中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的枸杞冰糖燕窝的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
燕窝，大家都知道是好东东了，对我们女同胞最好了。
材料：
燕窝一盏，冰糖少量，枸杞少量（看着放！），，
枸杞冰糖燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，拿一盏燕窝头天晚上泡发。
步骤2，泡好的就这样了。
步骤3，用牙签划开。
步骤4，把内藏的绒毛，剔除。
步骤5，看见那些细微的绒毛了吗。可费事了。
步骤6，放入炖盅中加水，加冰糖炖一小时。快炖好时，放入枸杞。
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枸杞红枣冰糖燕窝
食材明细：
主料：：干燕窝一盏，5G，红枣2个，枸杞若干，
辅料：：冰糖10g，
枸杞红枣冰糖燕窝的做法步骤：
1.选择一盏燕窝开始泡发，一般屋燕都是泡4-5小时就行了。我这次泡了2个多小时就开始挑毛清洗了。
2.泡发好之后，然后把有的细毛挑干净，把燕窝撕成一条条丝丝状。
3.把洗干净准备好的燕窝放入炖盅，再放入枸杞，红枣。再放入一部分水，没过燕窝即可。
4.把炖盅放入炖锅内，锅内放入水到炖盅三分之一高度。然后盖上盖子。先大火烧开，然后小火炖30分钟。
5.在起锅前5分钟放入冰糖，这样燕窝就炖好了。非常可口美味哦。坚持每天吃一盏。一天5g，500g 可以吃3个多月，一个月1千多，貌似还是有点小贵哈，不过这个价格已经很便宜了，比起化妆品要好多了。
6.最后来一盏泡发前后的对比，这个发头还是挺不错的，差不多9倍多了。以后还会尝试更多的吃法。希望有朋友一起交流。
小贴士：
注意小技巧：清洗燕窝的时候有个滤网的，我没有拍照。可以用滤网过滤掉细毛。
燕窝的作用：1.燕窝含有燕窝酸，对宝宝的大脑发育非常有帮助；2，燕窝含有丰富的蛋白质，对皮肤非常好，对孕妇来说还可以预防妊娠纹哦。3，燕窝含有很多蛋白质和矿物质，对人体都提高免疫力的作用。
好了，喜欢燕窝的朋友可以和我一起交流。
冰糖大枣枸杞炖燕窝的做法
做好日常的保养比身体有问题了大把大把吃药好！
材料：
冰糖5g，大枣2颗，枸杞10颗，，
冰糖大枣枸杞炖燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，燕窝一到两盏。一般一盏炖一盅。放入纯净水浸泡。浸泡时间不低于两小时。
步骤2，燕窝发开以后，用镊子或者牙签挑出燕子毛。这个过程比较费时费力。一定要有耐心。
步骤3，燕子毛基本挑选完毕，把干净的燕窝稍微撕成条状，放入炖盅
步骤4，加入大枣、枸杞，个人建议大枣一颗就够了，不然炖出来的颜色会比较深。
步骤5，加入纯净水。没过食材，再多三分之一的水。因为炖的过程中，会发起来，所以可以多加一点水。
步骤6，放入炖锅，选择甜品程序，接下来就是等了。时间比较长。
步骤7，和大家分享一下成品。看起来还不错。
冰糖燕窝的做法
材料：
干燕盏一盏，冰糖适量，枸杞适量，桂花适量，
冰糖燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盏燕窝，泡在水里7-8小时。（最好是纯净水）
步骤2，泡发出来后是酱紫的，好的燕窝的发头能够达到8倍以上。
步骤3，泡发开后的燕窝里有细小的燕毛，可以用镊子夹干净，然后把燕窝撕成条状，放到炖盅里，倒入纯净水，没过燕窝（不要太满）
步骤4，隔水炖，大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，关火即可。
步骤5，成品~✌️
冰糖燕窝
食材明细：
水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。
冰糖燕窝的做法步骤：
1、将水发的燕窝放在小盆里（干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，最后经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗去原汁，再用温开水冲泡，滗去原汁。甜樱桃切片。
2、将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘时，用纱布滤去杂质，然后将净糖汁150克，冲入燕窝的小盆里，滗去糖汁，再将剩余的净糖汁冲入燕窝，上笼屉用旺火蒸五分钟取出，撒上樱桃片即成。
杏仁冰糖燕窝的做法
我每次炖燕窝用一或两个燕盏，每个燕盏重6-7克，炖好的燕窝可以喝好几天，吃完了再炖。这盒燕窝盏吃完了我不见得会再继续了，因为它真的好贵。不过关于燕窝这个昂贵的食材还是要了解一下的，因为你不能预测你在以后的日子里会不会与它相遇，遇见了要知道怎么和它打交道。
材料：
白燕盏2个，甜杏仁1大匙，冰糖适量，，
杏仁冰糖燕窝的做法的做法步骤：
步骤1，燕盏用蒸馏水冲洗一下，把燕盏放到炖盅内，注蒸馏水没过燕盏即可，三、四小时后燕盏已经泡发，用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝。
步骤2，就用泡燕盏的水来炖燕窝，炖前加入洗净的甜杏仁一起炖。
步骤3，盖上炖盅的盖子，放入蒸锅，水开后改成中火慢炖两小时左右。
步骤4，一小时后依据个人的喜好放入冰糖，盖上盖子再炖十余分钟，待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏，每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。
冰糖燕窝的做法秘方
食材明细：
主料：：燕窝3G，糖适量，
辅料：：水一碗，
冰糖燕窝的做法秘方的做法步骤：
1.将燕窝泡发2-4小时。秘方：不要选三角燕或者燕角或者带边角料的燕窝，原因是燕角实在太难顿开了，非常影响口感。
2.很多人不明白燕角和边角料是什么，看一下这张图就明白啦，左边那只是没修剪的，底后，角大，右边这种修剪干净的。边角料是浪费钱的，既重又不能吃。
3.用镊子把幼毛和杂质挑掉。秘方：1要选干净的，如果买到挑毛粗糙的燕窝，这一步累死你。2燕窝要拉成丝，这样炖煮受热均匀。
4.把泡发好的燕窝过滤后、与水跟冰糖一起放入炖锅蒸一个半小时。这一步很关键，秘方：1冰糖不能在起锅时加，因为提前加燕窝比较浓稠，2水最好是准准的100-110毫升，燕窝如果不止3-5G，那么水要等比例多加；3如果本身买到含有水分的燕窝（无良），那么你的水要适量减少（其实我非常不建议吃这种，因为这种燕窝容易发霉变质）
5.起锅啦，浓浓的，很香很美味。小建议：吃完燕窝不要吃辛辣。不要喝汽水。
小贴士：
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燕窝冰糖粥
食材明细：
粳米60克，燕窝10克，冰糖60克
燕窝冰糖粥的做法步骤：
1. 将燕窝用温水浸泡软，挑去杂物；
2. 燕窝放入开水中继续胀发，然后撒碎备用；
3. 将粳米淘洗，放入锅内；
4. 锅内加适量清水，用武火烧开后改用文火熬煮；
5. 水开后放入燕窝煮约1个小时；
6. 再加入冰糖，至糖溶化后即可。
小贴士：
本品适于因肺虚久咳引起的肺气肿患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
燕窝黑枸杞的做法
材料：
燕窝1盏，黑枸杞约15粒，冰糖适量，，
燕窝黑枸杞的做法的做法步骤：
步骤1，一个人一盏的量够了
步骤2，燕窝加入清水泡发约4个小时，期间换水2~3次
步骤3，放入炖盅加入约3分之2的水，隔水炖半个小时
步骤4，炖好后的燕窝
步骤5，不能炖太久哦，不然燕窝会化水的
步骤6，最后撒上黑枸杞就OK了
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