食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《蒜蓉生菜～少油低脂减肥菜的做法》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
很喜欢生菜咬在嘴里清脆的口感。每每不知道做什么吃的时候，必是不二选择。
材料：
生菜一颗，大蒜10颗，蚝油适量，植物油适量，
蒜蓉生菜～少油低脂减肥菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净，沸水里绰一下，变得马上捞出，动作要快。
步骤2，大蒜剁碎。
步骤3，锅里少量底油爆香大蒜。
步骤4，加适量蚝油炒香，关火。
步骤5，淋在生菜上，拌匀，开动。
97msw.Com扩展阅读
茄子龙—-少油低脂版的做法
这道茄子龙做法很简单，茄子裹上肉末上锅一蒸，淋上调汁，就能享用了，还少油低脂，特别适合孩子，减肥和追求健康饮食的人士食用。
材料：
茄子1个，土豆1个，鸡胸肉100克，姜2片，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉1克，盐1克，淀粉20克，
茄子龙—-少油低脂版的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡肉剁成末，土豆切小粒，姜剁蓉。
步骤3，鸡肉加入土豆粒，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，胡椒粉1克，盐1克，姜蓉，拌均腌制20分钟。
步骤4，茄子切成2段，然后在茄子底下各放2根筷子，用刀切成1厘米厚的薄片。注意切到筷子处停下来，不要切断茄子。
步骤5，在茄子两片之间抹上淀粉，以防蒸肉的时候肉末掉下来。
步骤6，把土豆肉末放入茄子里面，因放了肉后茄子呈现弯曲的状态，一节一节的，故得名茄子龙。
步骤7，蒸锅水开后放入茄子龙，中大火蒸15分钟左右。
步骤810，克淀粉用半碗水调开，热锅下油，倒入10克生抽，5克蚝油和淀粉水，等到调汁稍变稠，就可以出锅均匀淋在茄子龙上面了。
步骤9，软糯清甜，好下饭。
少油低脂的香煎脆皮豆腐的做法
豆腐补益清热养生食品，现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益而且豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。今天做的香煎脆皮豆腐用了油你控的炒锅，好少的油量也能把豆腐的皮煎的脆脆的，一口下去，脆脆的皮里嫩滑的豆腐，太令人销魂了。含着汁水的脆皮豆腐在嘴里呈现多元化的口感，真是健康又美味
材料：
葱花5克，红糖5克，油15克，豆腐一块，生抽10克，，
少油低脂的香煎脆皮豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，豆腐切成大小一样的块状，用厨房用纸吸干表面的水份
步骤3，锅子倾斜45度，倒入15克食用油，锅里有明显的油量刻度，倒入时方便控制油量
步骤4，锅内油烧到八成热后，把火调成小火，轻轻的放入豆腐。煎到底面金黄
步骤5，翻面的时候用木勺和筷子一起配合，小火翻面再煎
步骤6，二面都煎到金黄
步骤7，煎到差不多的时候放入生抽和葱花，红糖，适量的水，小火收汁
步骤8，成品
低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉36g，白砂糖10g，玉米油16g，牛奶18g，
辅料：：白砂糖26g，柠檬汁5滴，
低脂戚风蛋糕（6寸低油少糖）的做法步骤：
1.准备好食材，将蛋黄与蛋清分离。
2.蛋黄内依次加入油，牛奶，10g糖搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉，翻拌均匀。
4.打发蛋白，分三次加入26g白砂糖。蛋白打发至干性发泡，提起打蛋头有个小尖角。
5.蛋白与蛋黄混合均匀。
6.入模具，在桌子上摔几下，震出大气泡。
7.烤箱150度，烤50分钟。烤好立即倒扣冷却。
减肥低脂餐
食材明细：
主料：：金银饭适量，青虾适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡蛋一个，芒果适量，生菜适量，
减肥低脂餐的做法步骤：
1.所需食材蒸熟备用。
2.一碗金银饭摆入盘中，虾依次排队。
3.摆入胡萝卜片。
4.黄瓜片依次入内。
5.鸡蛋，芒果粒，生菜各就各位。
6.搭配酱汁即可享，减肥人群这步可以忽略。
7.营养不跌份儿。
8.成品图。
小贴士：
可以搭配沙拉酱或千岛酱食用，口感棒棒哒！减肥人群这步可以忽略！
喜欢《蒜蓉生菜～少油低脂减肥菜的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了低脂的菜谱专题，希望您能喜欢！
