茄子粉丝煲的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？为此，小编特意呈上“茄子粉丝煲的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！

非常简单的一道下饭菜，虽然卖相不太好看，但是确实很好吃，米饭杀手

材料：

茄子2根，粉丝1把，蒜末3瓣，葱花5克，料酒1勺，生抽2勺，老抽１小勺，糖1小勺，豆瓣酱1勺，清水60ml，

茄子粉丝煲的做法的做法步骤：

步骤1，粉丝用水泡软

步骤2，茄子洗净切成滚蛋块，加入少许盐静置15分钟，腌制好的茄子把多余的水分沥干备用。

步骤3，葱蒜改刀切好，豆瓣酱备好即为爆锅料

步骤4，生抽老抽白糖料酒加清水调成酱汁

步骤5，起锅热油，加入爆锅料炒出香味

步骤6，加入茄子翻炒30秒

步骤7，加入酱汁，转小火炖5分钟

步骤8，加入粉丝

步骤9，将粉丝闷熟即可

步骤10，成品

步骤11，成品

97msw.cOm延伸阅读

粉丝茄子

食材明细：

主料：：粉丝适量，茄子适量，

辅料：：肉丝适量，

配料：：大料适量，蒜适量，

粉丝茄子的做法步骤：

1.粉丝泡软，茄子切丁。

2.锅中倒入少许油，放入大料炸香。

3.下肉丝，茄丁，小火煸炒时先加盐，炒至茄丁软烂放酱油、糖。

4.加水，粉丝，大火把水烧干，放入蒜泥，搅拌均匀即可。

花甲粉丝煲的做法

材料：

花甲500，粉丝葱姜蒜末按自己喜好，小米辣椒6个，香油一勺，生抽3勺，香菜适量，金针菇适量，白菜4瓣，耗油按自己喜欢添加，，

花甲粉丝煲的做法的做法步骤：

步骤1，花甲买回吐沙洗净

步骤2，金针菇、白菜洗净，白菜帮和叶子切断分开，粉丝冷水泡十分钟。

步骤3，蒜、姜、小米辣切好备用。

步骤4，花甲冷水煮开口过冷水。

步骤5，锅底放一勺香油，金针菇一层，白菜帮一层，粉丝一层，白菜叶一层摆入砂锅。

步骤6，热锅加油，加蒜末、姜末、小米辣炒香，放入花甲翻炒，加入生抽、耗油等调味（个人口味不重）。炒一会加入适量清水，煮开倒入砂锅。（水看砂锅大小加，倒入能莫过粉丝白菜即可）

步骤7，粉丝、白菜煮熟（盖上盖子，五分钟差不多），撒上葱花完成。

酸菜粉丝煲的做法

哈，翠花儿上酸菜~东北名菜酸菜炖粉条。我将他摇身一变改成快手下饭版。粉条好吃，但是炖煮时间较长，粉丝就不同啦，下锅即熟，而且更加吸味。看似平淡无奇，确特别的暖胃下饭，冬季这样一小锅真是格外有滋味~

材料：

酸菜200克，粉丝1捆，五花肉80克，葱5克，姜5克，红辣椒1个，酱油1汤匙，料酒1勺，盐适量，香葱1根，

酸菜粉丝煲的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材

步骤2，酸菜洗净沥干水；粉丝用温水泡软；五花肉切小条；葱切葱花、姜切片、辣椒切小段

步骤3，起锅热油，加入五花肉慢慢煸炒出油至边缘微焦

步骤4，加入葱姜辣椒炒出香味

步骤5，加入酸菜翻炒几下

步骤6，倒入少许清水，加入料酒、酱油，煮开后转小火炖煮10几分钟

步骤7，加入粉丝在煮一会将粉丝煮软

步骤8，最后加点盐调味拌匀出锅即可

步骤9，成品

步骤10，成品

喜欢《茄子粉丝煲的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茄子煲的做法专题，希望您能喜欢！