食材明细:
主料::黑芝麻适量,
辅料::粘米粉适量,
配料::糖适量,
香滑的芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻用纱布包起,放到水龙头下冲洗掉尘土,挤干水分后,倒到锅里,用小火炒出香味后,倒出放凉备用。
2.把熟芝麻和粘米粉放进搅拌机里摇匀后打成粉状后倒出,等凉后放进瓶子里或密封袋保存。
3.取另外一个碗放进粘米粉,加少许水调匀备用。
4.根据用量取出部分芝麻粉放到一碗里,加入粘米粉后用半碗清水调至没颗粒的糊状 。
5.汤锅里放进清水和少许冰糖,烧开后转中小火,
6.然后把(4)慢慢倒进锅里。一边倒一边搅拌以防粘底。等再次煮沸后即可关火。
小贴士:
小心得:煮的时候根据芝麻糊的粘稠程度,如果太稀,加入(4)继续煮,如果太稠,则调入清水。
注意事项:1)由于芝麻外皮较硬,直接食用并不能有效吸收,最好将芝麻炒熟以后磨碎食用。
2)芝麻的热量比较高,一天不宜多吃。
食材明细:
主料::芋头适量,黑芝麻适量,
辅料::白糖适量,
香芋黑芝麻糊的做法步骤:
1.准备材料。
2.芋头去皮。
3.切成小块。
4.锅中加水,放切好的芋头,开火煮熟。
5.黑芝麻放进干磨杯中。
6.打成粉末。
7.煮好的芋头倒进搅拌杯中。
8.搅打成糊状。
9.再把芋头糊倒进锅里,加黑芝麻与白糖烧好,然后即可出锅。
市售的黑芝麻糊有很多,总是不放心其卫生和不确知的添加物。自己做,却是完全放心,味道也可随意调整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似简简单单,却融入了晚辈浓浓的爱。这是哪里都买不到的。
材料:
黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量,,
黑芝麻糊的做法的做法步骤:
步骤1,黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉,将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末,糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛。
步骤2,这是拌好的黑芝麻糊,颜色并不很深,等加了开水,就黑啦。
步骤3,装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀
步骤4,吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可,炒芝麻和糯米粉时均不需放油
黑豆和黑芝麻都是营养极为丰富的好食材,经常食用可以达到补肾、乌发、防脱发、滋阴润肺、去燥、延缓衰老等功效哦。以前时常买“黑芝麻糊”吃,但总觉得芝麻香味不够浓郁,可能是食材不是太纯。后来自己学会了制作,并且还能添加自己喜欢的食材,使得其中的营养成分更为全面,而且味道也更加的香浓,食用起来也特别的健康放心!
材料:
黑芝麻500g,黑豆400g,糯米粉200g,冰糖适量,红枣一颗,,
黑豆黑芝麻糊的做法的做法步骤:
步骤1,黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干
步骤2,水份炒干后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
步骤3,黑豆洗净后放入锅中,开中火炒制,炒熟后捞出放凉
步骤4,糯米粉用中小火炒熟
步骤5,将冰糖放入碾磨机里打成粉(也可以用白糖)
步骤6,将黑芝麻打成粉
步骤7,再将黑豆打成粉
步骤8,碗中放入3勺黑芝麻粉
步骤92,勺黑豆粉
步骤10,一勺冰糖粉
步骤11,半勺熟糯米粉,将其混合均匀
步骤12,倒入开水90g搅拌成糊状,再放点红枣粒点缀即可
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