食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“一款可喝可咬的茶——花茶玄饼的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
点花，引茶，听默，我恰巧路过时它正在开放，一地落红……花茶玄饼，一款可喝可咬的高逗逼茶。
材料：
冰冰粉一包，水500ml，洛阳花少许，玫瑰花少许，冰糖少许，橘橙皮少许，香草少许，黑加仑干少许，
一款可喝可咬的茶——花茶玄饼的做法的做法步骤：
步骤1，将冰糖、洛神花、橘橙皮、香草、黑加仑泡茶
步骤2，取汁过滤，去除花渣
步骤3，取几朵玫瑰花干拧碎
步骤4，花茶水倒入锅中煮沸加入拧碎的玫瑰花瓣
步骤5，水煮沸后，立刻关火，马上倒入冰冰粉搅拌融化（没有冰冰粉可用凉粉，琼脂，吉利丁粉，和吉利丁片代替都可）
步骤6，趁热马上倒入模具中
步骤7，放凉马上可以脱模
步骤8，在杯中倒入花茶，一款可喝可咬的花茶玄饼
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玄米桂花茶的做法
之前刷微博看过一次有人做这个茶，照片非常美，忘记是谁了……非常对不起。元旦假期无聊，外面雾霾又厉害，于是想起了这款茶，就炒了来喝。有大麦茶的味道，清甜的桂花味，非常香，又健康，也不会影响睡眠，真真是非常棒的下午茶！
材料：
玄米250g，桂花10g，
玄米桂花茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好黑米和干桂花
步骤2，干净的锅中小火干炒至米开花
步骤3，关火，加入干桂花翻匀即可
步骤4，乘出晾凉，即可保存
步骤5，放一勺到茶壶里
步骤6，加入开水冲泡
步骤7，静静享受下午茶吧，晚上看电视喝也很棒
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，鸡蛋1个，牛奶50g，芒果果粒若干，食用油15g，
辅料：：白砂糖20g，盐5g，
没有烤箱也可做的---芒果可丽饼的做法步骤：
1.面粉过筛，加入几滴食用油，牛奶，鸡蛋，搅拌均匀
2.加入盐、糖和芒果果粒，搅拌至面糊无细小的面粉颗粒
3.锅中加少许食用油，均匀涂满锅中，加热锅，锅热后，倒入面糊，转动锅，起面糊均匀摊开在锅中，小火煎制，待其表面凝固后，翻面。出锅即可享用啦
小贴士：
爱吃水果的朋友，可以自己DIY 加上各种水果在里面。糖也可按照自己的口味添加。现做现吃最是美味了！！！
可丽饼｜美食台的做法
法国街头也有一种常见的“煎饼果子”，名叫可丽饼。这种法国煎饼果子也有很多种口味，今天我们请来一位法国帅哥Corentin，教你做一甜一咸两款经典的可丽饼。
材料：
柑橘3个，鸡蛋3颗，牛奶500毫升，黄油50克，面粉250克，君度酒10毫升，白砂糖25克，黄油50克，荞麦粉250克，盐15克，牛奶600毫升，鸡蛋4颗，芝士适量，法式火腿适量，
可丽饼｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，首先做柑橘味可丽饼，取2个柑橘，切开后榨成汁。再取1个柑橘，去皮，取一部分切丝，整只果肉切块；
步骤2，制作饼皮。黄油放入锅中融化，室温下稍稍冷却。
步骤3，混合鸡蛋、牛奶、白砂糖，倒入黄油液体，搅匀后加入面粉，一边过筛一边搅拌，直至呈面糊状。覆上保鲜膜，冷藏2小时；
步骤4，中火烧热平底锅，加黄油，均匀涂抹锅底，吸去多余油分。倒入面糊，转动锅子让面糊平摊，形成均匀的薄饼。面糊凝固，边缘成金黄色，翻面至饼皮变色，折叠成三角形，盛出；
步骤5，制作调味汁。将白砂糖倒入热锅中，保持中火煮成焦糖。倒入君度酒，烧一下。然后加入柑橘汁、柑橘皮和果肉，稍稍摇晃锅子使其均匀混合；
步骤6，汁水煮至浓稠后加入黄油，待黄油融化，调味汁就完成了。将调味汁淋在三角形饼皮上，甜柑橘可丽饼就做好了；
步骤7，火腿芝士荞麦味。先调面糊，混合鸡蛋、牛奶、盐，倒入冷却的黄油液体，搅拌均匀，加入荞麦粉，一边过筛一边搅拌，直至面糊状。覆上保鲜膜，冷藏2小时；然后，将黄油块放入平底锅中，融化后抹匀，吸去多余油分。倒入冷藏后的面糊，转动锅子，保持中火，先加热单面，饼皮边缘变色后，轻轻撬动四周，翻面；
步骤8，在饼皮中间加入鸡蛋，调大火加热至蛋白稍稍凝结，再调小火，等蛋白熟透后撒上gruyure芝士和法式火腿丝。再将饼皮的四边向内折叠。盛出装盘就完成了。
苹果可丽饼
食材明细：
主料：：低粉70克，牛奶160克，苹果1个，黄油35克，蛋2个，
辅料：：白糖1匙，红糖粉2匙，盐1克，苹果醋2匙，
苹果可丽饼的做法步骤：
1.备材料
2.苹果去芯切片后用份量外的盐水泡过
3.用5克的黄油放烧热的锅内
4.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
5.下晾去盐水的苹果片小火煎
6.下红糖粉与苹果醋
7.把苹果片煮至软，水收9成干，待用
8.牛奶、蛋、白糖、盐放拌均匀
9.筛进低粉
10.下溶化的30克黄油
11.拌均匀
12.热一不粘锅，抹点黄油
13.倒下适量粉浆，小火煎至凝固
14.翻过来煎一下
15.取出饼皮，放进煮软的苹果片
16.饼皮包着苹果片，即为可丽饼
可丽饼(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，
辅料：：细砂糖20g，盐2g，鸡蛋2个，黄油10g，牛奶250ml，
配料：：火腿片（馅料）适量，奶酪片（馅料）适量，巧克力酱（馅料）适量，
可丽饼的做法步骤：
1.准备好所需的材料
2.取一料理杯，倒入牛奶
3.再打入鸡蛋
4.加入细砂糖
5.再放入盐
6.加入融化好的黄油
7.最后加入面粉【面粉要最好加入，若一开始就加入，搅拌的时候怕会沉淀在底下，搅拌不均匀】
8.打开开关搅拌均匀
9.面糊打好好后，再将面糊过筛一遍
10.讲究一点的话可以将面糊放入冰箱冷藏几小时消除表面的泡泡，不弄也可以，影响不大的
11.平底锅放入少许黄油融化开
12.舀适量面糊倒入锅中，然后迅速转动锅子，让面糊均匀地铺满锅底
13.大约煎个30~40秒，看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡，看看薄饼的周边，如果有点上色并且可以稍稍翻起，那么基本就可以翻面了，翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可
14.依次煎好所有的面糊，取一张可丽饼，把比较漂亮的那一面朝下，放上一片煎好的火腿片
15.再放上一片奶酪片
16.再放上一片火腿片
17.上下两边朝对间对折
18.左右两边再朝中间对折
19.对折好的样子【也可以依照自己的喜好来对折可丽饼】
20.折好的可丽饼可以再放回锅中煎一小会，让奶酪片稍微融化，然后取出斜切块即可
21.再取一张，抹上少许巧克力酱
22.对折两半
23.再对折两半
24.再对折两半即可
25.甜的就做好了，也可以按照自己的喜好来做
小贴士：
1. 面糊也可以用打蛋器或者其他手动搅拌，不过用搅拌机可以更省时间和人力，而且搅拌出来的面糊比手动的均匀快速；
2. 锅子一定要用平底的不粘锅，最后是小点的，550px的比较理想，不过家里最小的锅就650px，只能凑合着用了，摊的病大一点。其实效果差不多的，小一点的锅主要为了翻面比较好翻；
3. 制作面糊时面粉一定要最后放入料理杯中，如果先放的话面粉容易沉淀在底下不好打匀；
4. 一般第一张煎饼都会做得不太好，用第一张润锅后接下来就会越做越顺手了；
5. 煎出来的面如果你看到有点坑坑洼洼，颜色不是非常均匀统一，那就是成功了；
6. 煎饼的时间根据自己实际情况稍作调整即可；
7. 馅料可以放入自己喜爱的馅料，咸的甜的都可以哦~~~搭配点水果更好了~~~
类可丽饼
食材明细：
主料：：面粉160g，
辅料：：牛奶70g，融化黄油60g，泡打粉2g，香蕉一根，花生酱适量，红豆沙适量，
配料：：白糖120g，香草提取物3滴，
类可丽饼的做法步骤：
1.将所有的外皮的食材混合在一起，成酸奶的浓稠程度。
2.用一般的平底锅放极少量或者不放油，中高温度的时候，倒入面糊。
一边倒一边转动锅子，要使成品变得又薄又圆。
3.当面饼成型后，看表面基本上熟透了之后，反面等1分钟就可以了。
成型后的面皮，松软有弹性，两面金黄！
4.现在添加内陷。
先把花生酱轻轻扑外皮上，放上香蕉片！
5.最后，折成三角形，就可以了咯！
小贴士：
1.关于什么内陷呢？其实随便你喜欢，建议最好是软一些的，这样才可以配合可丽饼软软的口感！
2.如果喜欢的话在成品上可以撒上一些糖粉和糖浆，搭配其他水果会更爽口呢。
香蕉可丽饼
食材明细：
主料：：小麦粉适量，可可粉一勺，鸡蛋一个，牛奶一盒，
辅料：：香蕉两根，玫瑰酱适量，
香蕉可丽饼的做法步骤：
1.所需食材备用。
2.面粉中倒入牛奶搅拌均匀。
3.加一勺可可粉继续拌匀。
4.打入一个鸡蛋继续搅拌均匀（根据自己口味可加黄油和糖）。
5.用网过去颗粒。
6.面糊细腻，稠度能上筷子即可。
7.平底锅加热刷油，盛一勺面糊倒入平底锅，慢慢转动锅，是面糊呈圆形，小火慢煎至边微微翘起即可（类似于班戟皮）。
8.去出，依次做完。
9.放入香蕉片，少许玫瑰酱。
10.撒上核桃碎包裹即可。
11.低脂低油的可丽饼做好了。
12.成品图！
小贴士：
口味随意搭配，可甜可咸！祝您愉快！
Home 可丽饼
食材明细：
主料：：面粉180ml，糖1茶匙，鸡蛋2个，香草精1茶匙，牛奶320ml，无盐黄油60克，
辅料：：盐1/6茶匙，
Home 可丽饼的做法步骤：
1.准备原料
2.面粉过筛，放入一个碗。放入糖和盐
3.另一个碗倒入鸡蛋
4.鸡蛋里加入牛奶
5.用打蛋器搅拌牛奶蛋液，再慢慢倒入粉
6.搅拌均匀后加入香草精
7.黄油放入一个小盘，隔水加热至液体
8.将液体黄油倒入面糊里
9.静待一会儿会消除表面的泡泡
10.锅内倒入一点儿黄油，加热！
11.手放在锅上感觉到热温就可以用汤勺下面糊了。面糊要摊薄，尽量补成圆形，大哥、小个都可以
12.查看好即可翻边啦！
13.用铲子在周边查看，金黄色时即可翻边。金黄意味着松脆，美味！
14.大个饼折叠好，放上水果、坚果即可！
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