俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“培根西兰花”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：西兰花适量，培根适量，亨氏番茄酱适量，
辅料：：蒜头适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，
培根西兰花的做法步骤：
1.西兰花用盐水泡半个小时
2.随后撕小朵，锅里烧开水，放入一点食用油和盐，将西兰花焯一分钟后捞出
3.培根切小段，蒜切沫
4.锅里放少量油，放入培根煸炒
5.随后放入两勺番茄酱
6.放入焯好的西兰花拌炒一会，放入蒜沫并调入适量盐和鸡粉，炒匀即可
97Msw.com相关知识
培根西兰花卷
食材明细：
西兰花1颗，培根1包
培根西兰花卷的做法步骤：
第1步西兰花手撕成小朵。注意尽量保持长柄，后面好包。没有长柄等西兰花捏丢弃，摆盘时作“花心”。开水加入油。
第2步开水加入盐。盐油水汆熟西兰花。油，让西兰花保持翠绿，盐，帮助西兰花入味。
第3步看！汆熟的西兰花青翠碧绿。培根一包。
第4步对半切开。展开培根，将西兰花柄放入培根上。
第5步卷好，用牙签固定。小朵的西兰花，可以首尾对接再卷培根，同样牙签固定。
第6步备用。牛油起锅，小火慢煎。
第7步两面煎黄就好。上菜了！
西兰花炒培根
食材明细：
主料：：西兰花1朵，玉米1个，培根5片，
辅料：：盐适量，油适量，
西兰花炒培根的做法步骤：
1.将西兰花用盐水浸泡
2.培根切成小块，玉米粒备好
3.用热水焯西兰花，之后用凉水浸泡。
4.培根用平底锅煎出油
5.放入西兰花和玉米粒爆炒
西兰花培根卷(1)
食材明细：
主料：：西兰花350g，培根4片，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1大勺，
西兰花培根卷的做法步骤：
1.准备食材
2.将西蓝花洗净切成小朵
3.锅中加水烧沸，加适量食盐和食用油，将西蓝花放入水中汆烫至变色捞出。
4.将培根一切为二
5.培根上放入两颗西蓝花卷起，用牙签固定。
6.将西蓝花培根放入盘中，锅中加水蒸7分钟。
7.将盘中的汁水倒入锅中，加入1大勺蚝油煮沸。
8.浇在西蓝花培根上即可。
9.成品图
小贴士：
西兰花要放入油，盐水中汆烫才会入味，颜色漂亮。
培根西兰花的做法
西兰花似乎向来是培根的好伙伴，这次十分幸运获得的荷美尔试用礼包里面还有专门的飘香炒菜培根！当然要赶紧使用起来！过年好像吃的都是大鱼大肉，昨晚上参加年会一桌子菜只有一道是素的，这样下去胃怎么受得了呢！所以因为本身培根就有肥肉，加一点点点油就可以，勾芡的时候也不用额外加入油，真正是少油呢！
材料：
西兰花1个，炒菜培根45g，食盐适量，姜粉适量，油一点点，，
培根西兰花的做法的做法步骤：
步骤1，西兰花一个，去掉下面的梗
步骤2，炒菜培根，用半包多
步骤3，然后切成小方片
步骤4，西兰花拆成小朵，用热水焯一下，放进冷水里面
步骤5，锅里面下一点点点油，放进去培根
步骤6，然后翻炒一下加入西兰花
步骤7，我比较讨厌吃菜吃到姜蒜的小颗粒，于是决定放一点姜粉代替
步骤8，最后加入食盐，翻炒均匀即可！
步骤9，
步骤10，
西兰花梗炒培根
食材明细：
西兰花梗150克，培根75克，盐适量，生抽适量
西兰花梗炒培根的做法步骤：
第1步西兰花梗洗净，用刀削去外表的老皮，再切成片；培根片切成小段备用。炒锅中放少许油，放入培根片煸出油来。
第2步再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。
培根西兰花奶油浓汤
食材明细：
主料：：培根30克（2长片），西蓝花200克，土豆40克，洋葱20克，鲜奶油100毫升，干百里香1克，香叶2小片，鸡汤500毫升，黑胡椒碎3克，橄榄油适量，盐5克，
培根西兰花奶油浓汤的做法步骤：
1.西蓝花洗净滤水切薄片，培根切碎丁，土豆去皮洗净切薄片，洋葱洗净切碎；
2.平底锅中放适量橄榄油烧热，下培根碎煸干捞出备用；
3.将洋葱碎倒入锅中炒香；
4.下香叶和西蓝花略炒，倒入土豆片翻炒；
5.倒入鸡汤，搅拌均匀，大火烧开转小火煮15分钟；
6.将煮好的西兰花汤在料理机中充分搅打成浓汤；
7.加入黑胡椒碎；
8.加入培根碎、鲜奶油搅拌均匀；
9.盛入汤碗中即可；
西兰花培根咸味蛋糕
烘焙的书籍现在买的也不多，尽量克制，也尽量让每本书都发挥最大的作用。所以，决定隔一段时间，去翻翻自己的书柜，选出一本，完成一个制作。
这次，直冲着咸蛋糕去的，一眼就挑上这个丰富的，根据自己的食材稍作了改变。
西兰花培根咸味蛋糕
馅料：西兰花50克、芦笋3根、小鸡蛋2个、培根6片
材料：低粉100克、高粉50克、泡打粉2小匙、鸡蛋3个、色拉油4大匙、牛奶2大匙、盐2小撮、胡椒粉少许
西兰花培根咸味蛋糕的做法
1、西兰花芦笋在开水里焯熟，
2只鸡蛋煮好切片，备用；
2、粉类混合过筛备用；
3、鸡蛋打散，充分搅拌，再按顺序放入色拉油、牛奶、盐、胡椒粉，再次搅拌；
4、粉类拌入，用切拌的手法；
5、在模具的内壁贴好培根，放一半面糊，加入馅料，再放面糊，表面装饰少许馅料鸡蛋；
6、用力磕几下；
7、预热烤箱170度25分钟左右。
就算蛋糕馅料已经很丰富，一天还是配上了我家宝最爱的叉烧，自己用梅花肉叉烧酱腌制的，加上少许生菜；另一天则搭上了玉米白豆粥，这样的早餐能量足够了吧。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
焗烤西兰花培根卷
食材明细：
西兰花1棵（小），培根6-7片，马苏里拉芝士适量，车达芝士适量，盐适量
焗烤西兰花培根卷的做法步骤：
第1步培根片的肥肉部分切下来（这是因为室友不吃肥肉= =一般留着肥肉比较好吃）切下来的肥肉当然不能浪费~扔锅里熬油
第2步用肥肉熬的油煎瘦肉培根片儿~就不用再加油了煎得表面有点微微上色~不要太干~否则就太难卷了烧一锅开水~关水后放入洗净去硬皮的西兰花焖3分钟
第3步西兰花捞出沥水~挑几个裹上培根片~可以加一点点盐调味~不要多。培根已经很咸了~表面堆满芝士（我用了马苏里拉和车达），送入预热好180℃的烤箱烤至芝士融化即可
第4步拉丝~
小贴士：
每次翻到这种旧照片都很犹豫~想删又·舍不得~今儿索性不再纠结了~早发出来早完事~旧的已经不多~再努力努力很多蔬菜总当配角儿~比如说西兰花，芹菜，生菜……中餐西餐~不分国界~很多菜里头都能看见他们的身影为什么总要搁一点儿呢~大多是为了配个色~也好歹能补充点纤维素为了吃蔬菜而做蔬菜的做法也有~大抵就是清炒，蒜蓉，耗油这些~偶尔真是想换个吃法~然后就捯饬了这么个培根卷儿出来~一般培根卷儿都是裹些金针菇之类的~培根是主角儿~并且都是先卷上再煎先煎过再卷确实不好包~不过西兰花这种头重脚轻的~实在是不适合先卷~把它放锅里也躺不平呀~宿舍芝士快到期了~就用它吧~堆上~送烤箱~这就成了
培根芝士焗西兰花
培根一直是我的最爱，特别是放在披萨饼里，一入口，那股熏烤的香味弥漫在嘴里，连心情都变得愉悦起来。培根是由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，最主要的就是具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
可惜俺家闺女对披萨的兴趣不太大，于是，就想着做道培根芝士焗西兰花，既有营养又能让我解解馋，臆想下我爱的披萨。没想到颇受俩小朋友的欢迎，两大碗瞬间化为乌有，这速度......
培根芝士焗西兰花
主料：西兰花400g，培根200g,马苏里拉芝士适量
配料：胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量
调味料：油、盐、高汤、白糖适量
培根芝士焗西兰花的做法
1.准备好所需食材。
2.将西兰花洗净后切小朵。
3.将胡萝卜去皮，切块，雕花。
4.将胡萝卜切成花片状。
5.将洋葱切丝备用。
6.将培根切片备用。
7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。
8.将大蒜头去皮切粒备用。
9.锅中烧水，烧开后将西兰花焯水。
10.接着将胡萝卜焯水，捞起后入冰水略泡。
11.锅中烧少许油，将大蒜粒倒入翻炒。
12.将洋葱倒入翻炒。
13.将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐、高汤和白糖提味。
14.将炒好的西兰花盛起，倒入烤碗中。
15.撒上一层马苏里拉芝士丝。
16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。
美食小提示
1.切西兰花时顺着它的生长枝桠来切就不易碎。
2.在焗烤之前将味调好，没有高汤可用鸡精代替。
3.挑选培根时，若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
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