材料:
鲜嫩豆腐适量,姜,葱,蒜适量,猪肥瘦肉适量,盐,豆瓣,料酒,醋,白糖,鸡精,味精,胡椒粉,水豆粉。适量,
碎米豆腐的做法的做法步骤:
步骤11,豆腐切小颗粒,葱切花,姜,蒜切米,猪肥瘦肉剁细。2,豆腐汆水透凉捞起待用。3,炒锅置火上下油少许下入肉末煸酥香,放少许料酒,下入豆瓣炒出色,下入姜米,蒜米,炒香掺入鲜汤放入豆腐,放入盐,醋少许,鸡精,味精,胡椒粉,白糖少许,煮入味后勾入水豆粉,下入葱花起锅装盘即可。
聚焦的不是很好,不过还是能看得出来里面的肉还是挺粉嫩的吧,
总之,我觉得这次做的很好吃,虽然我还是拍照后才吃的,
闺蜜F是煎好就开吃,拿着两根没上镜的羊排啃得happy,
一边啃还一边说,你们这些美食博主真可怜,刚煎好是最美味的时候,你们都不能吃。
好吧,谁让咱们这么敬业涅,下面就上菜谱吧。
迷迭香香芹煎羊排
原料:羊排一排,大蒜2瓣。迷迭香2大勺,香芹2大勺,橄榄油2大勺,盐适量
p.s.总之这里煎羊排最重要的香料就是迷迭香了,很好的去膻味的香料。
迷迭香香芹煎羊排的做法
1.羊排沿排骨切开备用。
2.大蒜,迷迭香以及欧芹入搅拌机里打碎,再加入橄榄油混合好。
3.混合好的香料油均匀的抹在羊排上,入冰箱冷藏至少一个小时。
4.腌制好的羊排取出回温,等大概20分钟回温,回温好的羊排,入大火烧至快要冒烟的煎锅里,每面煎2-3分钟左右至表面形成crust硬壳。
5.煎好的羊排,静置2-3分钟再开吃,这步是醒羊排,不然一刀切下去就是血水横流啦。
网站小提示
蟹和香芹能一起吃:蟹与香芹都具有清热解毒的功效,两者同食,对胸中气热郁结有一定疗效。
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
食材明细:
笋鸡肉200克,炸花生米100克,鸡蛋1个,泡辣椒15克。
碎米鸡丁的做法步骤:
(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁,用料酒和盐拌匀,再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好,拌些香油。
(2)葱用刀剖开切丁,将泡辣椒剁碎,花生米拍碎。用料酒、糖、味精,湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。
(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁,用手勺推动散开,再下入泡辣椒炒几下,随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。
喜欢《碎米香芹—迷迭香的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香芹专题,希望您能喜欢!