中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了夏日小清新-凉拌娃娃菜的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
娃娃菜一颗，大蒜三瓣儿，盐少量，白砂糖少量，生抽少量，鸡精少量，芝麻油少量，白醋少量，
夏日小清新-凉拌娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，一颗娃娃菜，娃娃菜买的时候基本都被纸包着，挑外表看起来干干净净的，如果有坏掉的，摘掉就好了。洗干净，对称切开，注意是对称哈，不是把头跟尾分开，分开后再对半分开，直到你觉得够小棵就可以了，我买的娃娃菜略大，分了八份。
步骤2，锅里加水，烧开，放入娃娃菜，煮上大概四五分钟就可以出锅了，喜欢吃脆脆的就少煮一会儿，吃软烂一点儿的就多煮会儿都不碍事儿。
步骤3，煮好之后过凉开水，如果不着急吃可以放进冰箱冷藏一会儿，这样冰冰凉的吃起来会更爽。记住，过完水用手轻轻压一下，让娃娃菜里的水挤出一些。
步骤4，大蒜切成蒜沫，扔到娃娃菜上，盐，糖，生抽，白醋，鸡精，芝麻油，统统放到一个小碗里调成酱汁，可适量加水，一点点就好呢，因为娃娃菜身体里还有很多水分呢～
步骤5，以上步骤结束，开始享用夏日里的小清新吧～～
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小清新娃娃蔬菜汤的做法
简单，快手
材料：
娃娃菜一棵，鱼丸适量，鱼豆腐适量，油豆腐适量，
小清新娃娃蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，油豆腐开水冲洗，准备鱼豆腐，鱼丸等
步骤2，水烧开，放入鱼豆腐，鱼丸，最后放油豆腐，盖盖烧开放娃娃菜，等鱼丸鱼豆腐变大浮起加盐调味
步骤3，不放味精，起锅前加点白胡椒粉和数滴麻油，简单快手的蔬菜汤
夏日小清新---柠檬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，椰丝30克，色拉油50毫升，鸡蛋1个，牛奶160毫升，砂糖80克，柠檬皮屑半个，柠檬汁10毫升，泡打粉2克，
辅料：：小苏打1.25克，
夏日小清新---柠檬蛋糕的做法步骤：
1.柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。
2.将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。
3.鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀 。
4.倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。
5.加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。
6.入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。
小贴士：
1、测试蛋糕是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕里，牙签上没有黏糊糊的东西即可 。
2、干性材料与湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合好后，就要立即装模烤焙，否则会影响蛋糕的膨发。
【凉拌菠菜】---清新小凉菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，豆腐干适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，
配料：：食盐适量，白糖适量，醋适量，味极鲜适量，香油适量，辣椒粉适量，花生油适量，
【凉拌菠菜】---清新小凉菜的做法步骤：
1.将豆干切成粗丝，备用
2.菠菜洗净去跟，在沸水中焯30S，捞出控水
3.粉丝在热水中烫软，捞出放凉水中浸泡后控水（防止粘连）
4.葱姜蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒备用
5.锅中加花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
6.味极鲜、食盐、白糖、醋等搅拌均匀，调成汤汁
7.将炒香的调料趁热倒入调料汁中，搅拌均匀，做成调味汁
8.将菠菜、粉丝、豆干等放入小盆中，将调味汁倒入菜中，搅拌均匀
9.想喷美味的清新小凉菜就做好啦
夏日凉拌菜的做法
材料：
腐竹150g，黄瓜1根，粉丝50g，胡萝卜半根，芹菜少许，蒜蓉2辨，盐糖生抽，辣油适量，味精少许，
夏日凉拌菜的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹用冷水泡四个小时备用。
步骤2，芹菜选净，用开水焯烫备用。
步骤3，腐竹焯水备用，
步骤4，腐竹去段，芹菜切段，黄瓜切条撒少许盐，腌制备用。
步骤5，胡萝卜切条，用开水焯烫备用，粉丝用开水浄泡备用。
步骤6，将所有食材放在一起，加盐，生抽，香油，辣椒油，味精，蒜蓉，搅拌均匀即可。
步骤7，成品图。
清新小拌菜
其实饮食中我还是偏爱素食的，谁说秋冬就得一定要贴膘啊，偶尔肉肉，偶尔菜菜，适合自己的饮食才是最好的！今天就做了这款小清新的小拌菜，清清爽爽，无论是搭配咸粥，还是搭配面条或面食，非常爽口下饭！
清新小拌菜
食材：芹菜1根、花生米适量、胡萝卜1根、豆干适量、盐少许、蒜蓉少许、红辣椒油（不辣）少许、花椒油少许、香油少许、醋少许
清新小拌菜的做法
1.花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐煮熟
2.煮熟后逐个给花生米去皮
3.芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净
4.芹菜焯水
5.胡萝卜煮熟
6.豆干
7.蒜蓉
8.红辣椒油，花椒油
9.将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油，香醋，调拌均匀即可
网站小提示
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
夏日小清新 --- 酿脆青椒
食材明细：
主料：：青椒适量，肉适量，葱叶适量，姜适量，生粉适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
夏日小清新 --- 酿脆青椒的做法步骤：
1.青椒、葱叶、姜
2.肉
3.青椒对半开，去掉椒籽
4.将肉剁成肉蓉
5.葱叶姜切碎，分别加入适量生粉、生抽、油、糖、盐
6.充分搅拌肉蓉
7.将肉蓉填满青椒
8.油烧热后，将有肉蓉的青椒放入锅子（开盖煎，青椒可脆皮）
9.装盘
10.再来张特写
小贴士：
煎青椒的时候，千万不要盖锅盖，不然椒皮就会黑软，且不会爽脆，待椒皮略微变黑绿色即可。
夏季小清新之凉拌豇豆的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
豇豆，蒜，小米椒，李锦记特级头抽，白醋，橄榄油，香油，，
夏季小清新之凉拌豇豆的做法的做法步骤：
步骤1，豇豆掐头去尾洗净。
步骤3，锅中坐水，放少许盐和橄榄油，水开后放入豇豆焯熟（用嘴巴尝生熟）。
步骤4，豇豆焯熟后立即放入冷开水过凉、沥水。
步骤5，切成5cm左右的小断。
步骤6，蒜捣成蒜蓉，调入少许盐、生抽、白醋和香油，搅匀后淋在豇豆上，用小米辣点缀下即可。
步骤7，来张特写吧！
感谢您阅读“97美食网”的《夏日小清新-凉拌娃娃菜的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌娃娃菜专题，希望您能喜欢！
