食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“xo酱灼小白菜的做法 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
白灼是我觉得夏天除了凉拌菜以外最适合的方式了，煮熟，淋汁，即可。保留更多原汁原味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
有机小白菜500g，自制xo酱2勺，蒸鱼豉油3汤勺，色拉油少许，
xo酱灼小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，有机小白菜洗净，摘掉根部，用开水汆烫1分钟。这种小白菜我一开始都没认出它来，还特意翻了介绍单页，比对上了才确定的。。。好绿，好新鲜，一掐都是水。（没人送我，我几几花钱买的，还打广告。。。）
步骤2，煮好的小白菜捞出，摆盘，舀两勺xo酱，摆在顶上。
步骤3，关键时刻来了！锅烧热，倒油，待油温有个七八成，关火，倒入蒸鱼豉油。这是比赛培训的时候严大厨教的，适合各种灼。
步骤4，将锅里的油和蒸鱼豉油汁趁热，快速淋到xo酱和菜上，就可以啦！
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白灼小白菜末的做法
材料：
油菜1小把，蒜1个，姜片2片，花椒数粒，食用油，生抽2勺，盐少许，鸡精，
白灼小白菜末的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜洗干净后，切末或者小段备用
步骤2，小锅烧水，在水里滴几滴食用油，把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来，沥水
步骤3，把姜和蒜切末备用。
步骤4，把沥干水的小白菜用手挤一下水分，然后倒在盘子里。
步骤5，在上面放上盐，鸡精，蒜末，姜，花椒，生抽
步骤6，锅烧热，倒少量食用油，油热后，用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里。拌匀即可。早餐配粥很棒喔！！！
海米小白菜的做法
参与活动:
材料：
小白菜，海米，盐，糖，淀粉，葱姜蒜，
海米小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜洗净切小段，海米用温水泡一下，葱姜蒜切末。
步骤2，起锅葱姜蒜炝锅。
步骤3，放入小白菜翻炒片刻。
步骤4，再放入海米，少放一点泡海米的水提鲜，不用太多。
步骤5，最后加入盐、糖、水淀粉勾芡出锅！
小白菜饺的做法
材料：
鸡蛋适量，五花肉适量，韭菜适量，盐适量，水适量，，
小白菜饺的做法的做法步骤：
步骤11，.鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别放入两团面粉中混合。其中一团只要蛋黄哈。蛋黄那团会黄一些，或者加入玉米粉之类的也行，总之只要是黄色面团。韭菜，肉，蛋清混合，加盐拌成馅待用。
步骤2，和好的黄面团
步骤3，和好的白面团。
步骤4，白面团整理成条状，黄面团整理成薄片。
步骤5，将黄面片裹在白面条上，切成大小合适的小面团。
步骤6，来个特写。
步骤7，擀成面皮，如图，外边黄里边白。擀面的不够圆，不过没关系，小白菜的边都是不规则的，这样更逼真一些。
步骤8，开包，这个比较简单，馅放面皮中间，收拢一捏就好，收口的时候结合处不要捏太厚，否则煮出来那个地方会比较硬。
步骤9，上锅蒸15分钟，出锅摆盘！
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