中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“青椒炒肉，香辣下饭。的做法”，更多相关内容请继续关注本网站。
现在正是青椒最当季的时候这个时节的青椒味道最好最香用来做青椒炒肉，炒出来的肉非常的好吃。又香又辣又下饭。参与活动:#爱的周年庆#
材料：
五花肉250克，青椒100克，干辣椒适量，蒜头适量，葱花适量，鸡精适量，盐少许，红辣椒酱油适量，
青椒炒肉，香辣下饭。的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，五花肉切成小块，青椒切圈，葱花，蒜头，辣椒红油。
步骤2，热锅，下切好的肉，煸出香味
步骤3，炸出一部分猪油，煸时间太短不香，太久肉太干，自己把握好尺度。好了先起锅。
步骤4，剩下的猪油用来煸蒜头，把蒜头煸焦黄
步骤5，再下红辣椒煸出辣香味。
步骤6，再把之前的煸炒过的猪肉下锅，再下青椒一起炒。
步骤7，再下红辣椒油，盐，鸡精小火入味翻炒。
步骤8，装盘。。
步骤9，香辣下饭。。
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香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法
整理菜谱真不是一个轻松的活儿啊，累死本宫啦，这个做法真的超级下饭的说，最近研究了很多和豆腐相关的菜谱，死磕上啦，快过年啦，多研究一些下饭宴客的菜吧，这样过年你们就可以得瑟啦，不要太感谢我哦昨天晚上突然就变天刮风，还以为今天会下雨呢，结果没有想到的是今天居然还有太阳，本来没闲心看电视剧的，今天无意找了个读书时候的剧，感触还是挺多的回想起了很多读书时候的回忆，突然就觉得自己老了。。。
材料：
豆腐一块儿，五花肉40g，生姜4g，蒜3g，豆瓣酱一勺，小米辣六七个，料酒一勺，葱花适量，盐适量，，
香辣肉沫豆腐角-----下饭神器的做法的做法步骤：
步骤1，准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
步骤2，生姜去皮切细末待用
步骤3，大蒜同上
步骤4，葱头洗净切小段
步骤5，少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切
步骤6，小米辣切斜段
步骤7，豆腐先均匀的切一大块，在斜着切对角，就是两个三角形
步骤8，锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦
步骤9，一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦
步骤10，洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香
步骤11，接着呢就是五花肉啦
步骤12，一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒
步骤13，放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料
步骤14，加入一丢丢的开水，不用太多哈
步骤15，煮个三四分钟，加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉
步骤16，少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】
步骤17，最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦
步骤18，这是一道超级下饭菜，你们这个冬季看来是减肥无望啦
步骤19，从现在开始，不沉溺幻想，不庸人自扰，好好生活，做一个接近幸福的人。
下饭青椒肉丝的做法
青椒肉丝是以青椒为主要食材的汉族名菜。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。
材料：
里脊肉200g，青椒2个，大葱1/2根，酱油3g，生抽5g，料酒适量，淀粉适量，姜10g，芝麻香油适量，鸡粉适量，蒜子2颗，，
下饭青椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备好里脊肉、青椒、蒜子、姜、大葱、洗净备用。
步骤2，里脊肉切丝、然后用料酒、淀粉、生抽、少许盐、抓匀腌制10分钟入味。
步骤3，青椒切丝、姜切丝、大蒜子拍碎、大葱切圈备用。
步骤4，将青椒干炒至五分熟，放入适量盐拌匀捞出装盘备用。然后油下锅，倒入里脊肉丝，快速滑散，炒至变色捞出，油留锅。
步骤5，青椒和肉丝炒好后，油留锅，倒入姜、葱、蒜爆香。
步骤6，爆香姜、葱、蒜后，倒入肉丝，放入适量酱油、翻炒均匀。
步骤7，肉丝炒匀酱色，倒入青椒、鸡粉调味，翻炒均匀。青椒八分熟时，滴几滴芝麻香油拌匀。即可起锅装盘。
步骤8，完成✅
下饭菜·香辣螺蛳肉·小妙招擂台的做法
这道菜食材易得，简单易做，特别下饭，有着让人回味无穷的鲜香辣~麻烦的是怎样将小小的螺狮肉从壳中取出，怎样将尾部去除让口感清脆。这都是问题，今天把自己的小窍门分享给大家。参与活动:#【炫技时间】厨房妙招大擂台等你来攻擂#
材料：
螺狮肉带壳2斤，朝天椒10个，线椒6个，青蒜苗3颗，生姜5克，大蒜5个，生抽1汤匙，盐4克，糖2克，花生油适量，
下饭菜·香辣螺蛳肉·小妙招擂台的做法的做法步骤：
步骤1，将螺狮放入清水中养半天，取一口锅，水烧开后将螺狮放入煮一会。捞出来可以用牙签将肉轻松取出，将尾部去除。
步骤2，用少许盐揉洗螺狮肉，将脏水倒掉，冲洗干净后重复搓洗2到3次。再取一口干净的锅倒入适量凉水，将螺狮肉放入，加入少许料酒焯水。煮出浮沫后将螺狮肉捞出冲洗干净，沥干水分备用。
步骤3，生姜切丝，蒜苗切段，大蒜切片，辣椒切丁。
步骤4，热锅冷油，用花生油会更好吃。把大蒜和生姜炒香。
步骤5，将辣椒倒入翻炒。
步骤6，将螺狮肉倒入翻炒一会。
步骤7，加入盐、生抽翻炒。
步骤8，加入蒜苗和糖翻炒片刻即可出锅。
步骤9，出锅了，特别下饭。
超级下饭菜——青椒炒腊肠的做法
青椒炒腊肠，是一道简单的超级下饭菜。川味的腊肠，配上微辣的青椒、蒜苗，再来一碗颗粒分明的好米饭，会让人吃的停不下来呢！
材料：
青椒200g，川味腊肠220g，大葱25g，蒜苗75g，大蒜5瓣，生抽1勺，料酒1勺，盐1勺，油2大勺，，
超级下饭菜——青椒炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，撰写制作步骤
步骤2，腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎。
步骤3，热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味。
步骤4，倒入腊肠翻炒，待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀。
步骤5，再放入蒜苗根翻炒。
步骤6，下入青椒继续炒。
步骤7，然后再调入1勺生抽翻炒。
步骤8，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅。
开胃降脂香辣炒肉的做法
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松。加上红辣椒开胃，喜欢吃肉的朋友在加上瘦肉，开胃好吃。
材料：
猪肉300克，红洋葱200克，红辣椒2个，姜片2片，盐适量，油适量，料酒适量，酱油适量，
开胃降脂香辣炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的300克猪肉，洗干净；
步骤2，猪肉切片，加盐、酱油、油、料酒、腌制十分钟；
步骤3，准备好红辣椒切好；
步骤4，洋葱切成条状碎末；
步骤5，热锅倒油，放入洋葱碎末、辣椒，爆炒；
步骤6，洋葱、辣椒炒到能散发出香味即可；
步骤7，加入腌制好的猪肉，姜片大火爆炒一分钟；
步骤8，加入盐、酱油，转为中火炒一分钟即可；
步骤9，美味出锅；简单的家常菜。
快手下饭的青椒炒香干的做法
我有几年很爱吃烟干，就用青椒和红油豆瓣酱炒，超级下饭的。
材料：
香干4片，青椒3个，红油豆瓣酱1大勺，鸡粉少许，盐（可不加）少许，蒜蓉3瓣，
快手下饭的青椒炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干和青椒。
步骤2，香干洗净切片。
步骤3，青椒切丝。
步骤4，蒜蓉，红油豆瓣酱。
步骤5，大火，炒锅倒入油，把蒜蓉倒入翻炒香。
步骤6，放入青椒丝炒软。
步骤7，再倒入香干，翻炒均匀。
步骤8，加入豆瓣酱。
步骤9，翻炒均匀。试试味道，看是否要加盐，一般都不需要加的了。
步骤10，加点鸡粉。翻炒均匀即可。
步骤11，真的很好吃，最喜欢吃的时候我隔几天要吃一次。
豆瓣青椒炒肉的做法
小时候每到快过年杀年猪的时候那天家里亲戚都会来家里吃杀猪饭肖姐[麻麻]做的青椒炒肉是真的好吃,只不过有点区别的是会像干锅一样酒精炉子炖起来炖一会儿之后会有锅巴,超级好吃今年新的豆瓣酱好啦肖姐快递了两瓶来,正好材料都有就做上了,哇塞,居然真的做出了那种感觉
材料：
五花肉500g，青椒一份，生抽一勺半，料酒两勺，生粉适量，洋葱四分之一个，大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱两勺半，糖适量，
豆瓣青椒炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，买稍微好一点的五花肉这是好吃的必备条件之一，一般直接切片就行今天我煮了一下再切的
步骤2，然后加入少许料酒，生抽，食用油，少许生粉
步骤3，用手抓匀腌制一会儿即可
步骤4，去超市看到有这种嫩嫩的辣椒就买了一盒，一般超市都有的如果没有就买一般的切成条状就行洗净待用
步骤5，为了能更好的入味儿，辣椒用刀一一拍扁
步骤6，洋葱切块
步骤7，大蒜生姜切片
步骤8，锅里烧热，不要放油，直接放入青椒扁炒，记得用锅铲压一压时不时翻炒一下
步骤9，看到木有，像这样就行啦有虎皮。。
步骤10，重新洗锅上一丢丢油，腌制好的肉片丢进去，【记得如果腌制肉的碗里有汤的话先倒掉在把肉倒进去，不然油会溅的到处都是]我喜欢肉干一些的,所以炒得时间也会久一些你们根据自己口味来,好了以后肉先盛出来
步骤11，锅里留少许油即可,生姜大蒜片小火爆香
步骤12，洋葱块丢进去一块炒,不需要炒的太软
步骤13，今天用的豆瓣酱是我家自己做的,特别香,和外面买的完全不一样有喜欢的亲可以私信我
步骤14，大概放了两勺半
步骤15，快速翻炒,小火炒出红油即可
步骤16，先前炒好的肉放进去
步骤17，接着就是青椒,炒匀,均匀的裹上酱料
步骤18，一勺料酒
步骤19，半勺生抽
步骤20，少许白糖,盐就不需要了,豆瓣酱和生抽都有咸度
步骤21，炒匀出锅即可,很简单是不是
步骤22，虽然很少吃猪肉,但是这样做出来的真的是超级好哦,有小时候杀年猪妈妈的味道
步骤23，记得多煮一点米饭哦,我是辣椒直接吃了,再用肉拌饭,特别是里面的酱料一起
步骤24，秋冬季,皮肤容易干燥,每天都会给自己炖一些汤汤水水爱美的你们也不要偷懒哦
步骤25，"最好的人生状态安于得失淡于成败依旧向前"
下饭利器~香辣鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼两三条，辣椒干适量，花椒适量，
辅料：：蒜末适量，姜末适量，盐一汤匙，豆瓣酱一勺，生抽一汤匙，料酒一汤匙，水适量，葱适量，
下饭利器~香辣鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗干净，鱼身上切几刀。沥干水分，加一小勺盐，均匀撒在鱼身上，腌制10分钟。
2.锅烧红，倒入油，放入鲫鱼。
3.一面煎好后，再翻面，两面煎金黄。
4.把鱼盛起，或者推到一边，放入姜蒜末。
5.放入干辣椒，花椒，小火煸香。
6.加入一勺豆瓣酱，炒香。
7.一汤匙料酒，生抽，水一起倒入锅里，小火焖至收汁。出锅撒上葱花即可。
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