中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编花时间专门编辑了青椒土豆片炒肉的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
我初学做饭第一道最有成就的就是这道青椒土豆片炒肉了，朋友们都是我炒的这个菜很绝，连青椒都可以非常入味，其实没什么诀窍这道菜很简单，也非常下饭，让我来教教大家吧！参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
青椒1个（大一点），土豆1个（中等大小），猪肉少量，大蒜2瓣，
青椒土豆片炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，这是我做菜用的材料，大家参考。
步骤2，选择土豆青椒猪肉切成图片的样子，青椒去籽，土豆切片后泡水里。
步骤3，先炒肉，炒肉时候可点一滴醋，这样肉质软嫩，不放盐炒出后备用。
步骤4，锅内放油，可以多放一点，油要烧热然后在加入十三香少量，捞出土豆片放入锅中翻炒，过程中加入冬古酱油，直到你觉得颜色满意为止，可分几次放。
步骤5，炒的感觉四分熟放入青椒和食盐和肉，翻炒几下再放入肉继续翻炒。
步骤6，青椒和土豆熟了之后，放入味素蒜末，继续翻炒此时可尝尝咸淡，觉得味道够了即可出锅，我个人觉得放蒜是很至关重要的。
步骤7，美味的成品出锅啦！大家快快尝尝吧！再来一碗香喷喷的米饭和一个咸鸭蛋。嘻嘻，这是我个人口味大家酌情考虑哦。
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青椒炒土豆片
食材明细：
主料：：青椒2个，土豆1个，
辅料：：盐适量，酱2勺，
青椒炒土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮切成片洗净
2.青椒去籽，切成小块洗净
3.过来放油烧热，倒入土豆片
4.翻炒一会土豆，倒入盐调味
5.继续炒一会，倒入切好的青椒
6.一起翻炒均匀，加入酱油
7.最后翻炒均匀，即可关火了
小贴士：
土豆尽量切的薄一点
切好的土豆洗去多余的淀粉可以防止粘锅
肉炒青椒土豆片
食材明细：
主料：：土豆1个，青椒1个，猪肉100g，
辅料：：食用油适量，葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，糖5g，盐3g，淀粉适量，味精适量，
肉炒青椒土豆片的做法步骤：
1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。
2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7.加入土豆片，放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
小贴士：
1.土豆片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差点。
2.青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
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