食材明细:
主料::四季豆适量,橄榄菜适量,瘦猪肉末适量,
辅料::大蒜适量,生抽适量,老抽适量,油适量,料酒适量,盐适量,
榄菜豆角的做法步骤:
1.瘦肉馅用料酒和盐腌一下。
2.四季豆去除两头,分成两半,水洗干净。
3.豆角切小丁
4.准备蒜末
5.锅中倒油,小火炒蒜末炒香。
6.放入肉末,倒入少许生抽。
7.放入切好的豆角翻炒至变色
8.倒入两勺老抽炒熟。
9.放橄榄菜均匀翻炒即可。
小贴士:
翻炒时不用放盐,橄榄菜本身是咸的。
豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高。这道榄菜肉末豆角咸香下饭,营养丰富,全家都特别喜欢。
材料:
豆角1把,肉末100g,生抽2大勺,料酒1勺,橄榄菜2勺,盐1茶匙,耗油1大勺,鸡精少许,
榄菜肉末豆角的做法的做法步骤:
步骤1,豆角洗净切成小粒。
步骤2,猪肉剁成肉末,放入一勺料酒,一勺生抽腌制15分钟。
步骤3,起锅烧水,把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起,这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒。
步骤4,锅内烧油,油热后倒入肉末大火炒散。
步骤5,倒入豆角翻炒均匀。
步骤6,锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味。
步骤7,最后放入两勺橄榄菜翻炒均。
步骤8,所有食材翻炒1分钟起锅。
材料:
香港橄榄莱,豆角,瘦肉末,蒜末,红辣椒,,
榄莱肉末炒豆角的做法的做法步骤:
步骤1,不要下油了,把橄榄莱罐头开了以后倒出里面的油,爆香肉末、红辣椒段和蒜末。
步骤2,炒豆角,要记得放水下去闷一会儿,豆角不熟吃下肚会中毒的。
步骤3,最后倒入事先炒好的肉末和橄榄莱就可以了。
材料:
橄榄菜2茶匙,瘦肉150克,豆角,,
榄菜豆角炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,豆角切丁,
步骤2,瘦肉切薄片,用酱油、鸡精、盐腌制10分钟后,再倒入淀粉拌匀
步骤3,热锅温油炒豆角,加入水闷一会儿,再加入橄榄菜,翻炒几下,倒入肉片,待肉片变色后,加入调料即可
又到了吃豇豆角的时候了,这菜虽然一年四季都有,但是有点贵,最近价格总算接地气了,赶紧买回一把。豇豆角的吃法很多,相信每家都有自己的做法,宝妈今天也来分享一下,以前我是按照内蒙老家的做法,豇豆角切成段炒肉吃,后来开店的时候有个邻居,她是深圳的,教了我一种新吃法,嘿!没想到,真受欢迎,那么大一盘子上桌就没了,真是好吃,还特别下饭!
材料:
豇豆角400克,猪肉馅100克,橄榄菜1汤匙,葱1小段,姜1小块,植物油适量,料酒1汤匙,酱油1汤匙,盐适量,大蒜2瓣,
榄菜肉末豇豆角的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,豇豆角去两头后洗净,这里的橄榄菜就是小玻璃瓶装的可以佐餐那种
步骤2,豇豆角切成小粒
步骤3,葱切花,姜切末,蒜切片
步骤4,热锅凉油,放入肉馅小火炒变色,加入葱花、姜末爆香,放料酒去腥,加酱油提色
步骤5,放入豇豆角、蒜片,中火炒,豇豆角变深绿后小火焖一会,翻炒几下再焖一会,豇豆角变蔫放入橄榄菜炒匀(窍门就是这一勺橄榄菜)
步骤6,加入盐提味
步骤7,放入蒜末翻炒,提出香味即可关火。
食材明细:
主料::四季豆200克,榄菜10克,
辅料::盐适量,味精适量,
榄菜拌豆角的做法步骤:
1.四季豆洗净后择去两端的筋丝。
2.把四季豆放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。
3.冲凉后切成2厘米长的小段。
4.切好的四季豆放入大碗里,加入一匙榄菜拌匀。
5.放入适量的盐和少许的味精拌匀即可。
食材明细:
主料::豆角1小把,肉末少许,红椒1个,青椒末少许,
辅料::橄榄菜1瓶,
榄菜肉末炒豆角的做法步骤:
1.长豆角切成丁,入沸水中氽至变色。
2.红椒切成丁。
3.肉末放入酱油腌至十分钟。
4.锅里油烧热,倒入肉末炒熟铲起。
5.橄榄菜从瓶中倒出,就是这样的,这菜市场上买调味料的地方超市都有得卖。可以多放一些。
6.就是这样的。
7.锅里放油烧热倒入红椒粒和青蒜末。
8.倒入氽过水的豆角和肉末橄榄菜,放入盐酱油,炒至豆角熟了即可。
小贴士:
豆角一定要氽过水炒时会很快熟。
食材明细:
主料::豆角400g,肉末150g,橄榄菜适量,
辅料::老抽少许,白糖少许,
肉末榄菜炒豆角的做法步骤:
1.长豆角洗净切成粒,肉末最好是肥瘦相间的,这炒起来会更香,口感也会更好。
2.肉末按自己的口味放入调料拌匀。我放了少许生抽和凉白开拌了一下。
3.锅里放水,同时放少许食用油,烧开,准备焯豆角。
4.水开后倒入豆角,焯豆角放油是为了保持豆角翠绿的颜色,断生就可以捞出了。
5.锅内少许油,肉末下油锅翻炒。
6.肉末炒至半熟的时候倒入豆角继续炒。
7.加入适量橄榄菜,炒至水分收干,调入少量老抽和白糖,翻炒均匀。
8.出锅啦!下饭下饭很下饭!
小贴士:
橄榄菜本身是咸的,所以省去了盐的用量。
感谢您阅读“97美食网”的《榄香豆角的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了榄菜肉松豆角专题,希望您能喜欢!