食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？下面的内容是小编为大家整理的云南松茸汤的做法，或许你能从中找到需要的内容。
云南松茸，味道鲜美，营养丰富。
材料：
松茸，香菇，豌豆尖，海带丝，酱油，盐，
云南松茸汤的做法的做法步骤：
步骤1，(1)鲜松茸2-3个，水3杯。
步骤2，(2)海带放水里(3杯)煮成海带汤。
步骤3，(3)松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉，再切成薄厚合适的片(不要用水洗，会失去松茸的香味)。
步骤4，(4)把米和海带汁，及料酒、盐和酱油一起倒入电饭锅。松茸和切成细条的豆腐皮摆在最上面。
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松茸雪莲汤
食材明细：
主料：：猪排骨头适量，雪莲果1个，红萝卜1个，松茸适量，虫草花适量，红枣适量，
辅料：：鸡爪2个，蜜枣1个，生姜几片，
松茸雪莲汤的做法步骤：
1.松茸、虫草花和红枣用清水泡开。
2.锅里烧开水，将猪拍骨头和鸡爪稍微煮开，去掉血水。
3.红萝卜切块，生姜切片，蜜枣洗干净。
4.雪莲果切块。
5.将所有原料放在汤锅里煲2小时，再加入适量的盐，一锅广东老火汤就出笼了，简单吧。因为时间多，我是先用焖烧锅焖4小时，再用汤锅煲1小时左右。
松茸鸽子汤
食材明细：
主料：：鸽子1只，
辅料：：干松茸10片，姬松茸10朵，枸杞20粒，大枣4、5个，
配料：：姜片7片，大葱1根，小葱1根，食盐少许，料酒少许，
松茸鸽子汤的做法步骤：
1.分开泡发干松茸、姬松茸1小时后捞起待用。泡发水沥渣待用。
2.全部主料与配料。
3.鸽子分切小块。将切好的鸽子放入加少许料酒的开水中汆水5分钟，打尽浮沫捞起。
4.另起水放入汆水后的鸽子，放入姜片、大葱段、泡发后的姬松茸（泡发的干松茸要一小时后才放入），倒入泡发姬松茸、松茸的水，大火烧开后，小火慢炖1小时。
5.慢火炖1小时后加入大枣、泡发的干松茸继续慢火炖1小时。关火前5分钟放入枸杞，适量盐调味。为了保持松茸的原香味，我没有放味精、鸡精。
6.起锅盛碗放少许香葱。大功告成。
松茸鸡杂汤
食材明细：
主料：：鸡脚2个，鸡心一个，鸡腰2个，鸡肝一只鸡的鸡肝，鸡头一个，红枣5枚，山药一段，松茸5个，银耳（泡发）半朵，排骨2块，
辅料：：精盐适量，料酒一匙，葱2段，姜一片，
松茸鸡杂汤的做法步骤：
1.这是一个散养鸡的边角余料，还有二块排骨，最好清水泡半小时去除血水，洗干净。
2.焯水，清除焯出血沫，捞出。
3.温水清洗干净
4.松茸洗净，开水冲泡软。
5.砂锅添足水，流出溢水份，烧温热将排骨，鸡脚，鸡头放入，葱段，姜片也放入，加料酒，加松茸
6.泡松茸的水慢慢倒入，剩下杂质弃掉。
7.银耳撕小朵
8.盖锅大火开后小火慢煲，大约一小时左右把山药，大枣，银耳，心，肝，鸡腰子放入加盐调味炖熟就好了。
小贴士：
人多可以炖整只鸡 ，因为这是产妇一个人喝所以就炖的鸡杂。
乌鸡板栗松茸汤的做法
材料：
乌鸡，板栗，松茸，竹荪，红枣，姜片，薏米，，
乌鸡板栗松茸汤的做法的做法步骤：
步骤1，沸水倒入乌鸡，去血沫。加入姜片可去味
步骤2，准备板栗，香菇，松茸切片
步骤3，泡发竹荪，准备红枣，薏米
步骤4，把清理好的乌鸡倒入煲汤锅，放入准备的食材，开始尽情的炖吧
步骤5，我炖了四个小时，本人比较喜欢把汤炖的久一点。
步骤6，出锅前根据个人口味轻重，放入适量细盐
步骤7，可以开始享用啦
丝瓜松茸菇汤
食材明细：
主料：：丝瓜一根，松茸菇适量，西红柿2个，
辅料：：玉米油适量，盐各2克，胡椒粉一小勺，番茄酱一勺，生抽适量，
丝瓜松茸菇汤的做法步骤：
1.提前准备好所需要的材料。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿几分钟。
3.加入番茄酱大火继续煸炒。
4.倒入适量水，大火煮开。
5.加入松茸菇和丝瓜，大火煮10分钟。
6.加入少许盐，调入少许胡椒粉，拌均匀即可，
7.完成，成品图。
8.成品图。
9.成品图。
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