好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的蒜味生菜的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
蒜味生菜，用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀，加上煎至焦黄的蒜瓣，口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆，又比生拌生菜更入味多汁，偶尔能咬上一些焦黄的蒜片，真是口感好，味道鲜呀！
材料：
生菜1棵，蒜瓣3-4瓣，色拉油3大勺，鲜酱油3大勺，料酒3大勺，，
蒜味生菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，洗净的生菜用手撕成小片
步骤3，蒜瓣切成小片
步骤4，锅里倒入3大勺油，放入蒜片煎至焦黄
步骤5，捞起蒜片
步骤6，锅里油温冷却后加入3大勺料酒，3勺鲜酱油，烧沸（去掉酒味）
步骤7，生菜上放上焦黄的蒜片，淋入烧沸的酱油料酒汁
步骤8，拌匀即可
步骤9，装盘
步骤10，成品
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蒜香生菜
食材明细：
主料：：生菜200克，
辅料：：蒜粒2个，鱼露1勺，鸡精1/2匙，盐1匙，
蒜香生菜的做法步骤：
1.生菜
2.蒜瓣
3.热锅凉油，放入蒜末
4.蒜味出来放入生菜，大火炒至才快变软，加入鸡精，鱼露、少量盐调味
5.出锅
6.辅料图
蒜末生菜
食材明细：
主料：：生菜一棵，
辅料：：蒜末适量，
配料：：盐少许，鸡精少许，
蒜末生菜的做法步骤：
1.材料：生菜
2.蒜末
3.将生菜洗净，
4.捞出
5.烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.接着，合入生菜翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
蒜茸耗油西生菜的做法
天天吃肉，吃的最近胖了好多，冬天屋子干容易上火吃一点清淡的既填饱肚子又消脂健胃。此菜没有过多的调味料反而增加了生菜的清新，同样做法可以换成白菜，西兰花和油麦菜
材料：
蒜两瓣，，
蒜茸耗油西生菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水，将生菜洗净放入锅中煮至变软
步骤2，生菜捞出过凉水浸泡
步骤3，蒜切末，锅中放少许油下蒜炒香
步骤4，加入生菜一同炒，加一点生抽和一点盐
步骤5，翻炒均匀加一勺耗油炒匀即可
步骤6，装盘！！！
百味生菜包
食材明细：
主料：：生菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡肉火腿适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
百味生菜包的做法步骤：
1.需要准备的材料有生菜、黄瓜、胡萝卜、剩饼。
2.还要准备鸡肉肠和香葱。
3.将胡萝卜和黄瓜切成丁儿。
4.将剩饼也切成丁儿。
5.香葱切成末儿，把小鸡肉火腿切成圆片。
6.锅内放入底油，把黄瓜丁和胡萝卜丁下锅翻炒。
7.将剩饼丁儿放入锅内，加入盐和鸡精，少许酱油。
8.将香葱和鸡肉肠火腿放进去，继续翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅。
10.将生菜撕成片，最好撕完整哦。
11.用勺子取适量的丁儿放在生菜上，包起来就可以直接食用。
[夏天的菜]-------蒜末生菜！～
食材明细：
主料：：生菜8两，
辅料：：蒜头适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
[夏天的菜]-------蒜末生菜！～的做法步骤：
1.原材料！～
2.蒜头切成末！
3.起油锅！将蒜末炒香。倒入生菜翻炒！加适量的盐和鸡精炒软变色！
4.出锅装盘！～
5.简单清爽的生菜就做好了！～
蒜茸蚝油炝生菜
食材明细：
主料：：生菜二棵，
辅料：：蒜10克，红尖椒5个，淀粉8克，食用油30克，
配料：：蚝油15克，白糖5克，醋20克，盐2克，鸡精5克，
蒜茸蚝油炝生菜的做法步骤：
1.生菜洗净，把尖椒切小段，蒜切末。将一汤匙蚝油，一小茶匙白糖，少许盐，一勺醋，鸡精和淀粉放在一碗里，用水调匀。
2.将锅中加水，放少许食用油，烧开。
3.将生菜在水中快速氽一下。（这里提醒一下，不要一下把生菜都放在水中，那样氽不匀，也不要时间长，过一下水即可）捞出控水放在盘里。
4.控了水的生菜放盘里码好。
5.将锅加油烧热，放入尖椒段和蒜末爆香。
6.再放入调好的汁，烧开浇在生菜上。
迷迭香蒜味烤面包的做法
材料：
面包粉，鸡蛋，牛奶，黄油，盐，酵母，迷迭香，蒜，橄榄油，，
迷迭香蒜味烤面包的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油（50克），面包粉（500克），鸡蛋一颗，牛奶一袋（200克），盐适量，酵母（3克）放入容器中。
步骤2，揉面，柔至地面光滑，包保鲜膜放置冰箱冷藏（切忌不要放冷冻）放置一夜。
步骤3，放入烤箱，表明涂抹橄榄油，烤盘底部擦黄油，（烤箱上下温度200度预热5分钟）烤制20分钟后切片。斜切。
步骤4，涂抹迷迭香黄油酱（迷迭香，蒜，黄油，橄榄油，盐打碎）均匀涂抹于面部片表明在烤3～5分即可。
蒜香蟹味菇的做法
材料：
蟹味菇，蒜末适量，姜片适量，花椒适量，辣椒适量，红椒适量，葱花适量，香油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，，
蒜香蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇淖水二分钟捞出沥干水分装盘，上面放上碎的红椒末，葱花，蒜末，盐，味精备用，锅里放油烧热，加花椒，辣椒，姜爆香后捞出扔掉，将热油浇在盘中的蒜末上，再加上生抽，淋上香油即可
微蒜口味蒜味花生
不要看花生小小的不起眼，但是因为它的含油量高，被人誉为植物肉呢。而且生食花生还有调理脾胃的作用。所以每次回家，妈妈都会让我带一些生花生走。虽然我的胃已经好很多了，但是妈妈总是不放心，什么时候都不忘叮嘱我：闲了没事就嚼几颗花生米。走遍天下，最亲的还是可爱的娘亲啊！
生花生挺好吃的，无论是新鲜的还是晒干的。刚从地里挖出来的新鲜的花生还是水嫩嫩的，粉红色的外衣，白嫩嫩的花生仁，一咬脆生生的，满口都是香浓的花生浆。晒干了之后花生外衣的颜色变成深粉色，口感也变得比较有嚼头。
但是我还是更爱吃做熟的花生。新鲜的花生直接煮来吃是最香的啦！什么调料都不用加，最好用高压锅煮得面面的，嗯，吃起来原汁原味的喷香呀！而且口感面面的，就差一抿就化掉了！干花生可以干炒或者用油炒来吃，尤其是用油炒熟的花生，撒点盐巴拌一拌，很多人喜欢的下酒小菜香酥花生就做得啦！
微蒜口味蒜味花生
主料：花生250g
配料：蒜20g，葱适量，盐8g，八角桂皮等香料适量
蒜味花生的做法
1.花生250g备好
2.蒜瓣20g备好
3.蒜瓣拍碎，再加一些葱放入花生中
4.加入盐
5.添水没过花生，加入适量香料
6.浸泡8小时
7.泡好的花生胀大啦
8.拣出葱蒜和香料，花生沥干水分，将表皮晾干
9.晾干表皮的花生平铺在盘子中
10.放到微波炉中，高火转9分钟，期间每2分钟取出翻一下以便均匀加热
美食小提示
1.经过仔细的称量，250g的花生如果搭配20g的蒜，做出来的是微蒜口味的；搭配40g做出来的是中蒜口味的；搭配60g做出来的是重蒜口味滴！所以，想要哪种口味自己做决定，一般我比较喜欢微蒜或者中蒜口味的。
2.除了蒜，其余的调料如葱和各种香料自己可以随意加。盐的比例是250g花生：8g盐，这样的咸味刚刚好。8g盐大约就是调料盒里带的那个小勺子的2勺的量哦。
3.将花生加入调料和盐，加水浸泡一晚上，第二天去掉调料沥干水，把花生表面的水分晾干就可以放进微波炉高火加热啦。总共需要9分钟，但是需要分成5次来进行，即2分钟+2分钟+2分钟+2分钟+1分钟，每次间隙中都要把花生翻一下，免得烤糊。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
感谢您阅读“97美食网”的《蒜味生菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生菜的做法专题，希望您能喜欢！
