任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下小咸菜【花生米小拌】的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
这是我特别喜欢的小咸菜之一，尤其是喝粥的时候，来一盘，那简直是人间美味啊~
材料：
花生米500克，芹菜100克，胡萝卜80克，盐3克，醋30克，味极鲜30克，花椒10粒，八角1个，清水适量，，
小咸菜【花生米小拌】的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，芹菜和胡萝卜洗净，花生米洗净浸泡一夜
步骤2，把花生米放入锅中，放入八角和花椒开大火，水开后再煮30分钟左右
步骤3，期间，芹菜和胡萝卜切丁备用
步骤4，煮好的花生米盛出室温放凉
步骤5，烧一壶热水，芹菜胡萝卜用热水淖一下，最好再过一下冷开水哈
步骤6，把花生米和芹菜胡萝卜丁拌匀，加入盐
步骤7，加入醋
步骤8，加入味极鲜，拌匀即可
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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苦苣拌花生米
食材明细：
主料：：苦苣200克，花生米100克，
辅料：：盐适量，糖1匙，白醋2匙，香油少许，辣椒油少许，
苦苣拌花生米的做法步骤：
1.苦苣洗净，控干水分。
2.切成两段。
3.花生米小火慢炒，晾凉备用。
4.把配料表中调料加入碗中，搅拌均匀。
5.苦苣、花生米放在大腕中，加入调味汁，翻拌均匀。
6.开胃爽口！
小贴士：
苦苣洗净，要控干水分。花生米炒好晾凉更酥脆。
花生米拌藕片
食材明细：
主料：：莲藕300g，油炸花生米100g，
辅料：：盐适量，糖适量，生抽适量，香醋适量，香油适量，橄榄油适量，玉米油适量，葱适量，小米椒3个，姜适量，蒜适量，
花生米拌藕片的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净切成片！
2.葱姜蒜切末、小米椒切圈！
3.油炸花生米备好！
4.锅中加水烧开、将莲藕焯水2分钟左右捞出！
5.过凉白开水后，捞出沥干水分！
6.锅中倒入玉米油烧至五成热、下小米圈炸香！
7.将沥干水分的藕片装入盘中，加入葱姜蒜末，再将熬好的热油倒入！
8.加入生抽、香油、橄榄油、香醋、盐和糖！
9.加入熟花生米拌匀！
10.成品！
11.成品！
凉拌芹菜花生米（家常小咸菜系列四）的做法
芹菜粗纤维，花生养生米，胡萝卜维生素含量高，很好的一个菜啊。
材料：
花生米150克，大料（花生米）2粒，盐（花生米）3克，生抽（花生米）30克，花椒面（花生米）1克，姜（花生米）2片，芹菜180克，胡萝卜30克，盐3克，味精1克，蒜末15克，，
凉拌芹菜花生米（家常小咸菜系列四）的做法的做法步骤：
步骤1，花生米洗净。
步骤2，加入生抽，盐，大料和姜片，加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了，就在锅里泡着入味。1小时以上就行，也能凉透。
步骤3，捞出备用。
步骤4，芹菜切喜欢的小段
步骤5，焯水。30秒就差不多。
步骤6，过冷水。
步骤7，焯一下胡萝卜。也过冷水
步骤8，先拌菜，放盐和味精让它们入味一点。
步骤9，再加入花生和蒜末。
步骤10，拌匀。
步骤11，这个菜别做太多，两顿吃完的量就好，毕竟是凉拌菜，不是咸菜，不那么能放。
芹菜拌花生米的做法
材料：
芹菜，花生米，姜片，八角，花椒，盐，香油，，
芹菜拌花生米的做法的做法步骤：
步骤1，这道菜需要提前卤制花生米。取适量花生米洗净，加水、适量盐、八角一个、花椒几粒、姜片大火煮开后，小伙煮30分钟，放凉待用。
步骤2，洗好的芹菜切小斜块儿，加入沸水中焯一下，捞出，过凉水沥干。
步骤3，将晾好的芹菜加入少许盐拌匀，再加入卤制好的花生米和少许香油拌匀即可。
步骤4，寒风起，芹香飘。一道清爽的小菜给你的餐桌带来一丝丝春意。
感谢您阅读“97美食网”的《小咸菜【花生米小拌】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花生米的做法专题，希望您能喜欢！
