“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗一直为国人所重视，随着文化的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？下面是小编为大家整理的“家常小凉菜----芹菜拌花生米”，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：芹菜500克，花生米200克，
辅料：：精盐5克，味精3克，白糖10克，辣椒粉10克，葱段10克，姜片10克，大料少许，
家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法步骤：
1.将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
2.焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
3.将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
4.将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
5.将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
6.加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
7.将所有材料搅拌均匀即可。
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赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米
食材明细：
食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜
调料：盐 鸡精 香油
赏心清口夏季小凉菜---芹菜花生米的做法步骤：
首先，将花生米煮熟放凉备用；
然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用
第三，将胡萝卜切成细丝备用
第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐（花生米是咸的，注意吆）、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。
说明，我做的过程中还加入了醋，这样吃着也不错，只是没有了芹菜的香味，所以姐妹们可以根据自己口味，自行添加调料。
芹菜拌黄豆花生米
食材明细：
主料：：芹菜300g，
辅料：：花生适量，黄豆适量，
配料：：盐适量，醋适量，酱油适量，香油适量，
芹菜拌黄豆花生米的做法步骤：
1.芹菜摘去叶子洗净。
2.准备适量花生米。
3.黄豆是前一晚提前泡的。
4.锅中加水，把芹菜放进去加盐、油淖一下。
5.再把花生和黄豆煮熟、凉透。
6.沥干水分切寸断。
7.把味极鲜酱油、醋、盐、香油调成料汁。
8.然后把花生米、黄豆、芹菜放在一起。
9.浇上料汁，调拌均匀，健康美味的芹菜拌花生米就做好了。
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