食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了520，美食撩动TA的心！蒜蓉辣酱蒸茄子的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
茄子1个，猪肉馅100g，生抽5g，白糖5g，蠔油适量，蒜蓉辣椒酱2汤匙，葱花适量，，
520，美食撩动TA的心！蒜蓉辣酱蒸茄子的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料(猪肉先加入红萝卜，马蹄一起搅拌成猪肉馅)
步骤2，茄子切开四份，用刀划开里面
步骤3，热锅烧开水上锅蒸3分钟
步骤4，热锅放油，放入搅拌好的猪肉馅炒至松散，再加入生抽，白糖，蠔油，加入清水煮1分钟
步骤5，差不多开始收汁就可以关火
步骤6，用筷子戳一下，茄子软了就拿出锅
步骤7，煮好的猪肉馅铺在茄子上面
步骤8，再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱
步骤9，再次上锅蒸2分钟
步骤10，撒入葱花，出锅
步骤11，美味完成
步骤12，完成
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蒜蓉小龙虾520，美食撩动TA的心！的做法
小龙虾正值时节，不吃岂不是对不起它。老公喜欢吃，专门给他买了啤酒配小龙虾哈哈，爱他就给他做好吃的！主要是我也想吃，不想吃太辣，家里有老人小孩也可以吃，蒜香味的太香了！不用太辣，也特别香！
材料：
清水小龙虾5斤，姜2块，大葱2根，蒜泥一大碗，料酒1/3瓶，菜籽油250ml以上，盐适量，生抽60ml，耗油50ml，鸡精3勺，芹菜5根，香菜3根，青椒7根，小米辣一把，花椒适量，，
蒜蓉小龙虾520，美食撩动TA的心！的做法的做法步骤：
步骤1，小龙虾泡2小时，用牙刷刷干净，用活水冲洗几次。我给它去了头，然后把尾巴抽了因为有虾线，倒入料酒，大葱，姜片，用筷子和均匀腌制20分钟左右！
步骤2，准备配料，小米辣，青椒，一碗蒜碎，芹菜2根，香菜，葱都切段。
步骤3，锅中多倒入油，油熟以后放入腌制好的小龙虾炸一会儿，变红色以后捞起锅
步骤4，锅中另外倒入油，熟了以后依次加入姜片，青椒，小米辣，花椒炒香，千万不要炒焦了，不然口感有苦味。
步骤5，放入一碗蒜泥炒香
步骤6，倒入小龙虾大火翻炒
步骤7，加入一罐半啤酒，因为5斤有点多，我拿了一个超级大锅，用铲子和漏勺左右开工
步骤8，让它煮吧，大火收汁
步骤9，加入盐，花椒面，耗油，生抽，葱进行调味，可以尝下汤汁根据你的口味调整，口味重的可以下手重一点儿。
步骤10，收汁差不多以后加入芹菜，继续翻炒均匀
步骤11，收好以后，加入鸡精，和均匀，拿个大盘子乘出来，然后撒上香菜，拌匀就可以吃了！
步骤12，装盘，配上啤酒棒棒哒！
步骤13，装盘看不到蒜蓉，实际上特别多，用的盆装，下面全是汤汁，一家人全部消灭干净！
步骤14，好香啊，不是辣的那种，而且蒜香带了一点儿蒜的味道。特别香！
红烧鲳鱼520，美食撩动TA的心！的做法
材料：
鲳鱼2条，姜丝少许，蒜片少许，葱花少许，盐少许，酱油少许，油少许，料酒180g，
红烧鲳鱼520，美食撩动TA的心！的做法的做法步骤：
步骤1，清洗鲳鱼。
步骤2，大火热锅放入少许油、生姜片、蒜头。
步骤3，放入鲳鱼煎20秒。
步骤4，放入酱油。
步骤5，倒入料酒。
步骤6，加入适量的水大火慢煮。
步骤7，待汤汁渐渐收干后，不断往鱼身上浇入汤汁使其入味。
步骤8，出锅撒入葱花。
步骤9，成品图。
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法
爆好吃！3分钟做出比肉还要好吃的蚝油生菜❗️低卡又健康！好吃到尖叫一到夏天就喜欢吃素，今天花3分钟时间做了一道比肉还要好吃的盘蚝油生菜，简单又美味！
材料：
生菜3颗，蚝油2勺，生抽2勺，糖3-5g，鸡精1g，水1大勺，蒜泥2勺，油、盐少许，
520，美食撩动TA的心！蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净，蚝油+生抽+糖+鸡精+水调成料汁备用。
步骤2，开水中加一点点盐，把生菜烫几秒
步骤3，捞出过凉水，装盘。
步骤4，锅中倒少许油，下蒜泥爆香
步骤5，倒入酱汁炒匀，再稍微收一下汤汁
步骤6，倒入盘中
步骤7，哇，很惊艳的味道，再也不用去饭店了
步骤8，比肉还好吃的蚝油生菜，是不是很简单啊！
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法
糖醋里脊是经典传统名菜之一！以猪里脊肉为主材，配以番茄酱、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。无论是大人还是小孩都喜欢
材料：
里脊肉300g，番茄酱30g，熟白芝麻适量，淀粉30g，蛋清1个，生抽1小勺，料酒1小勺，白砂糖2小勺，白醋2小勺，白胡椒粉1小茶匙，清水适量，姜丝适量，花生油，，
520，美食撩动TA的心！糖醋里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉清洗干净沥干水分切成条状
步骤2，番茄酱
步骤3，一个鸡蛋取蛋清
步骤4，淀粉
步骤5，熟白芝麻
步骤6，里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉
步骤7，锅内倒入花生油加热至八成热
步骤8，放入里脊肉
步骤9，中火炸至金黄即可
步骤10，用筛网捞起控油，然后再进行第二次复炸片刻
步骤11，锅中留底油倒入番茄酱
步骤12，加入2小勺白糖
步骤13，加入2小勺白醋
步骤14，小火熬至酱汁
步骤15，再加入适量的水
步骤16，中小火熬制
步骤17，倒入淀粉水熬制浓稠
步骤18，倒入炸好的里脊肉
步骤19，翻炒均匀，让里脊肉都裹上番茄汁
步骤20，撒上熟白芝麻
步骤21，起锅装盘
步骤22，酸甜可口，有没有诱惑到你
步骤23，成品图
520，美食撩动TA的心！菠萝炒饭的做法
酸甜可口的菠萝炒饭，甜中带着微酸，就像爱情一样哈……中午和娃爸的二人餐，就来份酸甜可口的菠萝炒饭啦！
材料：
菠萝1个，火腿1块，杂蔬110克，隔夜米饭2人份，生抽适量，食盐适量，小葱1根，，
520，美食撩动TA的心！菠萝炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，菠萝洗净，三分之一处切开
步骤3，用小刀在菠萝上面切十字花刀，慢慢把里面的菠萝肉取出
步骤4，取出菠萝肉，菠萝盅待用
步骤5，取出的菠萝肉淡盐水稍微浸泡15分钟左右，切丁备用
步骤6，火腿切丁备用
步骤7，锅内热油加入葱白爆香
步骤8，加入火腿丁炒至金黄，炒出香味
步骤9，加入杂蔬炒熟，依据个人口味调入适量食盐和生抽炒匀
步骤10，加入米饭翻炒均匀
步骤11，米饭翻炒均匀
步骤12，加入菠萝丁
步骤13，菠萝丁翻炒均匀就可以出锅啦
步骤14，酸甜可口的菠萝炒饭，可以开吃啦
豉汁蒸凤爪520，美食撩动TA的心！的做法
自己在家做出了超级美味的豆豉蒸凤爪，去外面吃一人份的钱，在家做了一大盘，够一家三口吃一顿。
材料：
鸡爪500g，油（油炸用）750克，冰水1盆，调酱汁，盐3克，糖20克，白胡椒粉3克，阳江豆豉15克，生粉8克，生抽20克，花雕酒20克，蒜泥四瓣的量，香油约10克，熟花生米一把，红椒圈8～9片，，
豉汁蒸凤爪520，美食撩动TA的心！的做法的做法步骤：
步骤1，凤爪去掉腿骨那一段，只留取爪子部分，用厨房剪刀去掉指甲。
步骤2，将凤爪对切成两半，这样便于入味，也方便食用。
步骤3，水开后，将处理干净的凤爪入锅焯烫三分钟，捞出。
步骤4，用厨房纸吸干多余水分。
步骤5，倒入生抽拌匀，静置十分钟，上色。
步骤6，油七成热，将凤爪下锅炸制三到四分钟，炸至变色捞出。
步骤7，放入提前准备好的冰水中浸泡，让凤爪泡至皮发泡。
步骤8，豆豉中加入花雕酒，花雕酒能更好的激发出豆豉的香气。
步骤9，生抽。
步骤10，盐。
步骤11，白糖增香，凤爪咸鲜回味微甜，层次丰富
步骤12，白胡椒粉有提香、丰富口感的作用。
步骤13，生粉，加入生粉，是为了让酱汁能更好的附着在鸡爪上，也能更好的入味。
步骤14，蒜瓣压成泥状，蒜泥在蒸制过程中，蒜香味有效的与鸡爪融合。
步骤15，最后加入香油、花生米搅拌均匀。
步骤16，将酱汁倒入凤爪碗中拌匀腌制三十分钟。
步骤17，码放入盘，放上红椒圈，加盖保鲜膜，并用牙签扎几个透气孔。
步骤18，大火上气后凤爪放入蒸锅转中火蒸四十分钟，关火后再继续焖五分钟。
步骤19，凤爪入口微辣咸香，豆豉、蒜蓉的香味格外明显，皮焦肉烂，口口留香，孩子们也说：特别好吃，特别香，以后不用外面吃了，想吃了，让妈妈做。外面吃一人份的钱，在家做了一大盘，够一家人享用。
步骤20，成品图
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