材料:
南瓜适量,藜麦适量,苦苣适量,圣女果适量,紫色生菜适量,麦片少许,沙拉汁少许,,
南瓜藜麦沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,苦苣和紫色生菜洗干净,切开。圣女果切开。
步骤2,三种蔬菜放入沙拉碗,倒入适量沙拉汁拌均匀。
步骤3,盛入盘中。
步骤4,南瓜,我用了两种南瓜,贝贝南瓜是最好吃的我觉得。烤箱预热,180度烤25分钟。
步骤5,烤好的南瓜放在拌好的沙拉上。
步骤6,藜麦煮熟。
步骤7,南瓜上放藜麦。
步骤8,撒入麦片。
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
松子肉丁,色彩缤纷,营养丰富
材料:
里脊肉1根,松子仁1小把,杂菜适量,香菇3个,料酒适量,酱油适量,生粉适量,糖适量,盐适量,,
松子肉丁的做法的做法步骤:
步骤1,肉切成小丁,加料酒腌制片刻,然后将料酒滤尽,加一个鸡蛋,适量酱油,少许水抓至发粘,再放入少许生粉,抓匀,最后再放适量油,抓一抓,使肉丁均匀的裹上油。放30分钟
步骤2,期间松子仁洗净,沥干,放入锅中小火焙至酥脆,盛出备用(不放油)
步骤3,香菇洗净,切小粒,杂菜也一样处理(是包装的杂菜就拿出来冲洗一下,自己弄的话,胡萝卜之类的就都切成小粒)
步骤4,起锅,放少许油,放入肉丁炒至8成熟,加入香菇粒,杂菜,适量盐,糖,炒至全熟,起锅前加入松子仁,拌匀,即可
色香味:肉嫩如豆腐,肥而不腻,虾仁鲜美,松子芳香;
主料:去骨肋条肉一块2000克
辅料:虾仁50克、松子仁75克、豌豆苗150克、虾子15克;精盐10克)酱油25克、绍酒40克、八角5克、味精10克、白糖30克、葱姜各10克
制作:
1)将肋条肉放在砧板上,用刀将其修成长方形,肉面批平,将批下的碎肉与虾仁分别斩成茸,加调料搅匀成虾肉茸;
2)将肉块上烤叉,放在炭火上烤至肉皮焦黑时,取出放入冷水中刮去焦屑洗净,在肉的一面剞小方格,在皮的一面剞斜方格,然后在肉面上抹一层蛋糊,再把虾肉茸均匀铺在上面,用刀轻排几下;
3)松子仁下油锅划油后,均匀地铺在肉茸上,再轻轻排斩,表面再抹一层蛋糊,然后肉皮朝上放入;
4)锅中煎至金黄色;取砂锅一只,内垫竹血型,将肉块皮朝下放入,加酱油、绍酒、白糖、葱、姜和清水,上中火烧沸,撇去浮沫,加盖移小火上焖2小时至酥烂,待汤汁稠浓时离火,再将豌豆苗加料炒熟装在盘于四周,然后将砂锅中的内块取出,皮朝上装入盘中间,浇上卤汁即成。
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