食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“小白菜粉条炖五花肉的做法”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
儿子去饭店吃饭总是喜欢点这道菜，确实好吃，荤素搭配，鲜香回味。于是我也在家试着自己琢磨做做。做得还行，儿子说好吃。
材料：
五花肉150g，小白菜800g，粉条50g，盐适量，八角1个，花椒适量，姜适量，酱油适量，白糖半勺，料酒1勺，淀粉1勺，，
小白菜粉条炖五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜清水洗净
步骤2，粉条热水泡发。
步骤3，准备食材，五花肉洗净切片，生姜切丝待用
步骤4，切好的五花肉加酱油、料酒、淀粉和少量盐拌匀。
步骤5，小白菜切断，拌好的五花肉腌10分钟
步骤6，热锅冷油放入八角和花椒爆香，再放入五花肉煸炒，等变色后加入姜丝炒香。
步骤7，放小白菜翻炒断生。
步骤8，加入粉条和适量水大火烧开，加酱油、盐、白糖调味，烧开后转中火炖至收汤浸味。
步骤9，好啦，装盘开吃了
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五花肉炖白菜粉条
食材明细：
主料：：五花肉约150克，大白菜适量，红薯粉条1把，
辅料：：葱适量，大料1瓣，生抽适量，干辣椒3个，清水1大碗，香菜适量，姜适量，蒜适量，
五花肉炖白菜粉条的做法步骤：
1.提前把红薯粉条用温水泡上。
2.五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。
3.切薄片，越薄越好。
4.煮好的五花肉捞出晾凉。
5.大白菜洗净，切条。
6.锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。
7.下白菜。
8.翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。
9.加水。
10.烧开后下泡过的粉条。
11.下切片的五花肉。
12.炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味。
13.出锅前加点香菜，特别提味。
14.铸铁珐琅锅，炖菜香不说，还特别保温，尤其适合冬天用，连锅带菜直接端上桌。
虫草花小白菜炖粉条
食材明细：
主料：：虫草花适量，海带适量，小白菜适量，粉条适量，
辅料：：玉米油适量，姜适量，干红辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，自制辣椒一勺，香辣酱一勺，蒜适量，
虫草花小白菜炖粉条的做法步骤：
1.小白菜洗净切二指段。
2.开水中焯至颜色变绿捞出。
3.海带丝凉水泡软。
4.锅中适量水烧开，粉条和海带丝煮八成熟。
5.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒，炒香。
6.焯过水的小白菜放入，翻炒两下，倒入适量开水。
7.适量盐，生抽调味儿。
8.煮半熟的粉条海带放入。
9.一勺自制辣椒油。
10.一勺香辣酱搅匀。
11.放入虫草花再煮5，6分钟即可。
12.虫草花小白菜炖粉条完成。
13.成品。
14.成品。
五花肉炖粉条白菜的做法
冬天里的大白菜，换着花样做，营养好吃
材料：
大白菜适量，五花肉适量，葱姜末适量，粉条少许，盐适量，酱油少许，鸡精少许，，
五花肉炖粉条白菜的做法的做法步骤：
步骤1，将大白菜洗净后将菜叶与菜茎分开切，菜茎部分斜刀片成大小适中的片状
步骤2，五花肉洗净切片，葱姜切末末
步骤3，炒锅加热后，加入适量的食用油，先将五花肉加入锅里煸炒出部分油脂后下入葱姜末爆香
步骤4，然后依次加入菜茎菜叶翻炒
步骤5，白菜翻炒至透明状就少加入点儿酱油，加入适量的清水，将粉条放到锅里，大火烧开，炖至菜熟粉条软硬可口即可
步骤6，加入盐，鸡精调味出锅吧。因为五花肉经过煸炒析出部分油脂，这道简单的家常菜很香
五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉适量，粉条适量，葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，
辅料：：糖1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，料酒1勺，
五花肉炖粉条的做法步骤：
1.五花肉切块，冷水下锅，烧开一两分钟。把脏水倒掉，用清水把肉块洗干净
2.把五花肉切成小片
3.把五花肉放入锅中，小火慢慢煎出油来。然后放入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺糖，翻炒上色
4.放入适量清水，没过五花肉。大火烧开
5.烧开十分钟后，把粉条洗净，放入粉条
6.放入几粒花椒，几片生姜，一个八角，适量盐，转中小火慢炖
7.把水耗尽，汤汁变粘稠，五花肉变软，粉条变透明，剩少许汤汁撒入葱花关火
8.成品
小白菜炖粉条虾
食材明细：
主料：：粉条适量，小白菜500g，虾6只，
辅料：：大料适量，盐适量，葱适量，油适量，
小白菜炖粉条虾的做法步骤：
1.锅烧热后加入油和大料爆香。
2.加入葱爆香。
3.加入虾翻炒。
4.加入料酒翻炒。
5.小白菜洗净后焯熟控干水分。
6.粉条泡发备用。
7.加入小白菜。
8.加入适量水和盐翻炒。
9.加入粉条炖煮。
小贴士：
1.虾加入料酒去腥。
2.虾需要开背去泥线。
酸菜五花肉炖粉条
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：酸菜一包，粉条适量，干辣椒适量，八角两个，桂皮一块，生姜适量，冰糖适量，料酒一勺，老抽适量，
酸菜五花肉炖粉条的做法步骤：
1.粉条用水泡发涨待用
2.五花肉洗净，按自己的喜好切成肉丁
3.酸菜拧干水分切条丝
4.配料
5.光锅烧热，倒入五花肉小火慢慢煸炒至变色
6.五花肉变色后放入姜片，冰糖，这里适量淋入一丢丢清水，小火炒化冰糖
7.冰糖炒化后放入干辣椒，桂皮和八角炒香。多次少量沿锅边淋入清水，让五花肉均匀沾上糖汁
8.倒入适量老抽，使其均匀上色淋入一勺料酒，盖上锅盖焖15秒
9.15秒后倒入淹没过五花肉的水，加入适量盐，煮开后转小火盖上锅盖焖15分钟。
10.15分钟后放入事先准备好的酸菜和粉条。
11.大火煮开后小火炖至粉条透明，淋入适量鸡精关火即可。今天没有准备小葱，这里放入适量葱花更香哦。
五花肉炖白菜
食材明细：
主料：：五花肉300克，白菜心4个叶，豆腐泡200克，生姜片适量，葱段适量，香菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，花椒适量，八角1个，色拉油适量，
五花肉炖白菜的做法步骤：
1.备好食材，五花肉切片，白菜心切薄片，豆腐泡从中间切开。
2.清水煮五花肉沫子撇净。
3.加入花椒、八角、葱、姜，小火炖15分钟。
4.适量的色拉油放入热炒锅，油温8分热加入白菜片翻炒，白菜炒倒即可。
5.将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里，加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6.加入鸡精出锅，撒点香菜末即可。
小白菜炒粉条
食材明细：
主料： 小白菜 适量， 猪肉 适量， 粉条 适量，
调料： 色拉油 适量， 葱 适量， 八角 适量， 生抽 适量， 老抽 适量， 白糖 少许， 花雕酒 少许，
小白菜炒粉条的做法步骤：
小白菜炒粉条一直是女儿的最爱之一，很多小朋友都喜欢粉条粉丝，应该是因为容易吸收味道吧，而且很Q很弹。自己小时候就觉得食堂里做的肉末烧粉条简直是无上美味。虽说对于粉条的制作也是不太放心，但是如今放心的本就不多，而粉条粉丝也不会吃太多。尽可能挑选放心大厂的产品，或者就不管粉条背后的秘密，只管享受美味吧！
1.粉条剪成约10厘米长的段，用冷水泡软
2.拔出小白菜去根洗净沥干（呵呵！我觉得“拔出”两个字最牛）
3.切成小段
4.烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出
5.炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色
6.最后放入粉条和小白菜，加入老抽、生抽和少许糖翻炒均匀，汤汁收浓即可出锅
小贴士：
1、小白菜和粉条事先煮过，可以减少最后下油锅炒的时间，最大限度保留维生素。2、家常菜也需要小窍门，这些调味料每个都不可以省略：八角和葱花可以增香，花雕酒去腥提鲜，生抽和糖提鲜调味，老抽上色。至于加多少，看自己的口味了。老抽一小匙就好，颜色太深不好看。3、肉片事先不需要腌过，否则会太咸，也不必挂淀粉之类，粗犷些更有家常菜的感觉。
五花肉粉条
食材明细：
主料：：五花肉250g，红薯粉条1把，胡萝卜1个，
辅料：：生抽2勺，姜末适量，豆瓣酱半勺，
五花肉粉条的做法步骤：
1.红薯粉条提前浸泡。
2.浸泡后的红薯粉条放锅中煮，煮至没有硬芯。捞出放入凉水中。
3.炒锅烧热放少许油即可，把五花肉放入锅中煸炒。
4.五花肉炒出油，把油倒出一部分。
5.锅中留少许底油，放姜末炒香。
6.放半勺豆瓣酱炒香。
7.放入胡萝卜翻炒。
8.待胡萝卜炒软后，放入红薯粉条。
9.放入小半碗水，倒入两勺生抽，翻炒均匀。
10.红薯粉条提前煮过，已经熟了，所以这里再翻炒两分钟即可关火。
11.五花肉炒粉条。
五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法
材料：
娃娃菜1颗，五花肉300g，葱姜片适量，粉条1把，盐适量，生抽少许，干辣椒5个，料酒适量，
五花肉炖粉条白菜秋天怎么吃的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切成薄厚适中的片。
步骤2，娃娃菜洗净切成块。
步骤3，粉条泡软后煮开即关火，过凉水。也可以泡软后和白菜一起炖煮。
步骤4，锅中油烧热后下五花肉煸炒至变色。
步骤5，下葱姜片和料酒。
步骤6，加辣椒。
步骤7，倒入生抽翻炒。
步骤8，加入娃娃菜翻炒均匀。
步骤9，加盐。
步骤10，加水没过白菜炖煮8分钟左右至娃娃菜软烂，喜脆口感的可以缩短时间。
步骤11，最后加入粉条，炖煮2分钟入味即可（粉条提前煮熟了）。如果是生粉条就要在炖煮白菜的时候放了。水要多一些粉条吸水。
步骤12，成品图
步骤13，成品图
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