中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“鱿鱼须爆香芹的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
鱿鱼须是很常见的食材，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的含义营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康也是没有任何损害，不过在对它制作的时候，也是要选择正确的方法，常见就是爆炒鱿鱼须，这样的制作方式，使得鱿鱼须在口感上非常不错噢！
材料：
鱿鱼须200克，香芹50克，鸡蛋1个，葱5克，姜3克，蒜5克，红辣椒5克，一品鲜酱油1匙，蚝油0.5匙，料酒0.3匙，糖0.5匙，黑胡椒粉0.3匙，盐0.5匙，味精0.2匙，
鱿鱼须爆香芹的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜摘除叶子洗净切成小段芹菜叶子不要扔掉它的营养价值超高可以蘸酱可以做汤还可以做蛋饼哦
步骤2，锅中烧开水将芹菜焯水时间不要过久哦
步骤3，焯好水的芹菜立即放入冷水中过凉后沥干水份备用
步骤4，鱿鱼须处理好洗净
步骤5，放入糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟左右入味
步骤6，打入一个鸡蛋适量淀粉拌匀
步骤7，锅中倒入适量油加热至7-8成放入鱿鱼须大火炸至金黄色
步骤8，炸好的鱿鱼须看着就好诱人啊
步骤9，准备配料葱姜蒜和红辣椒
步骤10，锅中倒入适量底油加热放入花椒炸香葱姜蒜爆香再放少许糖
步骤11，放入鱿鱼须大火快速翻炒
步骤12，放入芹菜的同时放入盐和味精翻炒均匀
步骤13，最后放入红辣椒提味即可出锅享用喽
步骤14，诱人的鱿鱼须爆香芹盛入盘中
步骤15，鱿鱼须这样吃即鲜美Q爽又方便快捷
步骤16，来一杯美酒别有一番滋味
步骤17，好吃到爆噢
97Msw.com相关知识
酱爆鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，洋葱适量，辣椒适量，香菜适量，
辅料：：郫县豆瓣酱适量，酱油适量，蚝油适量，
酱爆鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼收拾好洗净。
2.鱿鱼切花刀。
3.切成三角形的小块。
4.锅中放水烧开，放入鱿鱼焯烫15秒捞出。
5.洋葱切好。
6.辣椒切块。
7.锅中放油烧热，放入洋葱翻炒。
8.美丽的洋葱。
9.放入辣椒翻炒均匀。
10.放入酱油、蚝油、郫县豆瓣酱，继续翻炒。
11.放入香菜和鱿鱼须翻炒。
12.翻炒均匀。
13.盛盘出锅。
14.酱爆鱿鱼须就做好了。
15.开动吧?
小贴士：
鱿鱼焯烫15秒即可。
铁板酱爆鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须适量，
辅料：：青椒1个，红椒1个，洋葱一个，
配料：：盐2克，甜面酱一勺，韩式辣酱半勺，黑胡椒粉小半勺，玉米油适量，
铁板酱爆鱿鱼须的做法步骤：
1.准备工作。洋葱切丝，青红椒切块。冰鲜鱿鱼须洗净笠干水份后改小刀，放入半勺盐腌制一会儿。
2.炒锅开火倒适量玉米油。
3.倒入鱿鱼须翻炒。
4.炒出许多水份，略微收下多余水粉。
5.放进洋葱青红椒翻拌炒匀。
6.加入一勺甜面酱。
7.加入韩式辣酱适量。依个人口味增减份量。
8.继续翻炒均匀。
9.洒些黑胡椒粉，翻匀即可出锅。
10.另一个灶头上放铁板烧热。将炒好的鱿鱼须小心的装进铁板中。就听见滋滋的炸锅声。铁板用夹子和防烫手套转移到垫板上。
洋葱酱爆鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须两条，洋葱一个，
辅料：：豆瓣酱适量，海鲜酱适量，姜适量，干红辣椒适量，青椒适量，糖适量，孜然粉适量，生抽适量，料酒适量，
洋葱酱爆鱿鱼须的做法步骤：
1.准备材料洗净。
2.鱿鱼须切好，放入开水中煮约两至三分钟。
3.捞出鱿鱼，少许孜然粉，一勺料酒，一勺生抽搅拌均匀腌制十分钟。
4.洋葱切片，青椒去子切块。
5.准备佐料。
6.油锅热至七八成，下佐料爆炒香，下豆瓣酱炒出红油，下鱿鱼须大火爆炒。
7.下洋葱青椒继续大火翻炒，最后下海鲜酱和白糖少许。
8.盛盘。
小贴士：
不用再放盐，不然会咸。
＃信任之美＃爆鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须400克，青椒1个，食用油适量，料酒1汤勺，蒜1瓣，葱半个，
辅料：：红辣椒20克，郫县豆瓣酱1汤勺，酱油1汤勺，白糖少许，姜少许，盐少许，
＃信任之美＃爆鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须洗净，把外表的皮剥掉之后切段，青红辣椒切片，（在热油里快速焯下鱿鱼须，个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩，吃起来口感比焯水的好）
2.锅底油，加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱，豆瓣酱炒香出油后
3.下入鱿鱼
4.青辣椒
5.下入红辣椒大火爆炒，烹料酒、酱油，、盐、糖调味
6.翻炒，勾芡
7.准备好盘
8.装盘
小贴士：
我个人感觉用油快速焯下比较嫩！如不喜欢用油的，就用开水快速鱿鱼须焯水！
时间别太长了，那样容易硬！
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