食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了杏仁胚芽吐司的做法，相信能对大家有所帮助。
材料：
高筋粉260克，小麦胚芽30克，油25克，糖25克，酵母4克，水140克，杏仁片5克，盐2克，鸡蛋1只，，
杏仁胚芽吐司的做法的做法步骤：
步骤1，高筋粉，油，盐，水，鸡蛋，酵母，胚芽，糖一起揉成完全扩展阶段。
步骤2，整理好，放在盆里，盖上保鲜膜，静置发酵。
步骤3，发酵至两倍大。
步骤4，取出面团，分割成三份，松弛15分钟。
步骤5，擀长条。
步骤6，卷起来。
步骤7，放在吐司盒里，放在温暖湿润处发酵。
步骤8，发酵至八分满，表面刷水，撒上杏仁片。烤箱180度预热，放入吐司，180度烤40分钟。
步骤9，成品。
97msw.cOm延伸阅读
胚芽杏仁饼干
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，含丰富的维他命E、B1等多种维生素，优质蛋白质，脂肪，矿物质及功能独特的微量生理活性成分，小麦胚芽被营养学家誉为人类天然的营养宝库．
我的小麦胚芽和金山杏仁片，都来自＂瑶瑶妈＂店里，之前我用过的很多烘焙原料也是她店里的，质量有保证，包装很严谨，我首页有链接，有兴趣可以去看看哈．
原料：无盐黄油120克，糖粉70克，低粉150克，小麦胚芽片60克，盐1克，美国金山杏仁片40克
准备工作：
1.无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化．
2.低粉和盐混合过筛．
胚芽杏仁饼干做法：
1.软化的黄油先搅拌均匀，倒入糖粉，搅打至颜色发白（不必很发）．
2.加入过筛后的粉和小麦胚芽，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）．
3.倒入杏仁片，拌匀．
4.将饼干面糊装入保鲜袋中，将面糊均匀摊开，擀开约7mm厚．
5.放入冰箱冷藏1小时候至硬身．
6.取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上．
7.用尺子比着，用披萨轮刀切成均匀粗细的长条，再改刀切成小块．
8.间隔排放入铺垫好的烤盘上．
9.烤箱170度预热好，中层，约18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出．
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
黑糖胚芽吐司
自从父母搬到我家附近
确实非常方便
特别是我能每天去看看他们
关心一下他们的日常起居
事无巨细都可以及时解决
的确非常好的事情
看着他们过得开心
从心底里庆幸自己做了个非常正确的决定
最近又开始让他们尝试吃我做的吐司面包啦
刚开始还是有些顾虑的
他们吃惯了面包房的
不知道是不是会喜欢
试做了这款加了黑糖和小麦胚芽吐司给他们品尝
春天万物生发
美好的春色等着我们去欣赏
同时别忘了
春天也是养生的好时候
黑糖和小麦胚芽都是非常好的补血益气抗衰老的佳品
不但外观和口感上受到表扬
连用料和营养也非常让老人满意
太开心了
黑糖胚芽吐司
原料：
高粉250g/小麦胚芽15g/黑糖32g/盐3g/酵母1小勺/鸡蛋35g/牛奶165g（）/黄油15g
黑糖胚芽吐司的做法
胚芽山形吐司
最适合用手撕着吃且越嚼越香的胚芽山形吐司
山食面包，在日本很普遍，也是很有人气的面包。
英国好像也有类似的面包。
不用鸡蛋，使用的是蜂蜜和脱脂乳什么的，加了胚芽的吃起来更香。。。
胚芽山形吐司材料：A,高筋面粉，砂糖，盐，脱脂乳，小麦胚芽，黄油，发酵粉，蜂蜜，水。
B,喷水壶。
胚芽山形吐司的做法1，将A中的所有材料揉成面团后进行一次发酵。
2，排空，分割，滚圆静置15分钟。
3，整形后进行二次发酵。
4，进烤箱前适当的用喷壶喷点水。
5，烤箱预热190度，烤25分钟后烤箱调整到180度，再烤15分钟。
6，取出后凉透后即可食用。
从烤箱取出来之后到拍照大约也有3个多小时的时间，但没有变形，没有回缩。表面没有裂开，由面团卷的松紧决定。
加入了小麦胚芽的，吃起来格外的香，越嚼越香。
看看一个侧面的表面，没有一个皱纹。比较满意。呵呵，咋容易长皱纹呢？如果出现了回缩，则全是皱纹。
再看看另一个侧面，漂亮么？三个面团长的个头一样大，很有山形的感觉。
全麦胚芽吐司
食材明细：
主料：：全麦面粉250克，小麦胚芽25克，牛奶175克，糖50克，盐3克，酵母5克，黄油25克，
辅料：：葡萄干42克，
全麦胚芽吐司的做法步骤：
1.小麦胚芽，葡萄干用水洗一下，晾干
2.把把主材料除黄油外，全放进面包机内
3.面团完全混合均匀后加入黄油
4.全部材料搞拌扩展阶段，加入小麦胚芽
5.把小麦胚芽搞拌至与全麦面团完全混合均匀
6.发酵2.5倍大
7.取出面团排气
8.分割三等份，松驰
9.取面团擀成圆片，对折
10.再擀成长方形，撒上葡萄干
11.卷起成烟状
12.以中间轴心弯成U状
13.放进吐司模内
14.发酵至7分满
15.烤箱180度，烤30-35分钟
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