食材明细:
主料::面粉4勺,鸡蛋2只,粗粮2勺,牛奶250g,
辅料::酵母粉2g,盐少量,糖适量,色拉油适量,
面包机制作粗粮面包的做法步骤:
1.2勺的粗粮,用牛奶泡发。
2.面包机里放入4勺面粉,应该是用高筋面吧,我觉得自己做东西好随意呀,就是称回来面粉,也不知道啥面…
3.酵母,一点点,这上面说这一包10g适用8斤的面,我放了2g貌似多了些…
4.放多了……大家放少点哦
5.把剩下的牛奶都倒入,250g一瓶的,开始倒了些泡粗粮麦片,剩下的也全倒面包机里
6.两个鸡蛋
7.应该放黄油的,我这不是没有嘛,所以倒了些金龙鱼的调和油…
8.麦片粗粮都倒入
9.面包机搅拌吧,均匀搅拌
10.大概这个样子了,开始烤面包咯
11.出来了!
12.酵母放多了,所以气孔大
13.健身减肥的,这个粗粮面包+酸奶+鸡蛋,绝对很好的早餐!
食材明细:
主料::高筋面粉140g(269ml),牛奶70ml,红豆沙150g,
辅料::细砂糖25g,奶粉6g,燕子耐糖即发干酵母2.8g,盐1.4g,全蛋液15g,总统牌黄油15g,
面包机制作红豆面包的做法步骤:
1.准备材料
2.加入除红豆,黄油,酵母以外的材料。
3.揉至2-3min加入酵母
4.继续揉20分钟
5.加入黄油,继续揉15min
6.揉至扩展性状态就OK了...就是可以撑成这样一个膜,但是很容易断,断得很没有规则
7.发酵1H,再揉6-7min
8.把又粘又湿又软的面团压扁,长方形,铺一层红豆沙,具体量按自己口味来。喜欢甜的多放点
9.放回面包机
10.在表面刷一层蛋液,开始烤
11.一共烤30min,烤到15min的时候打开盖子,再在表面刷一层蛋液。
12.最后香喷喷的红豆包出炉了~
13.再上一张
14.看下内部组织,谁想来一口~?
小贴士:
ps:
1、据网上说,在夏天的时候,还是把牛奶等材料放入冰箱里面冰一下,以免酵母过度发酵,因为面包机温度高嘛.
2、面团很湿很黏,所以很不好擀,所以我做的样子不佳,不过味道挺好的哈~
最后,献给那些买了面包机,却做出石头跟发糕的鞋童们~加油!
在老家生活阿嫲,劳累一辈子,现都60多岁了,还老闲不住,门口小小的一块空地,硬是被她打理的非常丰富,各种蔬菜瓜果,花花绿绿的一波接一波,上次邮寄了西红柿,这次又邮寄了葵花子,跟她说不用了,别太累,她总说外面的不好吃,不够新鲜,没家的味,这回还跟我们埋怨说瓜子不够饱满,没肉。可我们几个都知道东西真的很好,粒粒都是阿嫲精心挑过的。感谢阿嫲,我们有您真是太好了!
材料:
生葵花籽200g,盐1小撮,
炒瓜子(面包机)的做法的做法步骤:
步骤1,阿嫲牌葵花子,筛掉小个的,空的,灰尘(我的阿嫲已经筛好挑选过,个个饱满漂亮)
步骤2,挑选好的瓜子放面包桶加一小撮盐。
步骤3,面包桶安回ACA面包机内,开始炒干货模式。
步骤4,建议在面包桶上覆盖一层锡纸,能起到保温和防止花子被甩出。
步骤5,炒好的瓜子酥香脆,刷剧必备哦,不想自己动手,懒人的我,全交给了面包机,刷刷手机,面包机响了,就有好吃的啦!
步骤6,香香的炒瓜子搞定!
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