食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“减肥菜——凉拌芹菜叶的做法”，或许你能从中找到需要的内容。
我们常吃的芹菜，叶子比叶根更有营养，百度一下就知道啦……
材料：
芹菜叶一篮，姜丝适量，蒜适量，葱适量，
减肥菜——凉拌芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶开水烫一下。
步骤2，油爆葱姜蒜
步骤3，锅里加醋，糖，生抽，再来点香油。
步骤4，淋到芹菜叶上，搅拌下，就可以开吃喽……
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香干凉拌芹菜叶
天气暖和了，春天来啦，市场上的新鲜的蔬菜越来越多，尤其是绿叶菜，价格也比春节那会儿便宜了很多。主要是买回来的蔬菜不会受冻了。今天买了一颗鲜嫩的芹菜，嫩绿的叶子非常惹人喜爱。于是这道香干凉拌芹菜叶就出现在我家今晚的餐桌上了。
俗话说：家厨眼中无废料。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。芹菜叶中所含的维生素C和胡萝卜素比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。芹菜叶具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用；特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女。
变废为宝，不可丢弃的芹菜叶----香干凉拌芹菜叶
主料；香干50克，芹菜叶100克。
辅料；盐，辣椒，花椒，鸡精，大蒜，醋。
香干凉拌芹菜叶的做法
1、准备好所用原料。
2、香干切成小丁。
3、芹菜叶洗净后用清水泡一会儿。
4、锅中注入水，烧开下入芹菜叶焯水。
5、焯水后用刀切碎后沥干水分。
6、再将香干焯水。
7、准备好辣椒大蒜切碎。
8、将沥干水分的香干丁和芹菜叶混合放入碗中。
9、加入蒜碎盐鸡精醋。
10、另起锅，注入油，爆香花椒和辣椒。
11、将辣椒和花椒油趁热浇在蒜碎上。
12、搅拌均匀装盘即可。
美食小贴士：芹菜和豆干焯水后不要过冷水，用热油浇在蒜上，让蒜的香味散发出来。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
蒸菜（芹菜叶）的做法
蒸菜在我们这个城市无处不在，菜市场，超市，路边，食堂，小饭馆，大餐厅……，不管在什么场合，都是大家特别喜欢的一道解腻菜！婆婆是蒸菜高手，可是好几天没来了，今天又刚好买了嫩芹菜，叶子不舍得扔。于是凭着印象中婆婆蒸菜的样子做了一遍，没想到旦旦爸回来吃了一口便问是婆婆送来的？还是买的？
材料：
芹菜叶100g，面粉适量，蒜瓣3个，香油一小勺，盐一小勺，青椒小半个，油泼辣子一勺，白醋一大勺，
蒸菜（芹菜叶）的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜叶子清洗干净。
步骤2，沥干水。可以用厨房纸吸收一下叶子上的水。
步骤3，放一小勺盐拌匀。
步骤4，放入适量面粉，用手翻拌，让面粉均匀的裹住芹菜叶子。
步骤5，放入蒸锅，大火十五分钟。
步骤6，蒸菜的同时，醋，香油，蒜，青椒，油泼辣子调匀。
步骤7，蒸好的菜，倒入调味汁，拌匀即可。
步骤8，虽然不好看，可是超好吃，特别适合减肥的一道菜！
香菜和芹菜叶凉拌的做法
材料：
香菜200g，，
香菜和芹菜叶凉拌的做法的做法步骤：
步骤1，洗净菜用开水过一遍芹菜叶过的时间稍长一点
步骤2，然后把锅中油烧开关火油稍微凉一点把姜祘辣椒入锅
步骤3，翻炒出香味放盐味精到醋稍许耗油将芹菜叶和香菜同时下锅拌匀即可
步骤4，呵呵成功了这道凉拌菜既降压又美容哦
【平淡的幸福】凉拌芹菜叶
食材明细：
主料：：芹菜叶适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：盐适量，味精适量，辣椒粉适量，白糖适量，香油适量，白醋适量，蒜末适量，
【平淡的幸福】凉拌芹菜叶的做法步骤：
1.把芹菜叶洗净，把芹菜梗切片。
2.锅里放水，等水开之后把切好的芹菜放进去焯一下捞出。
3.迅速放入凉水里。
4.等芹菜凉透之后沥干水分放入所有的调料拌匀即可。
蒜泥芹菜叶的做法
芹菜叶的营养成分很高，甚至超过了芹菜茎，扔了可惜，焯熟后凉拌很好吃，也可以和鸡蛋摊成饼，总之不要浪费了哦！
材料：
芹菜叶120g，蒜6瓣，生抽适量，盐适量，糖少许，香油适量，红米椒少许，，
蒜泥芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜焯水备用
步骤2，蒜捣成泥
步骤3，加入调料混合均匀
步骤4，芹菜叶切碎和调料混合均匀即可，喜欢辣的可以加入红米椒
步骤5，摆盘开吃！
蒸芹菜叶的做法
家乡人特别喜欢吃蒸菜，有蒸扣肉、酥肉、蒸豆角、蒸芹菜、萝卜丝、还有槐花季节的槐花和榆钱可是蒸菜中的极品，蒸菜可以更好的保护蔬菜本身的营养，而且在蒸好后的加工时又可以随意变换口味！你也一起来试试吧！
材料：
芹菜叶，面粉，盐，蒜泥，
蒸芹菜叶的做法的做法步骤：
步骤1，将芹菜叶洗干净晾干表面水分，撒盐揉搓至菜叶变软。在芹菜叶上撒上面粉继续揉搓，直至菜叶上挂满面粉，且没有剩余水分
步骤2，上蒸锅，在笼屉上抹少许油，将蒸菜铺在笼屉上，加热15分钟
步骤3，蒸好的菜叶可以用蒜泥、香油拌一下！
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