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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦,所以喜欢美食不是无缘无故的。美食于你,起到的作用是什么呢?小编特别编辑了“红糖椰蓉三角包”,更多相关信息请继续关注本网站。

很好吃的一款红糖三角包,在原基础做法上加了点料,稍微改动处理了下。成品出来口感意外的好,甜度适中,翻沙流油的红糖馅,透着丝丝椰蓉香,真心好吃!

材料:

360g面粉,4g酵母,15g白糖,200g牛奶,45g红糖粉,15g椰蓉,15g熟面粉,

红糖椰蓉三角包的做法步骤:

1,将酵母放入常温牛奶中搅拌均匀,静置3~5分钟;

2,然后将牛奶液倒入面粉中,先搅拌成棉絮状;

3,然后再揉成光滑的面团,盖保鲜膜进行发酵;

4,面团发酵期我们来做红糖内馅,先将15克面粉放入小锅中小火炒熟;

5,然后将炒熟晾凉的面粉倒入红糖粉中,再加入适量椰蓉和少许植物油拌均匀;

6,如图,拌好后呈湿润干松状态,即能抓捏成团;

7,面团发至2倍大以上内部呈蜂窝状后,取出挤压排气;

8,然后将面团搓滚成长条状;(要预留一点点小面团做花朵)

9,把长条面团分成均匀的小段滚圆,盖保鲜醒发几分钟;

10,醒好后取一份小面团擀成圆饼,不要太薄,然后捏一份红糖馅放入中间;

11,先将边缘向中间捏出三条边;

12,接着将三条边捏合起来即好;

13,将预留的小面团加入少许红曲粉揉均匀;

14,揉均匀的红面团先擀成薄面皮,然后用花朵小模具扣出几朵小花;

15,将扣出的小花朵沾点水,沾在三角包中间;

16,将包好的三角包放入蒸锅中,饧发20~30分钟;冷水或温水上蒸锅,开中火至上汽时,大火蒸10~15分钟后,关火后再虚蒸3~5分即好。

17,成品!美味营养的红糖三角包!

18,成品图!

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红糖伍仁馅糖三角


关于糖三角的记忆是小的时候坐在炕上,看着妈妈包的,记得当年的我还不太喜欢吃。妈妈说她小时候都没有面粉吃的,更别说包了糖的馒头。如今的你还记得糖三角是什么味道吗?今天我就带你们一起回忆或了解。

材料:

500克面粉,230克温水,适量伍仁馅料,适量红糖,

红糖伍仁馅糖三角的做法步骤:

1,酵母用温水融开,缓缓倒入准备好的面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状。

2,揉成光滑的面团。尽量揉到光滑,此步骤很重要。

3,等待面粉发酵的过程中,我们来准备馅料,伍仁馅是我做月饼剩下的馅料,如果不用伍仁料,白糖馅,红糖馅都行,随意。

4,伍仁馅里倒入红糖,红糖:伍仁馅=1:1

5,加干面粉的目的是糖融化后,有面粉束缚,不易溢出。

6,拌好的伍仁红糖馅。

7,面团发酵到两倍大,按一下,孔不会回弹,就是发酵好了。

8,面粉发好了如絮状。

9,揉光排气,搓成长条,揪成均匀的小剂子。

10,拿一个小剂子在案板上用力揉搓,搓成小球,全部搓好了备用。

11,取一个面球,擀成中间厚四周略薄的小饼。

12,中间放上馅料。

13,对折,一头捏起,捏到接近中间。开口部分,向中间推,捏住。

14,捏成如图三角形。

15,蒸帘上抹薄薄一层油,排好糖三角,留有空隙,给它发挥的余地,冷水,中大火,上汽后15分钟左右,关火再焖3-5分钟,也不易过久,防止塌陷。

16,成品。

17,蒸好的红糖伍仁糖三角是不是特别诱人,满足感十足!

三角豆腐炒肉


豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6,豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用;豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴;豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分,具有补虚强身,滋阴润燥、

材料:

半斤三角豆腐,3两猪肉,1个辣椒,

三角豆腐炒肉的做法步骤:

1,把三角豆腐洗净切成片,装盘待用

2,将猪肉洗净切薄片待用

3,将蒜切片,辣椒斜切成段待用

4,热锅下油烧热,下切好的三角豆腐加食盐翻炒

5,加入适量清水,将豆腐煮软,铲出待用

6,热锅下油,把切好的蒜片和辣椒段下锅炒出香味,放入切好的猪肉加食盐翻炒

7,加入炒好的三角豆腐翻炒,加些清水煮一下

8,等汤汁收得差不多后,就装盘即可

胡萝卜紫薯三角包怎么做好吃


胡萝卜紫薯三角包

今天周五了,明天女儿上午上课,下午要学小提琴了,小提琴老师的假期终于结束了,这位老师从8月份到10月份一直在休假,昨天终于给我打了电话,问女儿周六有时间来上课不

食材配方

主料:

面粉

1000g

胡萝卜

1根

紫薯

300g

辅料:

白糖

30g

酵母

7g

做法 共15个步骤

1.主料:胡萝卜、面粉、紫薯 辅料:白糖、酵母

2.把胡萝卜洗净去皮切小丁

3.用料理机打成汁,加酵母拌均匀直到酵母融化

4.面粉里加胡萝卜汁

5.和成光滑的面团,盖上盖子,发酵成两倍大

6.紫薯去皮切小块,用蒸锅蒸熟透,

7.加白糖拌均匀,捣成紫薯泥,凉透

8.盖上盖子,发酵成快3倍大

9.把醒好的面团再揉揉,分成小剂子

10.擀成小圆片

11.加紫薯泥

12.用手兜起面皮的三个边,使其成三角状,先把中间的三角处捏好,依次把三条边捏紧

13.再发酵一会

14.蒸锅加水,加三角包,大火烧开,蒸20分钟左右

15.关火3-5分钟左右即可

椰蓉包怎么做好吃 椰蓉包


椰蓉包

最近狂爱包子,整天折腾,家里还没买面粉秤,很多网友问我下酵母的比例,和面粉是几比几,这个我真的说不上来,因为我到目前为止全是在失败的经验中,摸索出下酵母的分量和

食材配方

主料:

椰蓉

100g

面粉

400g辅料:

适量

鸡蛋蛋黄

2个

少许

酵母

适量

做法 共5个步骤

1.椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。

2.另找一个小碗,放入少量玉米淀粉,加入椰浆搅拌均匀,当成凝固剂,在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候,加入椰浆水,再继续搅拌加热,直到成椰蓉糊即可。

3.椰蓉包的皮: 面粉和酵母和成面团。

4.下剂子,擀成包子皮并包入椰蓉馅。

5.椰蓉包没有做花色,只是简单的尾巴收口,再搓成小圆包就OK了。

红糖皂角羹怎么做好吃 红糖皂角羹


红糖皂角羹

滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。有16种,维生素7种,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂

食材配方

主料:

皂角米

100g

银耳

2朵

红枣

6颗

辅料:

红糖

适量

做法 共5个步骤

1.皂角米提前泡发,一般可泡发至2、3倍

2.银耳泡发,撕成小朵

3.泡好的皂角米、银耳、红枣放入砂锅中

4.放入适量清水,小火慢煲

5.加入适量红糖调味,再煲十分钟即可

花朵椰蓉餐包


小耳老师一次发酵的方子,既省时又省力。椰蓉馅香的不要不要的,做早餐或者下午茶都可以哦!

材料:

260克高粉,23克黄油,80克牛奶,40克糖,14克奶粉,2克盐,82克鸡蛋液,4克酵母,

花朵椰蓉餐包的做法步骤:

1,所有材料黄油除外全部放入面包机内,启动和面程序

2,揉到光滑的面团后,加入提前软化好的黄油,继续揉面,揉到完全扩展阶段,既手套膜

3,取出盖保鲜膜静置十分钟

4,平均分成14份,盖保鲜膜防止水份流失

5,在揉面的过程时做椰蓉馅,软化好的黄油加糖,牛奶搅拌均匀,鸡蛋液分三次加入,每次都要充分搅拌均匀,加入椰蓉。平均分成14份,放冰箱冷藏备用

6,取其中一个面团擀圆

7,把椰蓉馅放入

8,用户口收好收口朝下

9,依次包好所有的面团

10,取其中一个擀成圆饼

11,用刀距中心一厘米的地方划断,花型按自己喜好来

12,依次做好放入烤盘内

13,烤箱放一盘热水进行发酵

14,发酵至二倍大小时即可,烤箱提前预热160度,烤18分钟

15,烤好后,移到烤网上晾凉

16,吃不完,可以密封冷冻保存

17,椰蓉馅香喷喷的哒

核桃豆渣椰蓉包怎么做好吃 核桃豆渣椰蓉包


核桃豆渣椰蓉包

核桃黑豆渣椰蓉包,有豆浆饮的同时,又能吃到包子。一举两得,不浪费豆渣,而且又营养美味。

食材配方

主料:

低粉

200g

核桃豆渣

100g

酵母

2g

20g

炼奶

10g

辅料:

白醋

2滴

椰蓉馅

100g

做法 共12个步骤

1.将主料全放入面包机,启动面包机,揉成团时,放入两滴白醋,揉至光滑不沾手的面团时,熄面包机,直接装在面包里室温发酵;

2.经过1.5-2小时的室温发酵,面团膨胀为原来的两倍大,且面团里面组组呈蜂窝状,则发酵完成;

3.取出面团再次揉成光滑不沾手的面团;

4.然后分割成6等份,静置20分钟;

5.准备椰蓉馅;

6.然后将面团擀开;

7.放上椰蓉馅;

8.将椰蓉馅包好,捏紧;

9.然后卷成橄榄形,再搓均匀;

10.放入蒸架上,放入锅里醒发20-30分钟;

11.生坯膨胀为原来的1.5倍大,且拿起在手上有种轻的感觉,醒发完成;

12.凉水下锅,大火煮沸后转中火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟即可出锅啦。

红糖皂角米银耳羹怎么做好吃 红糖皂角米银耳羹


红糖皂角米银耳羹

第一次见到皂角米和桃胶,在网上研究了一下,对女孩纸的皮肤比较好,可只能做汤品,于是就做了这个红糖皂角米银耳羹

食材配方

主料:

皂角米

50g

银耳

50g辅料:

红糖

适量

做法 共9个步骤

1.皂角米泡12小时以上;

2.银耳泡发掰成小块;

3.皂角米洗净放锅里加水;

4.煮开闭小火;

5.银耳洗净择去黄色根部;

6.皂角米中放入红糖;

7.一同倒入高压锅中(连同银耳);

8.插上电源煲汤开始!

9.出锅啦!

椰蓉排包(中种法)


今天的这款面包用的是中种法,做出来成品柔软又拉丝,是我做过最软的一款面包了。

材料:

用量中种面团材料:,210克高筋面粉,15克白糖,3克酵母,135克纯牛奶,用量主面团材料:,90克高筋面粉,10克奶粉,1克酵母,45克白糖,2克盐,40克鸡蛋液,40克纯牛奶,45克黄油,

椰蓉排包(中种法)的做法步骤:

1,把中种材料全放入海氏厨师机中,启动揉面程序,揉成光滑的面团即可

2,取出放在容器中,盖上保鲜膜放温暖处发酵至原来的3-4倍大

3,把主面团除了黄油按先液体再固定的顺序加入,再把发酵好的中种面团剪成小块放进去

4,启动1档慢速揉成团,再转3档快速揉成光滑的面团

5,大约10分钟后加入黄油,继续启动3档快速揉面

6,直到揉至完全阶段,就是可以拉出薄薄的膜即可

7,取出揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟

8,再分成12份相同大小的小面团,揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

9,取一个面团擀成长舌状

10,翻面后左右各往中间折三分之—

11,再次擀成长舌状

12,从一边卷起来,收口捏紧

13,放入烤盘中

14,再次发酵两倍大左右

15,表面刷蛋液

16,撒上椰蓉

17,放入预热好的海氏烤箱,上下火160度,中层20分钟,烤好取出晾至手温后密封保存

18,成品图

红糖小餐包怎么做好吃 红糖小餐包


红糖小餐包

对于红糖,从小就很喜欢。喜欢用鼻息去嗅吸它独有的味道,喜欢文火慢煮时那飘浮在空气中的丝丝甜蜜香味。想起那年生产于医院,探视时间限制的很严,吃食很难保证按时送到。

食材配方

主料:

普通面粉

200g

酵母

2g

白糖

20g

1g

鸡蛋

1个

100g

香草粉

2g

辅料:

熟油

15g

红糖

30g

糕粉

20g

熟白芝麻

15g

做法 共12个步骤

1.准备好食材。

2.红糖加入糕粉,用熟油调匀为馅料。

3.香草粉、盐、糖、鸡蛋倒入面粉中;酵母用冷水融化,倒入面粉中,拌匀。

4.搅拌成无干粉面团,手工揉面。

5.面团揉至面筋开始形成,继续揉至面筋扩展。

6.面团置温暖处发酵40分钟。

7.发酵至2.5倍大。

8.面团排气、分割,包入红糖馅。

9.包好的红糖小餐包放入模具中,置温暖处发酵30分钟。

10.小餐包均匀刷上蛋液。

11.撒上熟白芝麻。

12.烤箱预热。小餐包送入烤箱,上下火165度,中层,15分钟。

红糖核桃提子包怎么做好吃 红糖核桃提子包


红糖核桃提子包

形似土豆的天然无油健康包:红糖核桃提子包 烤过的核桃仁有浓郁的坚果香气,提子干则有淡淡的甜味,搭配在一起的口感很不错,热衷于折腾健康西点的同学,值得一试。 另外

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

辅料:

红糖

10g

细盐

3g

即发酵母

4g

120ml

核桃

40g

提子干

20g

做法 共22个步骤

1.提子干提前用水泡软;

2.烤箱180度预热,核桃放入铺好油纸的烤盘上,入烤箱烤8分钟左右;

3.先将水倒入面包机,从一角加入红糖和细盐;

4.再加入高筋面粉;

5.将烤好、晾凉的核桃拍碎,分成大粒和小粒各一半;

6.将小粒核桃倒入面包机;

7.敞开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面;

8.大约3分钟后,全部材料已揉成团;

9.停止程序,盖上面包机的盖子,静置10分钟;

10.之后将面团稍稍按扁,加入即发酵母,选择和面团程序,揉面15分钟;

11.15分钟后,检查面团的出膜情况,此时面团为扩展阶段,再继续选择一个和面团程序;

12.15分钟后,再次检查面团,此时面团已达到完全阶段;

13.加入大粒核桃;

14.再加入泡软的提子干;

15.启动和面团,揉成团即可停止,将面团放入盆中,放置温暖处发酵;

16.面团涨至2.5倍大时,检测发酵情况;

17.发酵好的面团分割成5等份,分别滚圆,松弛15分钟;

18.松弛后的面团擀成椭圆形;

19.翻面,从上到下卷起来;

20.卷成橄榄形,接口处捏紧;

21.将整形后的面包放在铺好油布的烤盘上,放置温暖湿润处,进行二次发酵;

22.面团涨至2倍大时,每个面包表面斜切3个切口,烤箱200度预热,烤约15至20分钟。

红糖紫薯包怎么做好吃 红糖紫薯包


红糖紫薯包

紫薯:防癌抗癌促进胃肠蠕动有利于减肥瘦身 2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、

食材配方

主料:

紫薯

面粉

酵母粉

红糖

黄油

白糖

做法 共12个步骤

1.准备的材料。

2.紫薯去皮切块上锅蒸熟压泥。

3.紫薯中加入黄油和白糖拌匀放入冰箱冷藏。

4.温水中加入红糖和酵母搅拌融化。

5.慢慢淋入面粉中搅拌成絮状。

6.倒入植物油拌匀。

7.不停揉搓成“三光”面团放温暖处发酵。

8.发酵成2倍大时取出。

9.再不停揉搓,揉搓成长条,切成均匀的剂子。

10.把紫薯馅放入面皮中包成三角形状,饧20分钟。

11.把包子放入蒸锅中,上锅蒸15分钟后,关火焖3分钟左右。

12.上桌即可。

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