食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“微波炉烤韭菜的做法”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
喜欢吃烧烤店的烤韭菜，但是不能常去，也不实惠，自己研究了微波炉烤韭菜，和烧烤店的味道一样！赞爆啦
材料：
韭菜一把，孜然，五香粉，盐，油，辣椒粉，
微波炉烤韭菜的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜一把，择好洗净
步骤2，切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀。
步骤3，韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀
步骤4，撒上孜然、五香粉、辣椒粉，放入微波炉高火3分钟即可
步骤5，劲爆出炉！
步骤6，调料可根据口味酌情加入，跟烧烤店味道一样哦！
97Msw.com相关知识
微波炉烤地瓜
食材明细：
主料：：红薯1个，
微波炉烤地瓜的做法步骤：
1.准备好红薯 洗净 表面的水不用擦干
2.用厨房纸包一到两层 表面用水打湿 如果没有厨房纸 用普通的纸巾也可以 不过要多包几层
3.放进微波炉五分钟（根据大小时间不同）
4.打开按一下如果比较软了就可以了 如果熟的不均匀 可以翻面再叮一会 打开厨房纸 发现已经烤好啦 扒皮就可以吃咯
5.哒哒哒 就酱样子啦 不是很红流油那种 可能跟地瓜品种也有关 但是味道不错
小贴士：
小心烫！
微波炉烤玉米
食材明细：
主料：：玉米两条，辅料适量，食用油少许，
辅料：：调料适量，烧烤料少许，
微波炉烤玉米的做法步骤：
1.买回来的新鲜大个头玉米洗干净
2.切去头尾不要。再把玉米切成段，我是一条分三段
3.调料和油混合成调料汁，用刷子均匀的刷好整根要烤的玉米
4.刷好的玉米记得要竖起来摆好，
5.放进微波炉高火叮10分钟
6.10分钟后出炉的样子
7.只需10分钟一盘色泽金黄香喷喷的微波炉烤玉米就做好了
8.成品，
小贴士：
每次买回来的玉米大小不同，各个牌子的微波炉功率也不同。每次所需实际用时适当调整。
微波炉烤茄子
食材明细：
主料：：茄子一个，虾皮15g，五花肉100g，
辅料：：蚝油50g，姜末适量（视口味取量），香辣酱30g，菜籽油20g，蒜泥适量（视口味取量），
微波炉烤茄子的做法步骤：
1.我用微波炉做出来的烤茄子特点：皮脆，瓤嫩，味鲜！在外面烤一个需10元钱，自己做便宜
2.调料：蒜泥，姜沫，虾皮，五花肉煮熟切沫，粉丝沫，秘制调料
3.起锅，菜油烧至80度，下调料加 蚝油 先炒熟备用
4.茄子改刀
5.茄子首次放入微波炉，高火加热！
6.五分钟后取出
7.用刀划开
8.将炒熟的调料均匀抹于茄子上
9.再放入微波炉
10.七分钟后取出
11.一份美味可口的烤茄子就做好了！不妨试试！
微波炉烤豆腐的做法
材料：
北豆腐，甜面酱，蚝油，孜然面，辣椒面，，
微波炉烤豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，把北豆腐切片用牙签在两面都扎上眼然后用一排牙签在豆腐片表面划划出几排凹槽
步骤2，用一份甜面酱一份蚝油一份孜然面再加适量的辣椒面调成酱汁
步骤3，把酱汁刷到豆腐的一面然后放到微波炉里高火打五分钟
步骤4，五分钟之后拿出来翻面在另一面上也刷上酱料再放入微波炉高火打十分钟即可
微波炉烤土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：胡椒粉适量，孜然粉适量，
微波炉烤土豆的做法步骤：
1.土豆洗干净，用水打湿一张抽纸包在土豆外面
2.放微波炉转盘上，先高火叮3分钟，然后反面再叮3分钟即可
3.掰开撒上胡椒粉和孜然粉就可以开吃喽
微波炉烤排骨
排骨最简单的制作方法就是微波炉烤排骨。烤肉再加上一点点辣椒或者芝麻，还可以蘸点酱料，好看又好吃。而且这样的制作很是简单呢!懒人们可以在家自己学学哦!
食材：排骨两条、蒜、洋葱、芝麻
调料：酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖1小撮、盐1勺、梅子酱1大勺
做法：
1.准备好所有的食材。
2.排骨飞水沥干加调料部分、蒜米，洋葱。
3.拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时。
4.微波厨碗内铺上切好的洋葱，再铺上腌制好的排骨。
5.微波炉内中火15分钟。.出来后撒上芝麻即可。
【小提示】
根扰排骨的多少自己控制微波炉时间，想吃干一点的时间略长一点，但不建议太长，因为食物在微波炉里转本身就是水份流失快会显得干。
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健康饮食小常识常吃这肉竟会患上心脏病
不知不觉中，加工肉似乎已经成为我们餐桌上的常客，孰不知伴随着这种美味却给我们的健康带来了威胁!有研究指出，常吃加工肉会使心脏病发病率增加，下面，和小编一起来了解了解吧。
近日，有研究指出：一天吃两根香肠死于心脏衰竭的人比很少吃加工肉类的人高出两倍。这表明吃培根、火腿或汉堡这类加工肉类导致患心脏病的几率大大增加，影响750000名英国人患心脏病。研究人员怀疑，在肉类加工过程中，加入盐和其他化学品而导致高血压、心脏衰竭。
对37035人经研究也进一步证明加工肉类带来潜在性健康风险。对3000名妇女经研究发现，吃红肉和加工处理的红肉导致患乳腺癌的风险高达五分之一。心力衰竭时器官处于过于虚弱的状态，无法发挥正常功能而导致呼吸困难、疼痛或突然死亡。
瑞典研究人员查看了45-79岁男性详细调查问卷的饮食记录。之后对他们做了12年的跟踪研究，监控他们是否患有心脏衰竭而死于心脏病。与吃得很少的人相比，每天吃75克以上的加工肉类患心力衰竭的几率为24%，死亡几率高达两倍。75克这个量相当于两个香肠、4片火腿、4片熏肉、一个小汉堡中夹的红肉。
这项研究报告的作者，瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院环境医学研究所教授沃尔克说：食用大量的加工肉类，但不食用未加工的红肉，会增加心脏衰竭的风险。加工红肉一般含钠、硝酸盐、磷酸盐和其他食品添加剂，烟熏烤肉也含多环芳烃，这些都可能导致增加心脏衰竭的风险。未经加工的肉类不含食品添加剂，通常钠含量较低。
尽管未发现心脏衰竭和未加工的红肉之间有联系关系，研究人员正在敦促公众：限制自己一周吃加工红肉的肉量。其他的研究也证实加工肉类导致患心脏病和中风，也增加患肠癌的风险。开展这项研究的波兰华沙大学生命科学人类营养学系助理教授乔安娜卡鲁扎也说：减少心力衰竭和其他心血管疾病的风险，我们建议避免加工红肉饮食方式，并限制红肉的摄入量，每周吃一到两次或更少的摄入量。大量食用水果、蔬菜、全麦制品、坚果、多吃鱼。
2011年英国政府敦促公众：限制自己每天摄入70克的加工或未加工红肉，预防健康问题。此前有研究证实红肉会增加肠癌的风险，肠癌是第二大最常见癌症，一年影响41500个英国人患癌症疾病。红肉高脂肪含量而导致心脏病发作和中风。
6种肉类的黄金搭档堪称饮食绝配
生活中我们每天基本上都要吃上一口肉，肉肉搭配得好，营养价值就会翻倍。你知道吗，其实每种肉都有自己的专属好搭档。常见肉类的绝配，一起来看看吧。
每种肉都有个好搭档
猪肉白菜：猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
牛肉番茄：红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。
羊肉白萝卜：这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。
鸡肉蘑菇：小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。
鸭肉山药：从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
鱼肉豆腐：豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。
我们每天都会吃到肉类，好搭配让营养加倍，可是有些食物却是绝对不能一起食用的，生病还是小事，最严重的后果是致命!》》》盘点家常肉类的克星盘点家常肉类的克星
猪肉不可与大豆、菱角、羊肝同食
1.大豆、菱角
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
猪肉和菱角共食的话，会引发剧烈腹痛，所以也不宜猪肉菱角一锅煮。
2.羊肝
中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。
猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
牛肉不可与土豆、栗子、猪肉同食
1、土豆、栗子
土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
而牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。据《饮食正要》记载：牛肉不可与栗子同食。栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
2.猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。
这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
羊肉不可与茶、西瓜、南瓜同食
1.茶、西瓜
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
微波炉烤秋刀鱼的做法
材料：
秋刀鱼2条，五香粉，盐，味精，料酒，酱油，柠檬汁，胡椒粉，
微波炉烤秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将鱼洗净，对半切开。将五香粉，盐，味精，料酒，酱油，放入鱼中浸泡15-20分钟。
步骤2，用锡纸包裹，放微波炉中高火3-5分钟，取出装盘，滴入柠檬汁，撒上胡椒粉，就可以吃了！
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