青椒糖醋面筋～面筋吃出肉味道的做法

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了青椒糖醋面筋～面筋吃出肉味道的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

今天再介绍一道我家经常吃做起来也很方便的家常菜青椒糖醋面筋水面筋买来后撕成丝开水烫一下捞出就可以做菜了

材料：

水面筋适量，青椒适量，蚝油一勺，生抽一勺，镇江醋二勺，白糖二勺，盐适量，，

青椒糖醋面筋～面筋吃出肉味道的做法的做法步骤：

步骤1，水面筋撕成条开水烫一下捞出沥干水分

步骤2，青椒切丝

步骤3，锅放适量油下面筋中小火炒至表面微黄

步骤4，加入一勺蚝油一勺生抽二勺镇江醋二勺糖一点点盐小火炒至入味盛出装盘

步骤5，我家老人喜欢浓油赤酱的味道这是加了老抽的

步骤6，锅洗净加油煸炒青椒丝

步骤7，加盐和糖调味炒至7～8分熟即可

步骤8，装盘食用时拌匀即可

步骤9，这是首图

步骤10，浓油赤酱的糖醋面筋配上清爽微辣的青椒丝给予味蕾美妙的享受

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糖醋面筋茭白

食材明细：

主料：：茭白400克，油面筋10个，

辅料：：调和油适量，生抽2勺，盐少许，老抽1勺，砂糖小半勺，香醋2勺，葱花少许，

糖醋面筋茭白的做法步骤：

1.茭白剥去外壳洗净。

2.切成滚刀块。

3.放入水中绰一下水 。

4.捞出沥干水分，油面筋洗净后，每个都戳个洞 。

5.起油锅，放入茭白翻炒均匀 。

6.再加入油面筋一起炒匀 。

7.加入盐、生抽、老抽、砂糖、香醋炒匀。

8.稍微加点水后，盖上锅盖焖一会。

9.起锅前加入葱花。

10.即可出锅装盘。

小贴士：

茭白含草酸比较多，所以炒之前最好能焯一下水

面筋炒青椒

5分钟快手小炒菜----面筋炒青椒

食材

青椒2个

面筋300克

蒜头2瓣

调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺

面筋炒青椒的做法

1、面筋手撕成小条、青椒切细丝。

2、清水烧开，放入面筋、青椒丝焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜碎，倒入面筋、青椒丝。

4、翻炒匀后调入生抽、糖、盐。

5、转中小火再翻炒2分钟后关火即可。

小贴士：

1、处理面筋时，只要顺着纹理撕成大小均匀的小条就可，手撕的面筋比刀切的丝更容易入味。

2、放入面筋后，用大火容易粘锅，要改中小火，如果粘锅厉害可以少量补油炒制。

网站小提示

青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖

青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用

糖醋油面筋

食材明细：

油面筋100克，荸荠120克，柿子椒25克，白砂糖10克，醋15克，植物油20克，酱油5克，姜5克，大葱5克，淀粉(玉米)10克

糖醋油面筋的做法步骤：

1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出；

2. 清洗去部分油脂，沥干；

3. 荸荠去蒂削皮，洗净切片；

4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水，调成汁待用；

5. 锅内放入油烧至八成热时，加入葱、姜末炒香；

6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟，将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸；

7. 待汤汁浓稠时，迅速投入油面筋，中火炖煮8分钟即可。

小贴士：

1. 清热利尿，理脾健胃，宁心安神；2. 油面筋性凉味甘，和中，解热，止烦渴；3. 油面筋与清爽凉性的荸荠搭配，补充丢失的水分、维生素等营养成分，并且不会上火。

肉酿面筋

食材明细：

肉末适量，鸡蛋适量，葱姜适量，生粉适量，鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量

肉酿面筋的做法步骤：

第1步食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒。拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)

第2步面筋用小剪刀剪开。把肉末塞紧。

第3步己酿好面筋。面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽。

第4步烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁，好吃了，红烧面筋是我的最爱

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