食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《芦笋炒香肠的做法》，相信会对你有所帮助！
芦笋在国外可以拌沙拉生吃，所以喜欢吃脆嫩口感的下锅稍微翻炒一会就可以出锅，不需要一直炒。如果觉得芦笋不进味可以出锅前加一点水闷半分钟。
材料：
广式香肠2跟，芦笋1把，大蒜2个，姜片3片，干辣椒5个，花椒1茶匙，
芦笋炒香肠的做法的做法步骤：
步骤1，热锅热油炒香佐料。
步骤2，下香肠，煸炒出油。
步骤3，香肠变透明出油时下芦笋，翻炒一分钟加盐（或生抽）炒匀起锅。
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香肠芦笋炒山药
食材明细：
主料：：芦笋一根，香肠半根，山药一截，
辅料：：黑木耳适量，
配料：：植物油一勺，生抽适量，
香肠芦笋炒山药的做法步骤：
1.食材之一：咸味香肠和芍药
2.食材之二：芦笋和水发黑木耳
3.将芦笋和香肠冲洗后切斜刀片
4.山药去皮，切成片
5.坐锅热油约一勺，下香肠煸炒
6.倒入芦笋快速拌炒
7.加入山药和黑木耳一起快炒
8.加大约一勺多点生抽调味。我没有加食盐，因为香肠是咸味的。
9.加少许开水略煮两三分种即可（提着热水瓶倒时没控制好，水多了点）
10.出锅装盘。
小贴士：
附上如何挑选山药：
1．首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2．其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
禁忌：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
杏鲍菇香肠炒芦笋
食材明细：
主料：：芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头，
辅料：：油少许，盐少许，五香粉少许，
杏鲍菇香肠炒芦笋的做法步骤：
1.芦笋10根，杏鲍菇1根，香肠1根，葱1根，姜1块，大蒜半头。
2.芦笋洗净，刮掉老根上的皮。
3.切成段。
4.焯水30秒。
5.捞出立即过凉。
6.杏鲍菇香肠都切粗条。
7.切好葱花，姜丝，蒜片。
8.准备好所有食材。
9.平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.加入杏鲍菇香肠翻炒均匀，杏鲍菇含水大可以盖锅盖焖1分钟。
11.最后加上焯好芦笋加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。
12.家常菜杏鲍菇香肠炒芦笋。
芦笋炒川味香肠的做法
芦笋的营养成分很高,它含有丰富的维生素，具有防治乳腺癌、肠癌、肺癌等功能。芦笋中还含有非常丰富的叶酸,有益于心脏，是天然的抗氧化剂。看到美食朋友圈中有许多都是自己灌制香肠，选用食材有保证，口感更胜于市售香肠。
材料：
芦笋200克，自制香肠1根，芥花油20克，盐3克，姜1片，，
芦笋炒川味香肠的做法的做法步骤：
步骤1，自制香肠蒸10分钟，切斜片。
步骤2，芦笋洗净切斜段。
步骤3，锅中倒入芥花油，烧制五成热。爆香姜丝，下入芦笋段翻炒。
步骤4，倒入香肠片混合翻炒片刻。按自己口味咸淡加入适量盐调味即可出锅。
步骤5，咸香适口，老少咸宜的家常小菜。
芦笋香肠鸡蛋派的做法
材料：
鸡蛋两个，芦笋适量，香肠两根，盐少许，
芦笋香肠鸡蛋派的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，香肠切片。
步骤3，芦笋焯水。一分钟就可以，然后放入清水中过一下。
步骤4，鸡蛋加入盐打散。
步骤5，锅热先把香肠翻炒片刻。变色后，码放好。
步骤6，转小火，倒入蛋液，加入芦笋。
步骤7，盖上锅盖小火煎几分钟，鸡蛋凝固即可。
步骤8，鸡蛋派做好啦。
步骤9，切开享用。
步骤10，成品
步骤11，成品
香肠芦笋披萨的做法
披萨是可口又快手的美食，平时多烤出一些披萨面饼来，放入冷冻室中进行保存，想吃的时候随意拿出来一张放上爱吃的蔬菜和肉，就是一道有营养的美味啦～
材料：
香肠20片，芝士碎适量，披萨饼皮2张，芦笋2根，酸甜酱适量，蕃茄酱适量，小葱碎适量，海盐适量，黑白胡椒碎适量，芝士粉适量，
香肠芦笋披萨的做法的做法步骤：
步骤1，用叉子扎上小洞
步骤2，两个口味：一张抹番茄酱、一张抹酸甜酱
步骤3，撒上马苏里拉芝士碎
步骤4，将食材切好，芦笋留尖摆在披萨中间
步骤5，将芦笋丁在沸水中煮1分钟后捞出
步骤6，摆上所有食材
步骤7，撒上黑白胡椒碎和海盐
步骤8，烤箱150度上下火15分钟
步骤9，再搭配上番茄酱和芝士粉
步骤10，就可以美美的享用啦～
煎香肠芦笋
食材明细：
主料：：肠100g，芦笋10根，
辅料：：油适量，盐适量，黑胡椒适量，
煎香肠芦笋的做法步骤：
1.芦笋洗净后切断备用。
2.锅中加入少量油后放入芦笋。
3.表面撒盐。
4.撒胡椒粉。
5.成品图
6.香肠反正面煎一下。
小贴士：
芦笋反正面变绿即可出锅
香肠芦笋炒饭(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，剩米饭1碗，芦笋3-5根，香肠1根，
辅料：：盐少许，油少许，
香肠芦笋炒饭的做法步骤：
1.芦笋去掉老筋，香肠自己做的。
2.米饭中加入蛋黄，拌匀。
3.香肠、芦笋切丁。
4.料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
5.炒出香味，微微出油的状态。
6.把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
7.倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
8.加一点盐或生抽调味。
9.炒匀就可以了。
10.好香啊，开吃。
11.超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。
小贴士：
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
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