任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？或许"新年到，健康饮品喝起来——自制开胃山楂汁的做法"是你正在寻找的内容，希望你能从中找到有用的内容！
有一天，朋友来我家吃饭，喝的“开卫”山楂汁。喝着喝着，突然一个想发出现了，家里还有山楂，自己做点多好啊，自己做，一点添加剂都没有。最近迷上自制饮料了'做完蜂蜜柚子，又做山楂汁，估计饮料厂家最不喜欢我这样的了#^_^#春节马上到了，在餐桌上喝着自制的健康的饮料是件多么开心的事情！
材料：
山楂适量，冰糖适量，
新年到，健康饮品喝起来——自制开胃山楂汁的做法的做法步骤：
步骤1，做山楂汁，不用具体多少山楂，多少冰糖，多少水。可以很随意的添加，喜欢甜，多点糖；喜欢稠，少点水，反之多加些水；山楂多点少点也无所谓。就是这么随意的一款饮料。
步骤2，锅里放水，放了一大一小两串冰糖。开火，煮开。
步骤3，锅里煮水的同时，将山楂去头，去尾，洗净，控干水份。
步骤4，待锅里水开，冰糖煮化。
步骤5，倒入山楂，将山楂煮透，煮软。晾至温热，别太烫就好。
步骤6，将山楂放进料理机，再加些山楂汁，好搅拌。
步骤7，榨好的浓稠果汁用过滤的大勺子将山楂籽过滤出去。我左手拿勺子，右手拿果汁，直接倒进锅里，籽也滤出来了。根据浓稠度，按照自己的喜好添水即可。
步骤8，用这个小勺子将水中大片的山楂皮滤出来，这样果汁看着更漂亮。
步骤9，煮开，感觉浓稠度合适，关火。晾凉。
步骤10，将饮料瓶事先洗净，装进瓶里。剩下的装在杯子里了。这才是真正的——开胃山楂汁*^o^*
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自制健康开胃小零食：山楂卷的做法
前几天几个朋友一起参加线下活动，其中一朋友带了自己做的山楂卷，吃完马上勾起我的食欲，回家后就开始盘算那天买点山楂回家自己做手做，平时要上班，晚上回家除做饭收拾屋子外还要辅导孩子作业，没有太多时间我让折腾美食，于是山楂买回家后放冰箱中保存好几天才开始动手，这次工具比较齐全，做出来的味道棒棒的，比去年做的好吃很多，就连不爱吃山楂的小朋友都说好吃，带了一次去学校后，还要继续再带过去和同学一起分享。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
去核山楂1200g，水350g，糖粉300g，，
自制健康开胃小零食：山楂卷的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗干净后沥干水份，用刀切成两半去掉内核
步骤2，将去掉核的山楂装在面包机桶中，加入准备好的清水
步骤3，面包机选择果酱制作功能，启动面包机
步骤4，待面包机工作完成后，将制作好的山楂酱和糖粉装入料理机杯中，启动料理机打成泥
步骤5，将打好的山楂泥倒在油纸上摊薄摊平
步骤6，放置一天一夜后切小块卷成卷即完成制作
健康饮品——自制冬瓜茶
食材明细：
主料：：冬瓜700g，
辅料：：红糖100g，冰糖100g，
配料：：冰块适量，
健康饮品——自制冬瓜茶的做法步骤：
1.原料图。
2.把冬瓜连皮带籽的切成小粒。
3.放入一个锅中。
4.然后倒入100g红糖。
5.静置一个小时左右。
6.等汤汁杀出来就可以了。
7.再把100g冰糖也加入。
8.开中火煮开。
9.煮的过程多搅拌几次。
10.煮到冬瓜看起来透明状就好了。
11.准备一个容器 一个漏斗，把冬瓜茶沥出来。
12.再用一块纱布 装着沥出来的冬瓜，然后把冬瓜中的汤汁给完全的挤压出来。这样冬瓜茶就做好了，要喝的时候加点水或者冰块稀释一下即可饮用。
小贴士：
煮的时间我没看 所以主要看冬瓜 就是熟了变透明状就可以了。
煮后用纱布挤压 主要就不会浪费哦！
吃法：1、吃龟苓膏的时候也可以淋点冬瓜茶哦！
2、直接加水冰块稀释就可以喝了。
开胃的山楂酱的做法
山楂中含有丰富的维生素C，有养顔美容的功效。山楂中含有的胡萝卜素，可以有效的抵抗自由基的生成，可以起到预防衰老、防癌症的作用，可以提高人体的免疫功能。但是山楂的酸度是比较高的，许多人不喜欢这种刺激。为了减少山楂的酸度，我把山楂做成了山楂酱。山楂酱具有非常明显的开胃消食的功效，特别对消肉食积滞作用更好，如果平时消化不好的话，那么可以适量的食用一些山楂酱来进行改善。早餐的时候，也可以用山楂酱抹吐司呦！
材料：
山楂500克，冰糖150克，水400克，，
开胃的山楂酱的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
步骤2，放入锅里加冰糖，加水大火煮开后转小火，要定时搅拌一下避免粘锅底
步骤3，一直熬至很粘稠，水被收干即可
步骤4，离火后过筛，这样山楂酱会更细腻
步骤5，过筛后的果酱
步骤6，过筛后的粗一些的果酱
步骤7，成品图
山楂汁的做法
过年的餐桌上少不了各种饮料，但是饮料里的各种添加剂也着实让人害怕，不如自己做些山楂汁，不但味道酸甜可口，还消食解腻。光是那红红的颜色也会为你的餐桌增色不少呢。
材料：
山楂，冰糖，盐1克，，
山楂汁的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，把山楂洗净。
步骤3，煮锅里放入冰糖，山楂，盐煮制。
步骤4，煮到山楂都烂了。
步骤5，过滤。
步骤6，倒进红酒杯里，漂亮吧。
夏日清爽解渴开胃必备饮品——山楂芒果雪梨汤水～的做法
前不久在一家常光临的咖啡馆喝到的，很喜欢这种味道、所以回家便琢磨了一下下、味道很不错哦～大家可以试一试啊！
材料：
台芒3个，雪梨或皇冠梨1个，山楂8个，冰糖块适量，
夏日清爽解渴开胃必备饮品——山楂芒果雪梨汤水～的做法的做法步骤：
步骤1，将三样原料洗净备用
步骤2，山楂去头、蒂、核切十字花然后用刀背轻轻积压备用
步骤3，芒果去皮切不规则小块备用
步骤4，梨去皮切小块备用
步骤5，在锅中放入三种切好的原料放入冰糖晶（根据自己的喜欢甜易程度放入适量）加水开火大火熬制、待水开锅后转文火再煮30～40分钟、煮好后关火～
步骤6，就这样、果茶就新鲜出炉啦～凉热喝都很好喝哦～煮剩的果肉还可以当作罐头吃掉哦～
酸甜开胃～山楂酱的做法
爱吃面包怎能少得了一瓶酱，正是山楂成熟时，赶紧买一些山楂做一些酸甜开胃的山楂酱吧！山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
材料：
新鲜山楂500g（去核），老冰糖130g，水400g，，
酸甜开胃～山楂酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，山楂洗净后从中间切开，旋转一下分开山楂，然后去核去尾部备用
步骤3，处理好的山楂入锅加400g清水同时加入老冰糖煮开
步骤4，水烧开后调中火煮至冰糖全部融化
步骤5，将煮好的山楂连水一同倒入料理机内，启动打碎
步骤6，然后倒入面包机桶内启动果酱即可（没有面包机的小伙伴，再倒回国内小火不停的搅拌至浓稠）
步骤7，果酱程序结束后，山楂酱已经很粘稠了
步骤8，做好的山楂酱装进消毒过的玻璃瓶内，然后瓶盖朝下倒扣十分钟，这样起到一个真空密封作用，晾凉后放冰箱保存，自制的果酱没有任何添加剂请尽快食用！
步骤9，山楂酱酸甜开胃，早餐搭配吐司棒棒哒
酸甜开胃山楂酱的做法
材料：
山楂500g，绵白糖300g，
酸甜开胃山楂酱的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净
步骤2，去山楂籽，我的技巧是用水果刀挖掉山楂两端，然后如图动作用力挤压至山楂被掰开，再去核就非常容易了
步骤3，山楂籽被去掉了，由于制作的是山楂酱，所以核最好全部去除干净，以免小孩子吃了卡嗓子之类的
步骤4，加水煮8分钟，水刚没过山楂即可，反正做的是山楂酱，不需要那么多汁，山楂煮烂即可
步骤5，根据个人口味加入绵白糖，搅拌均匀～
步骤6，哒哒～酸甜开胃的山楂酱做好啦～绝对不添加防腐剂～健康又美味～
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