不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豉油芥蓝头舌尖上的春宴的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
天气开始慢慢的升温了。春天马上就要结束，很快就要迎来初夏了。在这春夏相交之时最是天干物燥了。特地借此平台，向大家推荐这道非常美味简单爽口的《豉油芥蓝头》。芥蓝头，味甘,性辛,有利水化痰、解毒祛风之功效。能预防视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，并且防燥放感冒。大家赶紧学起来吧！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
芥蓝头2根，蒸鱼豉油1汤匙，茶油1汤匙，开水500毫升，枸杞6个，，
豉油芥蓝头舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝头刮去外皮洗净。
步骤2，去除头部较老的部分切成细条状。
步骤3，水烧开后关火，将切好的芥蓝头倒入锅中浸泡5分钟后，捞出装盘。
步骤4，将1汤匙蒸鱼豉油均匀的淋在芥蓝头上，锅中烧热茶油至8成热，直接淋在芥蓝头上。
步骤5，撒上枸杞就好了。
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响油芦笋舌尖上的春宴的做法
芦笋以嫩茎供食用，而将下面的根部可以去掉，再去掉老皮就可食用了，它质地鲜嫩，风味清甜，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可，越是最简单的做法越能还原它本味及营养丰富的一面了。响油芦笋，做法超简单，将芦笋焯一下，加入调制好的料汁，再撒上蒜粒和红椒圈，用热油浇淋在上面就可以了。听到热油浇淋在调料上嗤嗤的声响，再品尝芦笋的清甜细腻爽脆，好吃极了，是春天餐桌上不愿错过的美味菜肴。
材料：
芦笋1小把，蒜末2勺，红椒1个，味极鲜1勺，蚝油1小勺，油盐适量，
响油芦笋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；
步骤3，水煮开后放入芦笋进去焯水，变色后捞出；
步骤4，将味极鲜和蚝油放入碗中拌均匀调制成料汁；
步骤5，将调制好的料汁浇淋在焯过水的芦笋上；
步骤6，再在表面上撒上蒜粒和红椒圈；
步骤7，将烧热的油浇淋在上面，你就能听到热油浇在调味料上嗤嗤的响声，动口吃吧。
步骤8，可以开吃了。
油焖春笋舌尖上的春宴的做法
春天的天气乍暖还寒，但空气中已经隐约闻到了阳光的味道。中国的饮食传统是“不时不食”，吃什么都讲究个节气。作为家里主厨的我也在考虑应该为家人做几样南方的时令美食。感觉南方灵秀的山水，孕育了精致细腻的饮食文化。春笋含有丰富的植物蛋白和微凉元素，被誉为“素食第一品”、“春天的菜王”。白居易有《食笋》诗：此州乃竹乡，春笋满山谷。 山夫折盈抱，抱来早市鬻。 物以多为贱，双钱易一束。 置之炊甑中，与饭同时熟。 紫箨坼故锦，素肌擘新玉。 每日遂加餐，经时不思肉。 久为京洛客，此味常不足。 且食勿踟蹰，南风吹作竹。中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。但老人和小孩不宜多食。
材料：
春笋400g，酱油60ml，白糖20g，花椒10颗，香油5ml，食用油50ml，清水适量，，
油焖春笋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，春笋去掉外皮，清洗干净，切成大小差不多的块儿备用。
步骤2，锅内加食用油烧至三、四成热，放入花椒炒香捞出。
步骤3，倒入笋块。
步骤4，翻炒笋块至微黄。
步骤5，加入酱油、糖，再加入适量清水，小火焖煮。
步骤6，待汤汁收浓，淋入香油即可。
步骤7，装盘。
野荞头炒牛肉舌尖上的春宴的做法
儿时最爱的季节是夏天，有冰棍吃，有暑假放，有裙子穿，哪个孩子能抗拒呢？我早慧而晚熟，仿佛整个青春期都在无垠的草原上奔走，天地一线，看不到目标，找不到方向，更无从谈成长。三十岁那年当了妈妈，才突然开始活明白，对自己的好恶不再耍酷，也不再故作深沉。无怪乎都说当母亲是女人的二次成长。也就从那时起，我爱上了春天，我喜欢明媚的阳光透过斑驳的树影投射到身上的温暖，也喜欢新绽枝芽的那汪翡翠绿。春天在我眼里是勃勃的生机，是无处不涌动的希望。发现秋天的美，是这几年的事，青春懵懂时呤诵着“梧桐夜上萧萧雨”、“孤灯夜夜写清愁”，眼里只有草木摇落、金风萧杀，却无法领略其半开半醉之美。秋天是收获和蕴藏的季节，你看那枣红柿黄，风吹麦浪，哪里不是一派平和满足？我想，人生也有四季，孩童是春季，永远充满了好奇和探索，任何一秒钟都可能发生奇迹；青春是夏季，躁热、迷茫，却永远不缺乏热情与活力；中年是秋季，感恩知足，懂得幸福需要颗粒归仓的道理；而老年则是冬季，是风雨沧桑之后的晓寒还晴。我们的先人充满着驾驭自然的智慧，对于每一个节气如何起居饮食有着无人能及的细致周到，我爱极了这春天，莴苣闪着翠玉的光泽，香椿泛着迷人的芳香，今天在菜场寻着了野生荞头，用它来配牛肉，在这个万物生发的季节，吃着微微发汗，浑身畅快！
材料：
牛里脊200克，野生荞头300克，米椒3个，蛋液少许，生粉半勺，生抽1勺，食用油适量，盐少许，料酒1勺，鸡精（可不加）少许，老抽数滴，，
野荞头炒牛肉舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉逆纹切片，先放蛋液拌匀，待其充分吸收后加入半勺淀粉拌匀，静置两分钟后加入生抽，用手抓匀，促进其吸收，最后浇上半勺食用油，使其包浆。
步骤2，热锅温油，倒入牛肉滑熟。
步骤3，牛肉变色后立即关火盛出。
步骤4，锅内留少许底油，加入米椒碎煸出香味。
步骤5，倒入荞头翻炒至半透明的状态，倒入少许料酒，盖盖焖五炒钟。
步骤6，倒入牛肉快速翻炒几下。
步骤7，调入盐和几滴老抽，可加少许鸡精或糖提味，起锅装盘。
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法
以前一直觉得凉拌菜是夏天专属，现在觉得一年四季的餐桌都有凉拌菜的一席之地。夏天吃，凉爽清口。冬天吃，爽口解腻。所以，现在我家的饭菜都力争做到冷热搭配，家人也甚是喜欢。皮蛋豆腐是一道饭店人气凉菜，深受大众喜爱。皮蛋，也叫松花蛋，有营养能去火。因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果。但是皮蛋含一定量的铅，不宜多吃。
材料：
内酯豆腐1块，松花蛋2个，姜末适量，盐1克，生抽3勺，香油少许，小红辣椒2个，，
皮蛋豆腐舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，内酯豆腐切块
步骤2，松花蛋切块
步骤3，将松花蛋块撒放到豆腐块上面
步骤4，红辣椒切小段，和姜末一起加入皮蛋豆腐中。
步骤5，倒入3勺生抽，1克盐，适量香油。
步骤6，吃时拌匀。
蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法
贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
材料：
贻贝500克，蒜蓉20克，玉米油0.5勺，蚝油1勺，水淀粉1勺，，
蒜蓉贻贝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买的新鲜的贻贝今天打算换个新吃法
步骤2，贻贝摘除杂质洗净沥干水份放入煮锅中
步骤3，盖上锅盖不用添水大火煮贻贝5分钟左右
步骤4，贻贝全部开口煮好了闻到了好鲜美的味道
步骤5，贻贝的外壳摘下一半摆入盘中
步骤6，蒜去皮洗净剁成蒜蓉
步骤7，锅中倒入玉米油加热放入蒜蓉爆香
步骤8，放入蚝油调味倒入适量清水烧开加入水淀粉勾芡即可
步骤9，调好的蒜蓉汁均匀的淋在贻贝上
步骤10，鲜美可口的贻贝可以享用喽
步骤11，贻贝的鲜美夹带着蒜蓉独有的味道就是完美的搭配
步骤12，美酒在这里也是不可缺少的噢
步骤13，吃到口中回味无穷哦
蒜蓉杏鲍菇舌尖上的春宴的做法
这是学超市那个卖菌菇的阿姨做的，阿姨炒的蘑菇很好吃哟，特别的简单，让我爱上吃杏鲍菇了
材料：
杏鲍菇300g，蒜7粒，油适量，盐小半勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精小半勺，耗油小半勺，
蒜蓉杏鲍菇舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，我买的小杏鲍菇，比较嫩点
步骤2，杏鲍菇，随便切吧
步骤3，蒜，切碎
步骤4，先不给油，干煸一下杏鲍菇，差不多出来点水分盛起来
步骤5，油热放入蒜末，黄点更香
步骤6，放入杏鲍菇，给一勺生抽，小半勺盐，小半勺老抽，小半勺耗油，翻炒均匀，
步骤7，给点鸡精，继续翻炒，炒到看不到水分，，杏鲍菇吸入了所有味道了
步骤8，特别好吃哟
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法
买了一颗很大的大白菜，可是我不是那么爱吃清炒的白菜梆子，记得小时候妈妈是这么炒白菜梆子的，我们都抢着吃。
材料：
大白菜梆子6片，猪肝200g，红线椒一个，姜2片，蒜3粒，淀粉(腌制猪肝)2勺，生抽(腌制猪肝)2勺，盐小半勺，醋一勺，生抽一勺，
白玉猪肝舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好猪肝，蒜，姜，辣椒，大白菜梆子
步骤2，白菜梆子切条(不要太细)，蒜切碎，辣椒切粒，姜切丝，猪肝用淀粉和生抽腌制
步骤3，加入2勺淀粉，2少生抽拌匀，腌制5分钟
步骤4，油热，放入猪肝快速爆炒20秒即可
步骤5，捞起猪肝，底油放入辣椒，蒜，姜，
步骤6，让后放入白菜梆子
步骤7，炒一会放入猪肝，一勺醋，小半勺盐，一勺生抽，翻炒均匀
步骤8，炒到白菜梆子变色即可，不要炒太软了，太软不好吃
步骤9，超级下饭的哟
凉拌蒲公英舌尖上的春宴＃的做法
春天的杭州是我最喜欢的季节，中午午休时，办公室几位姐妹一起去后山散步，本想挖点马兰头，但是都还太小。后来看到很多蒲公英，詹姐姐科普蒲公英有消炎降火清热之功效，对感冒、乳腺炎都有很好的效果，可以凉拌和炒着吃。兴致盎然的一帮人马上开挖，收获满满两大袋。
材料：
蒲公英250g，香菜一根，盐适量，凉拌酱油适量，食用油适量，醋适量，鸡精适量，鸡蛋一个，香油适量，小米椒一个，花椒一小把，虾皮适量，蒜3瓣，姜适量，胡椒粉适量，，
凉拌蒲公英舌尖上的春宴＃的做法的做法步骤：
步骤1，蒲公英择好洗净，其实已经开花的有点老了，最好挑嫩点，开花前的凉拌最鲜嫩。
步骤2，锅内清水烧至沸腾后，放入蒲公英煮至变色，捞出用凉开水再冲洗两遍，沥水。
步骤3，沥水后的蒲公英，用双手把水分攥出，但不要挤得太干，切成一厘米左右小段，放在盘子内，堆成小山状。
步骤4，姜、蒜、香菜切末，小米椒切段，和虾皮一起放在“蒲公英山”顶上。酱油、醋、盐、胡椒粉和鸡精混合后浇上去。一个鸡蛋打散，锅里一点点油摊成蛋皮，切丝后铺到“蒲公英山”上。锅里两茶匙油，凉油下花椒，小火熬出香味后去花椒，热油浇到菜上即可。
菠菜蒸蛋舌尖上的春宴的做法
最近北京的蓝天基本可以是天天见的节奏，好喜欢这种畅快呼吸的感觉。感受春天的气息，感受大自然带给我们的那份美好。春天万物生机，大家也都盼望着看到期盼已久的绿色。有了绿色便觉得有了希望和生机。大自然不仅给了我们绿色的环境，还给我们绿色的食物。菠菜就是其中一种，想当初，家中便有一块田地，种了菠菜，绿油油的一片。生命力极强，产量也高。当时真是生在福中不知福，觉得种菜是苦差事，殊不知，那才是真正的绿色无添加。菠菜粉丝，菠菜炒鸡蛋是那时候经常吃的家常菜。今天，同样是鸡蛋和菠菜，做出了更一道美味美食。
材料：
鸡蛋3个，菠菜3棵，盐1克，生抽2勺，蒜泥适量，香油少许，白开水适量，，
菠菜蒸蛋舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根，开水中焯半分钟左右去除草酸，切成小段。（我是先切后焯的，实践证明，先焯后切更方便）
步骤2，容器中打入三个鸡蛋。加入1克盐。打匀。
步骤3，蛋液中加入等量的白开水和挤掉水分的菠菜拌匀。
步骤4，取一个不粘模的容器，如果是普通容器，在内部刷些油，防止熟后不好脱模。可在上面罩层保鲜膜，上锅蒸，水开后开始计时，中火10分钟，不要大火，那样容易出蜂窝。
步骤5，蒜泥，生抽，香油调成汁。出锅脱模切块后可浇汁，也可蘸着吃。
步骤6，开吃。
香橙蛋糕舌尖上的春宴的做法
吃了肚子美的橙子觉得味道鲜甜美味极了，酸酸甜甜的，想着做蛋糕也不错，没想到做出来的蛋糕橙香味十足，好吃极了
材料：
低筋面粉90g，糖粉60g，纯牛奶50ml，植物油50ml，鸡蛋4个，柠檬汁几滴，生粉5g，橙子1个，
香橙蛋糕舌尖上的春宴的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，橙子用魔力擦洗净
步骤3，鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入植物油用打蛋器打发
步骤4，然后加入纯牛奶搅拌均匀
步骤5，再加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
步骤6，蛋白用打蛋器搅拌至鱼眼再分3次加入糖粉用打蛋器打发至硬性发泡，第三次加糖粉也和生粉一起加入，容器壁要用刮刀将蛋白霜刮入一起打发
步骤7，然后取1/2蛋白霜到蛋黄液中用刮刀切拌
步骤8，最后将蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀
步骤9，橙子切成薄片放入烤盘中，然后将蛋糕糊在距烤盘20cm处倒入，然后距桌面10cm处震泡两次
步骤10，烤箱预热后放入烤箱中上下火175摄氏度烤40分钟
步骤11，出炉震两下放凉后脱模
步骤12，切块
步骤13，近看
步骤14，好吃
步骤15，橙香蛋糕
步骤16，美味极了
步骤17，不错吧
步骤18，好吃又好看
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