不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面，我们为你推荐了爽口凉菜，开胃一夏！火腿拌芹菜的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
芹菜特有的香气，搭配火腿，粉好吃呦~
材料：
芹菜150g，即食火腿1块，蒜瓣4个，凉拌汁用：，蚝油5ml，白糖5克，白醋15ml（1大勺），香油适量，盐少许，生抽5ml（1小勺），焯水用：，食用油少许，食盐少许，，
爽口凉菜，开胃一夏！火腿拌芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，按需准备食材
步骤2，芹菜择去老叶，洗净切段备用
步骤3，火腿切丝备用
步骤4，蒜瓣拍扁去皮切末备用
步骤5，按调料表把调料放入放有蒜末的碗里调匀成凉拌汁备用
步骤6，锅里烧水，加入少许食用油及食盐
步骤7，把芹菜下去焯熟捞出备用
步骤8，把焯熟的芹菜放在凉白开里面过凉备用
步骤9，取一大碗，把芹菜和火腿放进去，加入凉拌汁搅拌均匀即可装盘开吃
步骤10，装盘开吃吧
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爽口凉菜，开胃一夏！香菜拌牛肉的做法
一款简单又好吃的凉菜~下饭，配酒。
材料：
熟牛腱肉300g，大蒜适量，生抽1勺，蚝油1勺，香油1勺，醋少许，盐少许，糖1勺，香菜适量，酒鬼花生适量，熟白芝麻适量，，
爽口凉菜，开胃一夏！香菜拌牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，牛腱肉切片，香菜洗净待用，大蒜切末。
步骤2，调味汁用勺子比量调好
步骤3，最后用勺子搅拌均匀
步骤4，放入大碗中
步骤5，将牛肉，香菜段，大蒜，白芝麻，调味汁混合拌均匀
步骤6，起锅烧热油
步骤7，将热油淋入碗中，拌均匀
步骤8，再倒一些酒鬼花生。拌均匀
步骤9，装盘，开吃。
爽口凉菜，开胃一夏！爽口黄豆双拼的做法
夏日炎炎，你的胃是不是已经让烧烤和小龙虾攻陷了？是不是觉得喝冰镇啤酒聊天的时候嘴里少了一抹清爽的味道？一起来做这款爽口美味又上手简单的黄豆双拼吧。
材料：
黄豆150g，黄瓜50g，胡萝卜50g，青线椒1个，小米椒3个，洋葱半个，生抽半勺，香醋一勺，白糖一勺，韩式辣椒酱一勺，香油适量，盐适量，香菜适量，，
爽口凉菜，开胃一夏！爽口黄豆双拼的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净，提前用凉水泡发至少六小时，水开下锅煮十分钟放凉备用。
步骤2，胡萝卜，黄瓜，洋葱，青线椒，小米椒切丁，香菜切末备用。
步骤3，先来拌香辣口味，取一半煮好的黄豆，加青线椒，小米椒，一半的洋葱，韩式辣椒酱一勺，香菜，香醋，生抽，糖，盐适量。调拌均匀。
步骤4，再来拌清爽口味，取另一半黄豆，加黄瓜，胡萝卜，洋葱，适量的香油，和盐。调拌均匀。
步骤5，摆盘即可享用了！
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