食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了香煎芋头糕的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
软软糯糯，加上芋头独有的香味，真是好吃！
材料：
芋头适量，糯米粉适量，白糖适量，黑芝麻适量，
香煎芋头糕的做法的做法步骤：
步骤1，芋头洗净切片。
步骤2，放蒸锅里蒸熟。
步骤3，捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。
步骤4，揉成团，以不粘手为宜。
步骤5，搓成均匀的小球。
步骤6，压成小饼。
步骤7，平底锅加油。
步骤8，放入小饼小火慢煎。
步骤9，煎至两面焦黄即可。
步骤10，装盘。软糯香甜，真好吃！
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#信任之美#香煎芋头糕
食材明细：
主料：：粘米粉50克，水77克，香芋150克，火腿2片，大蒜1颗，海米5克，植物油5克，
辅料：：五香粉1/6小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/6小勺，
#信任之美#香煎芋头糕的做法步骤：
1.用料：粘米粉50克，水77克，香芋150克，火腿2片，大蒜1颗，海米5克，植物油5克，五香粉1/6小勺，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/6小勺
2.海米用温水浸泡2小时，至涨发。
3.大蒜，海米，火腿，分别切碎，香芋去皮切成小丁。
4.清水倒入米粉中，
5.搅拌成均匀粉浆，备用。
6.锅中倒入一半油，
7.放入大蒜炒香。
8.加入火腿，海米，小火炒香炒熟，出锅。
9.锅中再倒入剩下的油，
10.放入芋头，小火炒至表面变硬。
11.加入炒好的火腿，海米，炒匀。
12.加入适量水，没过芋头。
13.大火煮沸，加入五香粉，盐，黑胡椒粉。
14.再次煮沸，一边搅拌一边加入粉浆。
15.小火慢煮，并不断搅拌至面糊结块。熄火，出锅。
16.将煮好的芋头浆放入模具中压实，置蒸锅内，上汽后蒸30分钟左右。
17.熟透出锅，放至彻底冷却。
18.切块。
19.锅中倒入适量油，
20.放入 切好的芋头糕，中小火煎。
21.至表面微焦，出锅，趁热食用。
小贴士：
煮芋头的时间不宜太久，以免芋头煮烂，影响成品。
蒸芋头糕的模具需涂油或垫纸，以便于脱模。
蒸制时间需根据芋头糕大小厚度酌情调整。
香糯芋头糕的做法
广州人喜欢喝早茶，芋头糕是所有点心里我百吃不腻，今天想自己动手试试，添加了虾仁和腊肠味道不错。这个配方一共做了2个八寸蛋糕模量
材料：
芋头1000g，粘米粉220g，水210ml，干虾仁50g，腊肠2根，盐2勺，鸡精少许，黑胡椒适量，葱花适量，，
香糯芋头糕的做法的做法步骤：
步骤1，芋头洗净去皮，用刨丝器刨成粗细一样的丝备用
步骤2，把腊肠和干虾仁切成粒状备用
步骤3，将腊肠、干虾仁、沾米粉、鸡精、盐、胡椒粉一起拌匀，再往里一点一点加入水，不要一次加入水，要不然太稀了，黏稠一些比较好
步骤4，拌10分钟左右，芋头丝出现粘性，加入葱花再次搅拌均匀即可
步骤5，我用了一个八寸的蛋糕活底模具，在模具里刷上一层油，装到模具1/3即可，用勺背把芋头丝压实压平，这样蒸出来比较紧实
步骤6，锅里加入多一些的水，芋头丝放入蒸架，大火蒸十分钟，转中火继续蒸20分钟即可
步骤7，刚蒸好比较表面比较湿，晾凉就变干，即可食用
步骤8，也可以煎着吃，锅烧热放油，用小火煎至两面金黄即可
步骤9，可以沾甜辣酱，外焦里糯，味道当真极好
步骤10，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《香煎芋头糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕的做法专题，希望您能喜欢！
