食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编特意收集和整理了辣炒五花肉的做法，或许你能从中找到需要的内容。
懒人必备的下饭菜，凑合吃也要吃好吃的！
材料：
五花肉250g，韩国粘米辣酱20g，蒜1头，糖稀10ml，
辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒酱用温水化开
步骤2，捣蒜泥，与辣椒酱混合
步骤3，五花肉切薄片
步骤4，锅烧热倒入少许油，炒制辣椒蒜泥酱，炒香之后放入五花肉炒，加入100ML的温水，与10ML糖稀。煮到汤汁浓稠即可。
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泡菜辣炒五花肉
夏日最惹味的五花肉做法－－泡菜辣炒五花肉
江南的梅雨的天气，闷热，潮湿，
空气中似乎随手捏一把就能滴下水来。
这样的天气，似乎平日里最爱的肉肉也变得没有吸引力了，
换个新鲜的做法，用爽辣的泡菜来炒五花肉，
泡菜特有的鲜甜爽辣，可以减去五花肉的油腻感，
而五花肉中的油份，又把泡菜滋润的更加惹味。
最适合夏天的五花肉吃法，惹味鲜辣，
一定能诱惑到你的胃！
泡菜辣炒五花肉材料：五花肉一块、泡菜一包
泡菜辣炒五花肉的做法
1.五花肉去皮切成片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿。
2.把泡菜取出切成小块，泡菜汁滤出待用。
3.平底锅烧热，在锅底轻薄的抹一层油（可用餐巾纸）。五花肉排入锅中，中小火两面煎到微微焦黄。
4.倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味。
5.倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）。
6.翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅。
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碎碎念
1.如果时间充裕，可以把五花肉事先放入冰箱冷冻至稍硬再切片，会比较容易切，形状也好看。我因为赶时间，所以直接切了，当然形状也就不是那么完美了。
2.泡菜入锅翻炒不要时间过长，最多半分钟，炒的时间过长就失去了泡菜特有的爽脆口感和鲜甜滋味。
3.泡菜汁在这道菜中是一个重要的调味料，缺少不得。泡菜汁入锅后不要炒太久,这个菜要稍有点汤汁好吃,把泡菜汁炒的太干就不好吃了。
4.因为泡菜有咸味和鲜味，所以我没有另外加其它的调味。如果你口味较重，那么可以自行加盐或者韩式辣酱这类调味。
泡菜辣炒五花肉食材搭配小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中，经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜，适合妊娠早期食用。
辣白炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，辣白菜适量，
辅料：：鸡精适量，
辣白炒五花肉的做法步骤：
1.五花肉切薄片，辣白菜是市场买好的
2.铁锅烧热，放入五花肉靠油
3.待五花肉油靠出，肉收缩，放入辣白菜继续翻炒
4.辣白菜炒熟，加入鸡精，出锅（全程我只用了一种调料鸡精，感觉味道还是美美的）
家常辣炒五花肉的做法
材料：
五花肉300g，青椒适量，红辣椒适量，洋葱半个，生抽适量，蚝油适量，姜片适量，辣酱25g，
家常辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片，这里切的比较薄。如果觉得肉不好切，可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时，再拿出来切片就比较容易了。
步骤2，青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。
步骤3，辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀，调成料汁。辣酱、生抽和蚝油都有咸味，这个料汁中就不需要额外加盐。
步骤4，锅内倒少许的油，放入肉片，小火慢煎，煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出，这样五花肉吃起来口感就不肥腻了。
步骤5，放入姜片，再倒入调好的料汁，转中火，将肉片同姜片辣酱一起爆香。
步骤6，放入辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟，大火翻炒几下就行，这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。
香辣五花肉的做法
材料：
五花肉一小条，茂德公南派香辣酱，料酒，京葱，青椒一个，蒜，砂糖，生抽，红椒一个，，
香辣五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗干净切掉一大半肥肉切小块备用，其余切片。
步骤2，青红椒洗干净切碎备用，京葱切碎分2份、蒜1个切碎。
步骤3，肥肉炸出适量的猪油，倒青红椒以及蒜和部分京葱炒出香味后倒入五花肉和少许料酒爆炒片刻后加2-3大茶匙茂德公南派香辣酱、2茶匙酱油、1小勺砂糖翻炒均匀焖几分钟入味。
步骤4，撒剩下的京葱翻炒均匀即可。
辣烤五花肉
今天翻了下日历牌，一看下周就立秋了，感觉大暑仿佛在眼前，不成想夏天即将过去了！时间过得真快呀，学生时代无病呻吟的岁月如梭随着年龄的增长感受越来越深，时间在不经意间飞速而逝，青春在孩子们一天天的成长中从指间流去。不来感慨了，立秋将至，中国民间一向有贴秋膘的说法，说的是经过炎热的夏天，营养流失多在秋天来临的时候要多食肉类、蛋白质含量高的食品以补充营养。那今天就预热立秋做一款辣烤五花肉。
这次采用的是微波炉和烤箱结合使用的方法，微波炉是由内向外熟，烤箱是由外向内熟，结合起来既节约时间和能源，拷出来的肉也是外脆里嫩。其实有的微波炉也有这种组合烧烤的功能，我家的微波炉在我没买烤箱前一直使用烧烤功能做了太多的烘焙品，后来有一个加热管坏了，不过微波功能一直还好，就这么用吧！童鞋们如果微波炉有组合烧烤功能的就使用用微波炉吧，只用烤箱也是可以的，需要40分钟中间翻面一次即可！
辣烤五花肉
主料：猪五花肉2条（500克）
调料：料酒10毫升，辣烤肉料包1袋包，蜂蜜1茶匙。
辣烤五花肉的做法
1、准备原料
2、肉洗净。
3、切成大块，用叉子在肉上多插孔便于进滋味。
4、加入料酒腌制15分钟。
5、烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化。
6、手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上，中间拿出翻拌几次，如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。
7、微博容器底部铺一层茄子据哦这喜欢的其他蔬菜，上面摆上腌好五花肉。
8、倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，在肉上均匀的抹一层料汁。
9、放入微波炉微博功能2分钟，时间到翻个抹料汁再考2分钟。
10、取出肉放入烤盘再抹一层料汁。
11、移入烤箱180度中层上下火10分钟，翻面抹料汁再考10分钟。
12、取出凉透。
韩式辣炒五花肉的做法
让甜甜辣辣的味道刺激你的味蕾~~
材料：
五花肉300g，洋葱半只，韩国辣椒酱2勺，韩国辣椒粉1勺，酱油1勺，白糖1勺，芝麻适量，盐1勺，香油少许，烧酒少许，蒜2瓣，，
韩式辣炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，略微将肉冷冻一下会好切一些。
步骤2，将肉切成1厘米×2厘米的长方形，大概2毫米厚备用。刀工好的亲可以再切薄一点。
步骤3，洋葱切丝，蒜切末备用。
步骤4，锅中放少量油炒肉，肉会出油，油量一定要控制。用色拉油也可以，但是香油更好吃。
步骤5，炒至肉基本变色即可，要不肉会很柴。炒的过程中可加一点水，这样肉会很嫩。然后加入调料和酒翻炒，可以根据自己的口味调整一下，我喜欢略甜一点。
步骤6，调料炒匀之后，加入洋葱翻炒，炒至洋葱略软即可。
步骤7，出锅了~~看不清吗？看不清吗？
步骤8，拉近一点
步骤9，最强下饭菜！！忘记买生菜了，用生菜包着也非常好吃哦~~
白萝卜辣炒五花肉
白萝卜功效不言自明，正如十月的萝卜赛人生，秋季正是吃萝卜的好时节。如果你觉得萝卜炖汤，清炒萝卜都太清淡了，不下饭。小编今儿为您推荐一款绝对流口水的肉菜白萝卜辣炒五花肉。
食材：
五花肉一块，白萝卜一块，美人椒2根，干辣椒2个，蒜2瓣
调料：
辣酱茶匙，盐半茶匙，生抽一勺，料酒1茶匙，白胡椒少许，鸡精少许
做法：
1：备好食材。
2：白萝卜去皮切片，五花肉切片，美人椒切圈，蒜切碎，干辣椒切碎。
3：在锅中先煸炒下五花肉，加入料酒去下腥。
4：再倒入蒜，干辣椒炒香。
5：倒入白萝卜。
6：翻炒均匀。
7：倒入美人椒。
8：倒入辣酱。
9：翻炒均匀。
10：倒入五花肉。
11：翻炒均匀，加入盐半茶匙，生抽一勺，白胡椒少许，鸡精少许调味。
12：出锅。
香辣蒸五花肉
材料：
五花肉、蒜、五香蒸肉米粉、姜、辣椒粉、花椒粉
做法：
1、将五花肉切成三厘米见方的小块，然后清洗沥干水份。
2、姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉与五花肉一起倒入盆中，搅拌均匀。
3、倒入少许蒸肉米粉，用手搅拌均匀，静置30分钟。
4、将肉块均匀铺在铁盘上，冷水上锅，大火蒸约45分钟，即可。
小贴士：
1、因为蒸肉米粉本身有咸味，所以腌肉的盐可省略。
2、搅拌时建议用手充分抓搅，这样酱汁更易渗透，也更入味。
3、如果买不到现成的蒸肉米粉，可以将净锅烧热，用中火把香米炒至金黄色，待晾凉后，用料理机打成米粉即可。
4、五花肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
木耳炒五花肉的做法
材料：
带皮五花肉200克，木耳100克，料酒适量，生抽适量，蒜4瓣，青红椒2个，
木耳炒五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，木耳泡开洗净，沥干水备用
步骤2，将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
步骤3，锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
步骤4，将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，
步骤5，调味出锅即可
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