食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地为你收集整理“【棉花糖酸奶果杯】——吃货神技巧的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
你需要一包棉花糖，大约3倍量的酸奶，适量水果和竖果碎，就能变出华丽丽的午后甜点，方便至极，不信你试试。被酸奶浸润的棉花糖，呈半融状，香滑清爽，甜度也降低，这里的酸奶最好是低糖度的原味酸奶。
材料：
棉花糖90克，酸奶300克，草莓少许，开心果少许，
【棉花糖酸奶果杯】——吃货神技巧的做法的做法步骤：
步骤1，其实数量和材料的品种可由你自己来定，并不需要这么标准。但酸奶最好没过棉花糖，至于水果和竖果的搭配，你做主。
步骤2，取棉花糖一包，拆开备用。
步骤3，倒入适量原味酸奶。
步骤4，酸奶的量必须没入棉花糖，盖盖或包上保鲜膜，冰箱冷藏半天。
步骤5，可以看到，取出后的棉花糖呈半融状，即使冬天也是香滑而绵软的，不会干巴巴，甜度也大大降低。
步骤6，装入你喜欢的容器，表面搭配一些你喜欢的水果和竖果，就很高大上了。
97Msw.com相关知识
fluff棉花糖酸奶小餐包
食材明细：
主料：：面包粉400克，fluff棉花糖30克，自制酸奶160克，
辅料：：牛奶50克，鸡蛋52克（一个），糖10克，酵母3克，盐3克，黄油30克，
fluff棉花糖酸奶小餐包的做法步骤：
1.准备好原料。
2.搅拌缸里放入自制酸奶，牛奶，一个鸡蛋，10克糖，30克fluff棉花糖。
3.放入400克面粉和盐（黄油和酵母不放）。
4.把搅拌缸安装好，先开一档把面粉和液体混合好，再开二档揉面。
5.揉成团以后盖保鲜膜或者湿布静置一个小时左右。
6.静置好的面团扯一块已经能拉出比较厚的膜。
7.放入软化的黄油和酵母。
8.、先二档把黄油揉进面团里，在换三档四档轮换揉。
9.揉到能拉出比较透明的薄膜就可以了（黄油放进去到出膜大概10分钟左右）。
10.取出揉好的面团分成25个小面团，每个大概28克左右。
11.依次滚圆后放入28＊28的烤盘中，每个之间要有间距。
12.放入烤箱中发酵，里面放一碗热水进行发酵，发酵到1.5到2倍大取出，此时烤箱预热180度。
13.发酵好的小餐包刷鸡蛋液，撒椰蓉，放入预热好的烤箱中层180度20分钟左右。
14.烤好的小餐包取出震一下热气，晾至手温装保鲜袋储存。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
小贴士：
1、静置法就是能让面团很好的出筋，不用二发一样柔软拉丝，而且节省时间。
2、餐包配方里因为有fluff棉花糖的加入，代替了一部分糖，所以糖只用了10克，如果全用糖40克左右，因为棉花糖含水分面团配方的牛奶也会相对减少，如果配方只放糖，液体量看面团的干湿程度添加。
3、烘烤温度请根据自家烤箱的温度调节。
低糖酸奶
食材明细：
主料：：牛奶1L，
辅料：：酸奶发酵剂1袋，
配料：：糖适量，
低糖酸奶的做法步骤：
1.准备原材料，设置选择东菱DL-T12家用全自动面包机酸奶功能
2. 面包桶清洗干净，把牛奶倒入面包桶
3.酸奶发酵剂倒入牛奶中
4.酸奶发酵剂和牛奶搅拌均匀
5.东菱面包机选择酸奶功能，用时8小时
6.有着细腻香滑口感的酸奶就做好了，可根据自己的口味加入适量糖或者蜂蜜
7.自己做的酸奶有老酸奶的口感，更加粘稠，含糖量很低，可根据自己的口味添加蔗糖、蜂蜜、果酱或者水果，这下佑佑喝一大杯都不用担心糖分超标了。
小贴士：
1、做酸奶不能有任何水分和油，所以面包桶清洗干净，并用开水烫一下，然后用厨房用纸擦干水分
2、可用酸奶发酵剂也可以用酸奶，用酸奶的话选择选择原味酸奶，不能使用酸奶饮料
3、酸奶发酵剂冰箱冷冻保存，拿出后常温放置15分钟再用
4、做酸奶过程中尽量不用移动或者晃动面包机，以免破坏酸奶的成型。
酸奶果粒冰淇淋杯
好吃的酸奶果粒冰淇淋杯！
材料：
主料：冰淇淋适量，，
辅料：草莓5个，芒果1个，蓝莓适量，，
酸奶果粒冰淇淋杯的做法步骤：
1. 蓝莓酸奶块5块、草莓酸奶块5块，黄桃酸奶块5块，分别放入保鲜袋中，擀碎
2. 芒果1个，切丁，草莓5个，切丁，装碗备用
3. 杯中铺入蓝莓酸奶粉
4. 放入香草冰淇淋，铺入草莓酸奶粉
5. 再放入香草冰淇淋，铺入黄桃酸奶粉
6. 将芒果丁、草莓丁、蓝莓，放入杯中，即可享用
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