食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“培根西兰花的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
西兰花似乎向来是培根的好伙伴，这次十分幸运获得的荷美尔试用礼包里面还有专门的飘香炒菜培根！当然要赶紧使用起来！过年好像吃的都是大鱼大肉，昨晚上参加年会一桌子菜只有一道是素的，这样下去胃怎么受得了呢！所以因为本身培根就有肥肉，加一点点点油就可以，勾芡的时候也不用额外加入油，真正是少油呢！
材料：
西兰花1个，炒菜培根45g，食盐适量，姜粉适量，油一点点，，
培根西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花一个，去掉下面的梗
步骤2，炒菜培根，用半包多
步骤3，然后切成小方片
步骤4，西兰花拆成小朵，用热水焯一下，放进冷水里面
步骤5，锅里面下一点点点油，放进去培根
步骤6，然后翻炒一下加入西兰花
步骤7，我比较讨厌吃菜吃到姜蒜的小颗粒，于是决定放一点姜粉代替
步骤8，最后加入食盐，翻炒均匀即可！
步骤9，
步骤10，
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西兰花培根炒饭
食材明细：
主料：：培根3片，西兰花75克，米饭1碗，
辅料：：盐适量，味精适量，
西兰花培根炒饭的做法步骤：
1.食材：培根、西兰花（已清洗）、米饭
2.将已清洗好的西兰花放在案板上切成小朵，待用。
3.将培根放在案板上切成小块，待用。
4.随后，将切好的西兰花下入清水锅中焯开至熟，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着，合入米饭翻炒翻炒翻炒。
7.然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
培根西兰花卷
食材明细：
西兰花1颗，培根1包
培根西兰花卷的做法步骤：
第1步西兰花手撕成小朵。注意尽量保持长柄，后面好包。没有长柄等西兰花捏丢弃，摆盘时作“花心”。开水加入油。
第2步开水加入盐。盐油水汆熟西兰花。油，让西兰花保持翠绿，盐，帮助西兰花入味。
第3步看！汆熟的西兰花青翠碧绿。培根一包。
第4步对半切开。展开培根，将西兰花柄放入培根上。
第5步卷好，用牙签固定。小朵的西兰花，可以首尾对接再卷培根，同样牙签固定。
第6步备用。牛油起锅，小火慢煎。
第7步两面煎黄就好。上菜了！
西兰花炒培根
食材明细：
主料：：西兰花1朵，玉米1个，培根5片，
辅料：：盐适量，油适量，
西兰花炒培根的做法步骤：
1.将西兰花用盐水浸泡
2.培根切成小块，玉米粒备好
3.用热水焯西兰花，之后用凉水浸泡。
4.培根用平底锅煎出油
5.放入西兰花和玉米粒爆炒
西兰花培根卷(1)
食材明细：
主料：：西兰花350g，培根4片，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1大勺，
西兰花培根卷的做法步骤：
1.准备食材
2.将西蓝花洗净切成小朵
3.锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
4.将培根一切为二
5.培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。
6.将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。
7.将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。
8.浇在西蓝花培根上即可。
9.成品图
小贴士：
西兰花要放入油，盐水中汆烫才会入味，颜色漂亮。
西兰花梗炒培根
食材明细：
西兰花梗150克，培根75克，盐适量，生抽适量
西兰花梗炒培根的做法步骤：
第1步西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮，再切成片；培根片切成小段备用。炒锅中放少许油，放入培根片煸出油来。
第2步再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。
培根西兰花奶油浓汤
食材明细：
主料：：培根30克（2长片），西蓝花200克，土豆40克，洋葱20克，鲜奶油100毫升，干百里香1克，香叶2小片，鸡汤500毫升，黑胡椒碎3克，橄榄油适量，盐5克，
培根西兰花奶油浓汤的做法步骤：
1.西蓝花洗净滤水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗净切薄片，洋葱洗净切碎；
2.平底锅中放适量橄榄油烧热，下培根碎煸干捞出备用；
3.将洋葱碎倒入锅中炒香；
4.下香叶和西蓝花略炒，倒入土豆片翻炒；
5.倒入鸡汤，搅拌均匀，大火烧开转小火煮15分钟；
6.将煮好的西兰花汤在料理机中充分搅打成浓汤；
7.加入黑胡椒碎；
8.加入培根碎、鲜奶油搅拌均匀；
9.盛入汤碗中即可；
西兰花培根咸味蛋糕
烘焙的书籍现在买的也不多，尽量克制，也尽量让每本书都发挥最大的作用。所以，决定隔一段时间，去翻翻自己的书柜，选出一本，完成一个制作。
这次，直冲着咸蛋糕去的，一眼就挑上这个丰富的，根据自己的食材稍作了改变。
西兰花培根咸味蛋糕
馅料：西兰花50克、芦笋3根、小鸡蛋2个、培根6片
材料：低粉100克、高粉50克、泡打粉2小匙、鸡蛋3个、色拉油4大匙、牛奶2大匙、盐2小撮、胡椒粉少许
西兰花培根咸味蛋糕的做法
1、西兰花芦笋在开水里焯熟，
2只鸡蛋煮好切片，备用；
2、粉类混合过筛备用；
3、鸡蛋打散，充分搅拌，再按顺序放入色拉油、牛奶、盐、胡椒粉，再次搅拌；
4、粉类拌入，用切拌的手法；
5、在模具的内壁贴好培根，放一半面糊，加入馅料，再放面糊，表面装饰少许馅料鸡蛋；
6、用力磕几下；
7、预热烤箱170度25分钟左右。
就算蛋糕馅料已经很丰富，一天还是配上了我家宝最爱的叉烧，自己用梅花肉叉烧酱腌制的，加上少许生菜；另一天则搭上了玉米白豆粥，这样的早餐能量足够了吧。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
零失败——培根香菇西兰花的做法
超级啰嗦：1.这道菜没有难度，重点是要炒三次后的码盘造型。西兰花不用太多，根部也不用修剪的太短不然码不起来。2.香菇用鲜的或者干货都可以，干货香菇的话先用水浸泡1小时。
材料：
西兰花一小颗，培根片2片，香菇8朵，香葱1根，盐1茶勺，耗油1茶勺，白胡椒半茶勺，淀粉适量，食用油适量，，
零失败——培根香菇西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花先用盐水浸泡半小时。鲜香菇用盐水泡半小时。如果是干货要泡一小时。在此期间把生培根切成碎末，香葱切碎。香菇切成细条状。
步骤2，热锅后转小火，把培根碎末放入锅中慢慢煸香，这一步是不用放油的，因为培根肥的部分会慢慢出油。煸出香味和油后放入香葱继续编半分钟，最后撒入半茶勺白胡椒出锅。出锅后放入碗里的最底部。
步骤3，炒过培根的锅不用洗，继续开火加热，放少油中火，放入香菇。(香菇入锅前用手攥一下，去除多余水分)香菇炒两分钟后放入一茶勺耗油，加入水淀粉后炒开出锅。出锅后把香菇均匀码在培根上面，注意黑颜色的部分贴在碗壁，这样扣过来的时候香菇的黑色就露在外面了。
步骤4，另起一锅热水，水开后加入些许盐和食用油，放入西兰花过水30秒捞出。炒锅香菇的锅仍然不用洗，继续开火倒油，中火放入西兰花快炒1分钟，放入一茶勺盐，再炒30秒。倒入水淀粉后出锅出锅后均匀码在香菇上，绿色的花朵紧贴碗壁。
步骤5，最后码完西兰花后碗里应该是图片样子的，用大勺子轻轻将碗内的西兰花压一下，这样可以保证里面的东西紧实，不会一扣过来就散掉了。找个盘子倒放在碗上，把碗翻各个儿倒扣在盘子上，轻轻拍几下，然后等待一两分钟后即可把碗拿开。成品就好啦
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