我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
红薯2个,厨房纸巾2张,
两种方法烤红薯的做法的做法步骤:
步骤1,红薯选择这样椭圆形的,每个大概在250克-300克之间大小的。这样的红薯在烤制的时候更容易烤透,如果太大,又十分圆的红薯微波炉里烤的时候很难将红薯心部分烤熟。
步骤2,准备两张住房纸巾。
步骤3,将厨房纸巾在清水里湿透,包住其中一个红薯。
步骤4,如果喜欢吃特别干的口感,则不用包厨房纸巾,洗干净后直接放微波炉里高火烤13分钟左右即可,如果喜欢更干,高火烤15分钟。如果不喜欢红薯烤的特别干,用厨房湿巾打湿后包住红薯高火烤12-13分钟即可。各家微波炉功率大小不一,微波时间仅供参考哦!
步骤5,撰写制作步骤
材料:
鄱阳湖鸭蛋,盐,
特别棒的咸鸭蛋(两种方法)的做法的做法步骤:
步骤1,鸭蛋洗干净擦干
步骤2,一定要没有水分
步骤3,每个鸭蛋均匀的滚上白酒,我用的是二锅头
步骤4,再均匀的裹上盐
步骤5,用保鲜膜包好,听说加一个干辣椒会出油更多,所以一部分也试着放一个干辣椒
步骤6,有放辣椒的有不放辣椒的,均匀的码放在盆里
步骤7,再蒙上锡纸裹上保鲜膜阴凉处放置一个月
步骤8,第二种:饱和盐水法。水烧开里面加入盐直到不能融化为止,加花椒大料,然后自然放凉
步骤9,把鸭蛋轻轻的放在瓶子里加上饱和盐水和适量的二锅头,瓶子密封好,阴凉处放置一个月
步骤10,一个月后泡盐水的鸭蛋已经沙了也出油了,特别香
步骤11,裹盐的出油多,就是比泡水的咸,也特别好吃。
步骤12,个人更喜欢泡水的,白嘴都能吃一个,另咸鸭蛋蒸着比煮着好吃
美食背后的故事:猪腰子的营养价值我前面都介绍过了,在这就不多说了。大家在吃猪腰子的时候,总是剔不干净腰臊,所以,在买猪腰子的时候让商家给剔干净,我以前也和大家一样,后来发现商家给猪腰子剔完后就剩不了多少了,在外面吃,一盘子也就几片腰花,吃不够啊,于是,我就自己琢磨着,现在自己弄3个腰花,也就10分钟左右,吃着又香,又爽,又痛快,我也在网上看了网友们的菜谱,做得都非常好,就是自己不会去腰臊,有的去掉后,剩下的也不多了,本来早想给大家介绍的,可是家里就自己,能做,就是不能照,今天,女儿在家,由她担任摄影,我就痛痛快快地给大家操刀来几下,爱做爱吃的就来围观,看着那样的,就快闪,多谢大家了,实战开始。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
猪腰子3个,,
5秒钟去除腰臊的两种方法的做法的做法步骤:
步骤1,第一种:两片都有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。去除外膜。
步骤2,切的时候,要在腰子的切口处下刀,左手按在上面,右手拿刀,从腰子的中间划开。
步骤3,切开一半的猪腰子。
步骤4,从一头挑出白色腰臊。
步骤5,翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了,绝对不用一点一点地剔,方便吧。
步骤6,两片猪腰子就剔好了,剔出的腰臊上面还挺干净吧。
步骤7,剔除的腰臊。
步骤8,为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。
步骤9,腰子光面朝上,刀倾斜45度角,横刀切开,但是不要切断。
步骤10,在与横刀90度切开,但是不要切断。
步骤11,一片猪腰子就切好了。
步骤12,依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。
步骤13,第二种:一片有腰臊的去除方法。(腰臊不要冻时切,解冻后再去除)。去除外膜。
步骤14,左手按在上面,右手拿刀,从腰子的1/3处划开。这部大家不太容易掌握,没关系,慢慢来。
步骤15,切开1/3处的猪腰子,切得恰到好处吧。(这步有点难,如果,没切好,再回到第一步)
步骤16,从中间白色腰臊处挑开。
步骤17,翻过来,左手按住腰臊,右手用刀紧贴白腰臊,沿着白腰臊使劲往前推一下,腰臊就剔下来了
步骤18,一片猪腰子就剔好了。
步骤19,剔出的腰臊上面还挺干净吧。
步骤20,为了让大家看得更清楚,就用第一张图片做示范吧。切的方向,大家一看就明白了。
步骤21,腰子光面朝上,刀倾斜45度,横刀切开,但是不要切断。
步骤22,在与横刀90度切开,但是不要切断。
步骤23,一片猪腰子就切好了。
步骤24,依次切好后,每隔4-5厘米切断(炒后还会回缩)之后,回到暴炒腰花菜谱第二步骤。
秋收的清甜果实,一颗颗晶莹如玛瑙。
材料:
石榴2-3个,刀1把,砧板1个,碗1个,
巧剥石榴的做法的做法步骤:
步骤1,切掉顶部石榴盖(露出果肉)
步骤2,沿着膜瓣的纹路用刀划开
步骤3,放入盛水的容器中,轻轻掰开果壳,剥出石榴籽粒
步骤4,捞出白色膜瓣
步骤5,方法二:
步骤6,将石榴对半切开
步骤7,沿着膜瓣的纹路用刀划开,稍稍掰开
步骤8,盛一碗水,用到刀背敲打石榴,捞出白色膜瓣
猪腰子的营养价值:猪腰含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁和维生素等,有健身补腰,和肾理气之功效,具有补肾气,,通膀胱,消积滞,止消渴之功效,可用于治疗肾虚腰疼,水肿,耳聋等症。葱,姜,蒜:适量,盐:适量,料酒:5勺,海鲜酱油:3勺。另附5秒钟去除腰臊的方法及连接地址:http://www.douguo.com/cgcook/cgedit/961参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
猪腰子3个,大葱2寸段,老姜5片,彩椒(红,黄,绿)各50克,干辣椒2个,大蒜5粒,海鲜酱油3勺,料酒6勺,盐适量,,
暴炒腰花---附5秒钟去除腰臊的两种方法的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有食材:猪腰子3个,料酒,海鲜酱油,彩椒洗净切成菱形,葱,姜,蒜切片。
步骤2,切好的猪腰子泡2-3个小时,期间多次换水。(去腰臊的过程另附)
步骤3,最后倒入1/2料酒,再泡一会儿。
步骤4,烧一锅开水,倒入腰花。
步骤5,腰花倒入开水后,数5秒钟后捞出。
步骤6,捞出后待用。
步骤7,底锅放入油和辣椒,辣椒炒出香味
步骤8,放入葱,姜,蒜继续煸香。
步骤9,放入待用的腰花,煸炒均匀。
步骤10,放入另一半料酒。
步骤11,放入海鲜酱油,翻炒均匀。
步骤12,关火后,放入彩椒,炒至断生。
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