酸甜杨梅汤的做法

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“酸甜杨梅汤的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

在炎热的天气里来上一杯酸甜的冰镇杨梅汤怎么样？杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

材料：

杨梅250g，白糖适量，

酸甜杨梅汤的做法的做法步骤：

步骤1，杨梅洗净用盐水泡30分钟再清洗干净沥水

步骤2，杨梅里放入白糖拌匀1小时腌出水

步骤3，锅里放适量水把杨梅连腌出的水放进去煮20分钟

步骤4，煮好的杨梅汤放凉

步骤5，放入冰箱冷藏

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酸甜开胃杨梅烧鸡的做法

又到了杨梅的季节，朋友送了一筐亲子采摘的杨梅。一半还有些生涩用来泡杨梅酒，一半黑红熟透浓郁的快要滴出汁水来。取来一些跟鸡肉一起放入冰糖红烧，杨梅本身酸酸的滋味渗进鸡肉中，非常的开胃。这道杨梅烧鸡可以说是这个夏天不可错过的美味啊～

材料：

杨梅15-20颗，鸡腿肉500g，冰糖100g，芦笋6根，葱姜蒜适量，生抽2大匙，日本清酒（或料酒）1汤匙，盐少许，白芝麻少许，，

酸甜开胃杨梅烧鸡的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材，杨梅事先用淡盐水泡20分钟，然后用清水洗净

步骤2，杨梅水：一锅净水烧开放杨梅煮10分钟

步骤3，不放油鸡腿肉用锅小火煎熟，鸡皮煎脆

步骤4，煎出鸡油后放入冰糖炒化

步骤5，让鸡肉裹上糖浆，这是适合不太会炒糖色的简易方法，会炒糖色的也可以另用锅炒糖下鸡肉炒糖色

步骤6，放入生抽、清酒和葱姜蒜翻炒

步骤7，把煮好的杨梅水连里面的杨梅一起放入锅中大火烧开后转小火慢炖

步骤8，趁炖的时间芦笋去根用水加少许盐焯两分钟取出

步骤9，鸡肉炖到入味开大火收汁

步骤10，芦笋铺底，呈上杨梅和鸡肉，撒些芝麻就好啦

杨梅糖水—酸甜夏日的做法

夏日炎热，人总是懒懒的，胃口亦是不佳。酸酸甜甜的冰镇糖水，算是这闷热里的难得清爽，可以小享惬意～

材料：

杨梅，冰糖，水，，

杨梅糖水—酸甜夏日的做法的做法步骤：

步骤1，准备新鲜的杨梅。

步骤2，反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。

步骤3，水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。

步骤4，大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。

步骤5，锵锵锵锵～^_^

步骤6，做了吃不完或者剩下的，可以倒入冰格冻成糖水冰块。啊～～好吃～

酸甜杨梅汁的做法

材料：

杨梅500克，冰糖80克，水1500ml，，

酸甜杨梅汁的做法的做法步骤：

步骤1，买回来的新鲜杨梅洗净后，用淡盐水浸泡30-60分钟，再次冲洗干净。

步骤2，锅里装入水，放进杨梅大火煮开后，放入冰糖，调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。

步骤3，降温后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。

冰镇杨梅汤-杨梅汽水的做法

天气渐渐热了，酸酸甜甜的杨梅最适合解暑。但是可惜杨梅的季节太短，还没吃过瘾就下市了。不过把杨梅熬成杨梅汤却可以冷冻一年不变质，直到来年杨梅再一次上市。杨梅汤的制作方法极其简单，自己熬制的饮料更放心放心，还可以加工成杨梅汽水。出游烧烤、火锅撸串都可以带上自己熬制的冰镇杨梅汽水解腻消暑也不会有热量负担。

材料：

杨梅500g，纯净水1000g，冰糖125g，柠檬汁少许，

冰镇杨梅汤-杨梅汽水的做法的做法步骤：

步骤1，将杨梅洗净，把坏的剔除

步骤2，加入125g黄冰糖，一般冰糖也可以，白砂糖也可以。其他的糖不能替换，影响最后的成品颜色。

步骤3，加入杨梅2倍的清水，上火熬煮。

步骤4，开中火熬到汤色发红。熬制过程尽量多搅拌，多搅拌有利于增加汤汁浓度。一般我煮半小时至四十分钟。

步骤5，熬好的酸梅汤可以用苏打水机，注入二氧化碳，制作成杨梅汽水。

步骤6，熬好的杨梅汤冰镇降温更好喝。

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