不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）的做法”还请多多关注我们网站！
素汤可不可以鲜美过肉汤？这个菜可以给你答案。不信你做来试试。
材料：
西红柿1个，葱花一根，姜一个，盐一勺，香菜适量，黑胡椒适量，鸡粉少许，冬瓜300克，金针菇150克，菌菇150克，
西红柿冬瓜菌菇汤（清爽无油）的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗净切薄片。
步骤2，西红柿洗净切片备用。
步骤3，金针菇、菌菇洗净，撕好备用。
步骤4，烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。
步骤5，待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。
步骤6，煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。
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西红柿菌菇肉圆汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，肉圆5个，香菇适量，蟹味菇适量，杏鲍菇适量，茭白1根，
辅料：：大蒜2瓣，玉米油适量，盐适量，香菜适量，清水适量，
西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤：
1.西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮(正常可不削皮)
2.菌菇洗净去掉根部
3.西红柿切块，茭白切厚片
4.香菇杏鲍菇切片
5.热锅入油，蒜末爆香，下西红柿大火翻炒
6.西红柿炒软出汁，放入菌菇翻炒
7.加入清水
8.加入肉圆(肉圆是昨天做好放冰箱冷冻的，可参考红烧狮子头肉圆做法)，大火煮开，调至中小火煮5分钟，加入茭白，煮5分钟，关火前两分钟加盐
9.开吃，别烫着哦?
无油的冬瓜蛤蜊汤
食材明细：
主料：：蛤蜊500g，冬瓜250g，
辅料：：香菜少许，葱一块，姜一块，盐适量，鸡蛋一个，
无油的冬瓜蛤蜊汤的做法步骤：
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，
3.中火 蒸5-10分钟，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来；
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用；
5.冬瓜去皮、籽，洗净，切片，鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开
7.煮至冬瓜略变透明；倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液，煮开，
9.此时调味，加少量的盐，有香菜此时放入，淋少许的香油，盛出。
小贴士：
蛤蜊吐沙时用盐水，本身带有咸味；放锅里蒸，让汤汁流到水里，保留蛤蜊的鲜味；冬瓜汤调味的盐也用的很少，也无需 用油炝锅。在青岛买回的嘎啦基本都是吐过沙子的。
海虾毛冬瓜汤（无油）的做法
天气热想喝点清淡有营养的汤，鲜！
材料：
野生海虾适量，冬瓜适量，葱花适量，盐适量，芹菜适量，，
海虾毛冬瓜汤（无油）的做法的做法步骤：
步骤1，洗净备用，看人数定，喜欢吃多放点，
步骤2，芹菜和冬瓜切好备用，冬瓜皮可以一起煮更加去寒气！
步骤3，加水烧开，加入冬瓜，芹菜干！等煮熟后加入虾！
步骤4，等虾变色后加入芹菜叶，葱花，再次烧开就可起锅！
步骤5，美味的冬瓜虾汤出来了！赶快去做做吧！
西红柿烧菌菇
食材明细：
主料：：西红柿2个，金针菇适量，海鲜菇适量，蟹味菇适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，
西红柿烧菌菇的做法步骤：
1.西红柿洗净，顶部切十字。菌菇洗净切小段备用。
2.放入开水中烫一会，要翻动西红柿，这样才能受热均匀。
3.西红柿去皮，切滚刀块。
4.大葱切葱花。
5.炒锅烧热倒油，放入葱花炒香。
6.放入菌菇翻炒。
7.菌菇炒软后加入西红柿，盖盖，烧3到5分钟，期间搅拌一次。
8.加入盐，胡椒粉调味拌匀。
小贴士：
加点水就可以做成菌菇汤了。
无油西红柿鸡蛋汤的做法
材料：
柿子1个，鸡蛋1个，清水，面粉，
无油西红柿鸡蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，把水倒入锅中，适量就行，等待水开
步骤2，放入切好的西红柿
步骤3，待水开始翻滚倒入搅好的鸡蛋，
步骤4，开始放入面粉，用勺子搅拌，一点点均匀撒入，同时放入盐，达到你想要的粘稠度就可以了，出锅前可以放点鸡精，滴几滴香油，最后闭火撒上香菜。出锅！
菌菇汤的做法
天多喝这汤，清爽开胃，几分钟就做好，家人都喜欢。这道菌菇汤，口感滑嫩，味道鲜美，营养价值也高，汤里又加了火腿丁，软豆腐，鸡蛋，紫菜，食材丰富，家人都特别喜欢喝，尤其是夏天，老是出汗，要多喝些汤汤水水的才好。
材料：
白玉菇150克，火腿肠70克，豆腐100克，鸡蛋1个，盐1勺，油5毫升，生抽1勺，胡椒粉少许，香油1茶匙，淀粉3克，紫菜适量，，
菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材都准备好，白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋、香葱，豆腐一定要使用软豆腐，口感细滑，也好煮熟，关于配菜，大家可以根据自己的口味来添加，胡萝卜、黄瓜、金针菇都可以的。
步骤2，白玉菇洗干净，然后切成小段备用，不要切得太长了。
步骤3，火腿肠切丁，豆腐切小块，香葱切碎备用。
步骤4，锅里放油，油热了之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，盛到碗里备用。
步骤5，另起锅，倒入油，油热之后倒入白玉菇和火腿丁翻炒一下，再倒入生抽，盐，然后加入清水，放入豆腐块，大火煮开，煮个三五分钟。
步骤6，放入炒好的鸡蛋和紫菜，再倒入淀粉水，搅拌均匀，放入胡椒粉和香油，撒上小香葱就可以了。
步骤7，菌菇汤就做好了
无油版西红柿蛋汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，鸡蛋1个，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，香油适量，味精适量，
无油版西红柿蛋汤的做法步骤：
1.做锅烧开水，倒入切好的西红柿。
2.水开后倒入蛋液。
3.加入盐，味精，临出锅滴入适量香油，撒上葱花。
小贴士：
非常简单易上手的一道清汤，我很喜欢喝。
冬瓜西红柿汤
食材明细：
主料：：冬瓜12块，西红柿1个，
辅料：：盐0.3勺，鸡精0.3勺，
冬瓜西红柿汤的做法步骤：
1.把冬瓜和西红柿切好
2.放入带水的锅中
3.煮熟，放适量盐，鸡精
4.放2滴香油
5.完成
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