食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？于是，小编为你收集整理了葱油海瓜子肉的做法。更多相关内容请继续关注本网站。
我觉得海瓜子肉的和螺蛳有异曲同工之妙，肉太小，不容易获得，所以滋味更好。购买＋v17750086030
材料：
海瓜子250g，小葱一把，辣椒适量，蒸鱼豉油3勺，姜少许，料酒少许，青椒一条，，
葱油海瓜子肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备一份海瓜子肉一盒（订购＋v17750086030）
步骤2，海瓜子清洗干净，辣椒，葱，姜，切片备用
步骤3，锅内放油，放入辣椒，姜，葱爆香，加入海瓜子肉，再放适量料酒，3勺鱼鼓油，适量盐鸡精。
步骤4，出锅，盛出装盘即可
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葱油海瓜子（扁蛏）的做法
海瓜子，又名扁蛏（biancheng)，产于浙江沿海泥塗，虽个小，但味美；营养很高价格不菲，每公斤130-150元。海瓜子易熟，只需用开水煮烫即开壳，不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油，这道菜2-3分钟便告完成，在宁波和温州、台州一带是广受欢迎的一道宴客体面菜。
材料：
海瓜子（扁蛏）300克，蒜蓉葱花一小碟，生抽2汤匙，盐1小勺，白糖1小勺，料酒2汤匙，味精少许，油2-3汤匙，
葱油海瓜子（扁蛏）的做法的做法步骤：
步骤1，.海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙，沥干水份备用。
步骤2，锅里放半碗开水，加入一汤匙油，2汤匙生抽、一点盐、2汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，烧开沸腾。
步骤3，倒入洗净的海瓜子，轻轻晃动锅转圈，不要用铲子翻炒，盖上锅盖约2分钟打开锅盖，看到海瓜子壳开了就关火，不能煮太久，以免掉肉。
步骤4，将海瓜子盛入盘中，撒上葱花。
步骤5，锅烧热倒入2-3汤匙的油烧热，油温在8-9成热，将油泼在葱花上面。“嗤啦”一声，味觉视觉和听觉的全面享受！
步骤6，鲜美的海瓜子，浙江人的最爱！吃货们的最爱！
海瓜子的做法
每到夏天，厦门的烧烤和大排档都很火，半夜三更都还很多人在喝酒聊天，夏天的海瓜子肉比较肥，是个下酒菜！
材料：
海瓜子500g，酱油1勺，大蒜2根，红辣椒1个，盐3g，萝卜干可加可不加，适量，姜丝3片切丝，，
海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，洗净海瓜子，下油，油热后，加姜丝，辣椒，葱段爆炒，香味出后倒入海瓜子翻炒，等海瓜子开口了，加入调料翻炒均匀就可以出锅啦！
爆炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500g，辣椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，葱，
爆炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子一定要吐沙吐干净，我买的是老板已经吐好的，但是我还是回来用盐水浸了半个小时。这道菜做起来真的很快，油锅烧热后下花甲爆炒，放生姜，有一点开口后下料酒，料酒可以多放点，加生抽，大蒜干辣椒，出锅前放葱花，完工。我才转过身就被朋友消灭了一大半了，呵呵
炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子500克，酱油适量，沙茶酱适量，九层榙适量，蒜头两瓣，，
炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子洗干净，虑干水份。
步骤2，锅里放油，加入切碎的蒜头爆香，再加入沙茶酱九层榙炒匀，倒入海瓜子快速翻炒至开口加入酱油，翻炒最后沟勾芡倒入锅里炒匀即可。
海瓜子蒸蛋
一学就会自制美味的海瓜子蒸蛋
海瓜子蒸蛋
原料：海瓜子300克、鸡蛋2只、小葱适量
调料：高汤500毫升可用清水代替
精盐4克
鸡精3克可用味精代替
麻油5毫升可用熟鸡油代替
准备工作
1准备海瓜子300克，鸡蛋2只，小葱适量。海瓜子放入清水中，滴入几滴油，静养1天，吐尽泥沙。
2小葱洗净，去根，切成葱粒。
3鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
海瓜子蒸蛋的做法
1.鸡蛋液中加入少许的高汤，搅拌均匀。
2.海瓜子吐尽泥沙，洗净后，放入鸡蛋液中。
3.加入适量的精盐调味。
4.加入少许鸡精。
5.加入葱花搅拌均匀。
6.蒸锅中加入适量的水烧开后，将装有鸡蛋液的碗放在蒸锅箅子上，盖锅盖。
7.大火烧开后转小火，将鸡蛋液蒸熟后，滴上麻油即可。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
爆炒海瓜子
葱切段，姜拍碎。海瓜子洗净捞干备用。豆豉洗净备用。
材料：
主料：海瓜子260g，，
辅料：豆豉8g，食油适量，食盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，
爆炒海瓜子的做法步骤：
1. 葱切段，姜拍碎。
2. 海瓜子洗净捞干备用。
3. 豆豉洗净备用。
4. 起锅热油，煸香料头。
5. 倒入豆豉翻炒。
6. 倒入海瓜子炒香。
7. 调入盐巴。
8. 滴入几滴料酒大火翻炒。
9. 盖上盖子焖一会。
10. 撒入葱花翻炒即可关火。
蒜炒海瓜子的做法
海瓜子不仅味道鲜美，而且还有较高的营养价值。含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素，而且是一种营养价值高的大众化海产品，还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。四毛家的海瓜子是去了壳的，烹饪方便，吃起来很过瘾，味道鲜美，停不下来！
材料：
海瓜子250g，蒜叶1棵，姜5片，油适量，盐适量，鸡精适量，
蒜炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子肉洗净沥干；
步骤2，蒜叶切段；
步骤3，姜切片；
步骤4，热油，下蒜白和姜片爆香；
步骤5，然后下海瓜子肉，大火炒半分钟；
步骤6，下蒜叶，加少许盐和鸡精调味，在炒制一分钟左右即可出锅。
葱油海蛏的做法
材料：
鲜活海蛏，蒸鱼酱油，葱油，糖，葱姜丝，红椒丝，
葱油海蛏的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活海蛏放入清水里养至少1-2个小时以上，洗净均匀的码放在盘子里，上面撒上姜丝、葱白丝；
步骤2，锅里烧水，水开后放入海蛏隔水蒸7-8分钟左右，蒸好后倒出盘子里的蒸汁备用；
步骤3，小心剥出海蛏，肉码放在盘子里，上面重新撒上葱丝、姜丝、红椒丝，取适量葱油烧热均匀淋在配菜丝上；
步骤4，锅里留少许底油，倒入之前倒出的蒸汁，加入适量蒸鱼酱油、糖调成味汁，均匀淋在海蛏肉上即可。
辣炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子750g，辣椒酱50g，葱1段，姜1片，蒜半头，色拉油适量，糖1勺，盐1匙，味精1匙，，
辣炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子买回来多冲洗几遍，用水浸泡一会儿。
步骤2，洗干净后的海瓜子✨亮晶晶真可爱。
步骤3，这样的海瓜子洗的是不是很干净哦！
步骤4，锅中放入底油小火加热放入糖再放入葱姜蒜末翻炒。
步骤5，葱姜蒜末入味后放入辣椒酱炒匀。
步骤6，调料入味后放入海瓜子快速翻炒。
步骤7，海瓜子大部分开口时放入一点点盐如果口味清淡也可以不放，因为辣椒酱里口味比较重。
步骤8，待海瓜子全部开口就立即关火，放入少许味精提鲜撒入葱段盛入盘中即可享受美食喽！
步骤9，在炒制的时候不可以时间太久，那样瓜子肉会老影响口感哦！
步骤10，我家大宝和小宝都非常喜欢吃辣炒海瓜子对这次的辣炒海瓜子评价非常满意，最后来个光盘行动！
酱香海瓜子的做法
材料：
海瓜子，番茄酱，盐，白砂糖，甜面酱，干红辣椒，葱蒜沫，，
酱香海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子清洗干净。
步骤2，大葱切葱末，大蒜拍破去皮，切成蒜末，干红辣椒剪成段。
步骤3，碗内放一勺甜面酱，少半勺番茄酱，加少许清水，少量白砂糖搅拌均匀成酱汁。
步骤4，锅内放油烧热，然后放葱蒜沫，干红辣椒一起炒出香味。
步骤5，倒入海瓜子快速翻炒均匀。
步骤6，加两勺调好的酱汁，少许盐，稍微焖一下，然后马上出锅即可（炒的时候一定要大火快炒，因为海瓜子非常的小，下锅就熟）。
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