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食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?以下是小编为大家整理的“红糖果仁三角包的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作!

小时候妈妈总给我们做糖三角,里面是白糖馅的,每次吃都觉得像是吃糖一样甜蜜,今天带给大家的可不是传统的糖三角哦!里面添加了果仁,味道好极了。我还用到草莓粉,只是光看颜色如果不看食谱我想你一定不会猜到用到哪里去了?哈哈

材料:

面粉300克,砂糖10克,水200克,酵母6克,盐2克,温水200克(适量添加),红糖100克,榛子仁40克,碧根果40克,白芝麻10克,面粉适量,,

红糖果仁三角包的做法的做法步骤:

步骤1,准备好面团部分的食材。

步骤2,准备好馅料食材。

步骤3,温水里放入酵母。

步骤4,搅拌均匀,备用。

步骤5,面粉里放入砂糖、盐。

步骤6,倒入酵母水。

步骤7,搅拌成絮状。

步骤8,揉成面团。

步骤9,将面团分成两部分。

步骤10,取其中一部分揉进草莓粉,草莓粉出现了哦!

步骤11,揉成光滑的两部分面团。

步骤12,放入碗中,盖上保鲜膜,放置有阳光的地方进行发酵。

步骤13,发酵至两倍大。

步骤14,将馅料所有材料放入一起,搅匀。

步骤15,搅好的馅料。

步骤16,取其中一块面团(白色面团也是一样的过程),排气后,揉成长条形。

步骤17,分成小剂子。

步骤18,擀成圆皮。

步骤19,放入馅料。

步骤20,如图所示,将一边捏起。

步骤21,再如图所示,将另一边向中间聚拢捏在一起。

步骤22,捏好第二个边。

步骤23,再捏最后一边。

步骤24,都包好了,放入蒸笼里醒20分钟。

步骤25,放入蒸锅,蒸15分钟。

步骤26,蒸好的红糖果仁糖三角包,看起来还不错吧!

步骤27,包开一个看看里面的馅,是不是超级有食欲,很好吃哦!

步骤28,再看成品。

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芝麻红糖三角包


食材明细:

主料::面粉500g,酵母5g,红糖适量,

辅料::水250g,芝麻适量,面粉适量,

芝麻红糖三角包的做法步骤:

1.面包桶放入温水

2.加入酵母

3.放入面粉

4.用筷子搅拌成絮状

5.启动揉面程序,揉成光滑的面团后发酵至两倍大

6.碗中加入红糖,芝麻和适量面粉

7.搅拌均匀

8.发酵好的面团重新揉匀排气

9.分割成等份的剂子

10.每个剂子都揉圆

11.然后擀成圆片

12.放入芝麻红糖馅

13.将馅料包好做成三角包

14.将生坯全部做好

15.蒸笼刷油,将生坯放入蒸格继续醒发半小时

16.冷水上锅蒸二十分钟

小贴士:

关火后三分钟开盖

麦片红糖三角包


食材明细:

主料::面粉210克(馅用10克),

辅料::黑芝麻20克,发酵粉3克,葡萄干少许,

配料::红糖100克,白糖10克,

麦片红糖三角包的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.面粉加白糖,发酵粉和成面团发好。

3.发好的面团加入麦片揉匀,进行二次发酵。

4.红糖,黑芝麻,面粉10克用搅拌机搅碎拌匀。

5.葡萄干用水泡十分。

6.二次发好的面团分成小剂子。

7.擀面杖擀成皮,中间和周围的厚度要差不多。

8.包入红糖馅加几颗葡萄干。

9.捏成三角形。

10.醒20分钟左右,上笼大火蒸熟就可以。

11.又甜又香的红糖三角包就做好。

小贴士:

馅心的糖分可以根据自己的爱好做调节,我这个比例做好的糖包我个人还是能接受比较喜欢的。

红糖三角


食材明细:

主料::中筋面粉220克,牛奶100克,酵母1.5克,细砂糖10克,

辅料::红糖50克,普通面粉15克,

红糖三角的做法步骤:

1.准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。

2.用筷子将面粉和酵母搅拌融合

3.缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌

4.搅拌至基本没有干面粉

5.拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。

6.做红糖馅。红糖中加入少许面粉

7.用勺子按压并搅拌均匀即可。

8.发酵好的面团。

9.取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。

10.搓长条,切等大的小剂子。

11.取出一个剂子揉圆压扁

12.用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。

13.面饼中间放入适量红糖馅。

14.四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。

15.面皮两端先对捏出一个角。

16.另外一边往中间折,并用手指捏重合。糖三角便捏好了。

17.依次做好剩下面团。排放入蒸笼中,间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。

18.醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子,大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。

19.趁热食用糖三角的糖会流出来~

三角包


食材明细:

主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,

辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,

三角包的做法步骤:

1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键

2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉

3.直到能拉出薄膜

4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜

5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气

6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟

7.切成两半

8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形

9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包

10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦

红枣豆沙三角包


将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍玉米粉牛奶盐红枣干干酵母豆沙馅

材料:

主料:枣60克,牛奶300克,酵母5克,小麦面粉500克,玉米粉70克,,

辅料:食盐5克,橄榄油50克,蜂蜜60克,,

红枣豆沙三角包的做法步骤:

1. 将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑

2. 揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍玉米粉牛奶盐红枣干干酵母豆沙馅

3. 发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团

4. 揉成圆球,各自松弛15分钟

5. 松弛好的面团擀成小饼,包入豆沙馅如图宝成三角形

6. 面坯收口朝下放入烤模内,放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍

7. 面包表面刷蜂蜜水或蛋液,烤箱中层350°F,20-25分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)

红糖果仁面包


食材明细:

主料::面粉300克,鸡蛋3个,牛奶适量,

辅料::核桃仁适量,枸杞适量,葡萄干适量,黑芝麻粉一茶匙,白砂糖15克,酵母5克,黄油20克,橄榄油20克,红糖30克,

红糖果仁面包的做法步骤:

1.食材一:面粉、鸡蛋、牛奶。

2.食材二:核桃仁、枸杞、葡萄干、红糖、黑芝麻粉、白砂糖、酵母、黄油、橄榄油。

3.将所有材料放入面包机。

4.功能键选择主食面包。

5.两个半小时后出炉。

6.切片。

褐麦红豆三角包


食材明细:

中种面团::面包粉175克,牛奶120克,耐高糖酵母2克,

主面团::面包粉25克,褐麦粉50克,白糖60克,红豆沙95克,盐1克,黄油8克,蛋液5克,

褐麦红豆三角包的做法步骤:

1.准备面团的原料:面包粉和牛奶、耐高糖酵母。

2.牛奶与耐高糖酵母混合静置几分钟。

3.将酵母水与面包粉混合揉成面团,置冰箱冷藏室发酵约10个小时。

4.主面团的原料:中种面团、面包粉、褐麦粉、鸡蛋、红豆沙、盐、黄油、白糖。

5.将除了盐和黄油之外的食材放入面包桶中,启动和面程序。

6.当面团成形时,加入盐,继续和面。

7.面团稍有筋性时,加入黄油,继续和面。

8.面团变得光滑有弹性时,取出面团整理成圆形,置盆中放温暖处发酵。花形面包不需要揉出手套膜的。

9.面团发酵至原来的2倍大时,用手指戳一下,洞口不回缩不塌陷即发酵完成。

10.面团排气后分成九个小面团,再静置5分钟。

11.取出一个小面团,先整理成三角形并压扁。

12.用擀面杖将三个角分别擀长。

13.取红豆沙放在面片的中心处。

14.将三个角分别叠压在一起,再将封口处捏紧即成三角包,将其余的面团依次做好。

15.三角包置于烤盘上,放入烤箱发酵档,烤箱底部放一碗开水进行发酵。

16.40分钟,三角包发酵完成,刷上蛋液,烤箱预热上火180度,下火175度,预热完成后,将烤盘置于烤箱中,上火180度下火175度,烤制10分钟,表面上色金黄色并很均匀,取出晾凉即可。

17.可爱的三角包做好啦。

杂粮黑芝麻三角包


虽然已经是春天的尾巴了,可现在也是最容易春困的时候。容易犯困的人,要注意多补充B族维生素,适当增加高蛋白食物的摄取,有助于提高人的精力,同时满足身体需要的营养。

杂粮黑芝麻三角包

面团原料:黄米粉20%、燕麦粉20%、小麦粉60%、酵母1.2%、水50%

馅儿芯料:炒熟黑芝麻粉、烤杏仁、糖渍橙皮、蜂蜜糖

制作工具:容器、砧板、刀、勺、钢盆、面板、蒸锅等

杂粮黑芝麻三角包的做法

1、炒熟黑芝麻粉放入容器中,将烤杏仁切碎后加入,再加入糖渍橙皮和蜂蜜糖搅拌均匀即为馅儿芯料;

2、酵母放入钢盆中,加入少量温水溶活,再将混合好的面粉加入,再慢慢加入水,边加边搅成雪花片状,最后揉成团,收圆面团后,盖保鲜膜发酵至原来的3倍大;

3、取出完成发酵的面团,放在面板上充分揉搓后,搓成条状下剂子,将剂子搓成小圆饼状,用手轻轻压扁,包入馅儿芯料,捏成三角形,即为包子生坯;

4、蒸锅内放好水,将包子生坯摆入,盖盖饧发约半小时后,开中大火烧开蒸锅内的水,转中小火蒸制15分钟后关火,焖5分钟后再接开锅盖,取出包子即可;

这是一款非常简单的甜包,如果你是给小朋友做着吃,可以将面团里面的杂粮粉全部换成小麦粉。

面团原料没有写具体重量,而是用的百分比,这样可以方便想做的朋友换成其它的任何面粉。杂粮的比例可以往下调整,不建议增加比例,无论是从营养健康角度,还是从口感的角度来说,都不是越多越好哈。

还要说明一点,就是水的问题。所有面粉的吸水率都是有差别的,绝对不能一股脑的将水一次性的倒入面粉中,一定要慢慢加。或许计划的水用不完,也或许不够,这都是很正常的。

馅儿芯料里面的蜂蜜糖,就是蜂蜜下面的沉淀,我不知道属于什么,就自己给它起了一个蜂蜜糖的名字。糖渍橙皮是我自己腌的,黑芝麻粉是我自己用熟芝麻打的,已经非常香了,完全没有必要再加油脂了。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

三角团


食材明细:

主料::面粉300g,玉米粉50g,

辅料::酵母2g,白糖适量,花生适量,芝麻适量,红糖适量,

三角团的做法步骤:

1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。

2.揉好发成两倍大。

3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒

4.捣碎。

5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。

6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。

7.三边捏和,整形。

8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。

小贴士:

1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。

烤三角


食材明细:

主料::面粉适量,鸡蛋两个,青菜适量,豆腐适量,平菇适量,杏鲍菇适量,葱适量,虾皮适量,

辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,

烤三角的做法步骤:

1.面粉加一个蛋清、少许盐活面三光面团,盖保鲜膜饧40分钟。

2.鸡蛋、青菜、平菇、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱炒馅料,关火前加少许盐、蚝油调味,晾凉备用。

3.饧好的面上面条机压薄皮,再切成方块,放入馅料包成三角形成生坯。

4.生坯放辅上锡纸的烤盘,生坯刷上调和油

5.电烤箱180度先预热5分钟,放入烤盘,上下火烤10分钟,烤至微金黄

6.成品

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