食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读椰汁南瓜紫薯芋头煲的做法，相信会对你有所帮助！
荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气健脾、利湿、解毒、消痒的功效。南瓜含有丰富的维生素E。增加食用含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力。其所含的β-胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在视觉上扮演重要的角色。一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在孩子身上更为明显，所以小孩子平时也应该适量吃些南瓜。紫薯除了具有普通红薯的营养成份外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗的作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必须营养素。花青素也是目前科学界发现的防治疾病、维护人为健康最直接、安全有效的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
材料：
南瓜200克，紫薯150克，荔溥芋头200克，椰浆1听，清水一小碗，冰糖适量，
椰汁南瓜紫薯芋头煲的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜、芋头、紫薯，洗净后去皮，切成5公分大小的小块。
步骤2，将芋头块、紫薯块放在炖锅里，倒入椰浆、清水至没过食材。
步骤3，大火烧开后改小火炖20分钟，再加入南瓜块炖10分钟。
步骤4，最后加入冰糖煮5分钟左右至融化即可。
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椰汁紫薯丸
食材明细：
主料：：紫薯150g，糯米150g，
辅料：：椰汁1罐，牛奶适量，
配料：：糖20g，
椰汁紫薯丸的做法步骤：
1.紫薯煮熟去皮、去两头（粗纤维多）。
2.用压泥器压成泥状。
3.加糯米粉、糖、牛奶（一点点加）搅拌均匀。
4.和成柔软适中的面团。
5.分成小剂子，揉圆。
6.开锅下丸子，煮2分钟左右，丸子飘起来就好了。
7.盛到碗里。
8.倒入椰汁。
9.很好喝哦！
小贴士：
牛奶要一点点加，以防加多。
椰汁紫薯西米露~
食材明细：
主料：：西米20克，紫薯1个，椰汁245毫升，牛奶150毫升，
椰汁紫薯西米露~的做法步骤：
1.准备好食材：西米、紫薯、椰汁、牛奶（依个人喜好添加）
2.将紫薯隔水放入高压锅内，压5分钟
3.筷子能轻松刺入紫薯说明已熟透，待其冷却
4.将紫薯去皮，切丁
5.西米淘洗后放入锅内，加入水煮7、8分钟
6.煮的过程中注意不停搅拌，防止西米粘锅
7.此时锅内的水变得粘稠，加入凉水稀释，倒掉锅内的水，再加入凉水煮至西米只剩下中间一点白点
8.关火，盖上锅盖，焖10分钟至西米全部透明
9.放入凉水，过冷河
10.将西米沥水后，备用
11.将西米、椰汁、牛奶倒入锅内，煮至沸腾
12.沸腾后，放入紫薯丁，略搅拌，关火~
13.待冷却后，放入冰箱内1小时后取出，大功告成啦~
小贴士：
1.煮熟后的紫薯比较软，切丁稍有难度，考验刀工哦~
2.煮西米的时候一定要不停的搅拌，不然会粘锅，还有西米要多次过冷河，才会Q~！
3.至于牛奶根据个人喜好，可加可不加。
4.因为椰汁已有甜味，如果不喜欢太甜，可以不用加糖。
5.最后一步放入紫薯的时候，不要过分搅拌，否则紫薯太软容易都融化再里面。
紫薯芋头丸子的做法
油炸食物总是让人垂涎三尺，炸丸子是我最喜欢的一种油炸美食。今天要炸的和平时不一样——有馅的炸丸子。用芋头在外皮包裹紫薯馅，炸的丸子不仅外皮脆，紫薯香，还好看。
材料：
小芋头300克，紫薯200克，粘米粉100克，花生油500ml，盐5克，五香粉1克，
紫薯芋头丸子的做法的做法步骤：
步骤1，备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。
步骤2，紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；
步骤3，紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；
步骤4，芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；
步骤5，揉成光滑的紫薯芋头丸子；
步骤6，热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；
步骤7，改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。
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