食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的草莓抹茶慕斯蛋糕德国Miji爱心菜的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
草莓抹茶慕斯蛋糕无需烤箱就能轻松搞定的甜品，此款甜品当下午茶补充能量，给人愉悦的心情！参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
奶油奶酪100克，牛奶100克，动物性淡奶油300克，抹茶5克，砂糖50克，吉利丁片10克，柠檬汁数滴，草莓适量，
草莓抹茶慕斯蛋糕德国Miji爱心菜的做法的做法步骤：
步骤1，奶油奶酪放在室温下软化，加入牛奶、抹茶粉，隔水加热，搅拌至顺滑
步骤2，加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌至吉利丁片融化
步骤3，挤入几滴柠檬汁，拌匀
步骤4，拌匀的抹茶奶酪糊要没有颗粒，顺滑，如果搅拌不均匀，会影响口感
步骤5，把淡奶油和砂糖放在容器里
步骤6，用打蛋器把淡奶油打发至有纹路
步骤7，把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这就是抹茶慕斯蛋糕糊
步骤8，抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈和慕斯杯中，放入冰箱冷藏4小时以上
步骤9，冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯，用草莓装饰
步骤10，撰写制作步骤
97msw.cOm延伸阅读
抹茶草莓慕斯
冰冰凉凉好味-------抹茶草莓慕斯
原料：黄油25克、蛋黄4个、砂糖25克、抹茶粉4克、蛋白3个、柠檬汁3ml、砂糖60克、低粉45克
草莓200克、淡奶油180克砂糖50克吉利丁3片
抹茶草莓慕斯的做法
1、将蛋白与蛋黄分离，在蛋黄中加入25克砂糖，用打蛋器搅拌至蛋黄乳化，颜色变浅，呈淡黄色浓稠状。
2、在蛋黄中加入抹茶粉，搅拌均匀备用。
3、蛋白中加入柠檬汁，分三次加入砂糖（50克、将蛋白打至9分发。然后分三次将蛋白与蛋黄切拌均匀。
4、在拌好的鸡蛋糊中筛入低筋面粉，翻拌均匀后将融化的黄油沿着碗边儿倒入面糊中，翻拌均匀。
5、烤盘中垫油纸，将拌好的面糊均匀铺在烤盘上，表面抹平放入烤箱，170烤15分钟，出炉晾凉。
6、草莓切小块儿，与砂糖（10克、一起放入搅拌机中，打成草莓浆。
7、将淡奶油加入50克砂糖，打至浓稠备用。
8、吉利丁用冷水泡软后隔热水融化，将草莓浆、打发的淡奶油、和融化的吉利丁混合均匀成草莓慕斯。
9、用锡纸包好慕斯圈，在慕斯圈中放入大小适中的蛋糕片。
10、将草莓对半切开，均匀码放在慕斯圈内侧，把慕斯馅儿倒入慕斯圈中，表面弄平整，放入冰箱冷藏两个小时。
超级啰嗦：
1、注意蛋糕片制作时先将蛋白与蛋黄混合后再依次加入面粉和黄油，在搅拌的过程中要轻和快，不能画圈搅拌，防止面糊过度消泡。
2、蛋糕片烤制时间不宜太久，表面稍有变色即可。
3、待蛋糕片冷却后，再用慕斯圈刻出需要的形状。
4、慕斯蛋糕要冷藏定型，不要冷冻，冷藏时间与蛋糕大小有关，慕斯凝固不流动，可以脱模即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
抹茶草莓慕斯的做法
材料：
黄油45g，奥利奥碎80g，牛奶80g，细砂糖30g，吉利丁片2片，抹茶粉15g，淡奶油200g，草莓适量，
抹茶草莓慕斯的做法的做法步骤：
步骤1，奥利奥碎装入结实的保鲜袋中用擀面杖按压碎
步骤245，g黄油融化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀
步骤36，寸圆形活底模具下铺上一张圆形油纸，将拌好的奥利奥碎倒入模具中
步骤4，用勺背按压紧实平整后放入冰箱冷藏备用
步骤5，草莓洗净用厨房纸吸干水份，切块备用
步骤6，吉利丁片剪碎放入小碗中
步骤7，用牛奶浸泡至软
步骤8，隔水加热，并不断搅拌至吉利丁片融化
步骤9，趁热筛入抹茶粉搅拌均匀
步骤10，淡奶油倒入无水无油的盆中加入细砂糖，隔冰水低速打发。
步骤11，打发至6成发，淡奶油可勉强流动状态即可。
步骤12，将抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，边倒边搅拌均匀
步骤13，搅拌好的抹茶慕斯液
步骤14，从冰箱中取出模具，倒入一半的慕斯液
步骤15，放入草莓粒
步骤16，再将剩余的慕斯液倒入模具，轻轻摇晃模具，使表面平整。放入冰箱冷藏至慕斯完全凝固，约4小时左右。
步骤17，取出模具，将模具放在高于模具的杯子上，用电吹风沿边缘吹一圈即可轻松脱模。
步骤18，取出后在慕斯表面筛上一层抹茶粉
步骤19，成品
步骤20，成品
蓑衣黄瓜＃德国MiJi爱心菜＃的做法
母爱如水，父爱如山~我第一次学会走路，第一次学会骑自行车，第一次学会游泳，都是在爸爸的陪伴下学会的~蔬菜里黄瓜属爸爸爱吃的，今天我要做一道蓑衣黄瓜来给爸爸，让在外疲惫了一天的爸爸能在回到家后吃到这最清新的感觉.亲爱的爸爸~如果云能代表一份幸运，我想把整个天空送给你~参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
黄瓜一根，大蒜两瓣，酱油一汤勺，小辣椒两个，白糖一茶勺，香油一小勺，
蓑衣黄瓜＃德国MiJi爱心菜＃的做法的做法步骤：
步骤1，用盐将黄瓜表面搓洗干净~
步骤2，用刀去掉黄瓜两边，黄瓜下面放一根筷子，可以防止整片切掉
步骤3，刀与黄瓜呈45°切下来~
步骤4，然后再把翻个面把底部也用同样的方法切好~
步骤5，就像这样拉开不会断~
步骤6，大蒜切片放入一汤勺酱油一茶勺白糖一小勺香油干辣椒调成汁
步骤7，然后浇在黄瓜上~这道送给爸爸的爱心菜就完成了
腊肉杏鲍菇德国MIJI爱心菜的做法
爸爸是一个不是很爱说的人，他总是默默的为这个家做着他所能付出的一切，家人和睦、儿女们幸福是他唯一的挂念。祝愿爸爸永远开心快乐，平安顺遂！参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
腊肉100g，杏鲍菇2根，香葱2根，姜丝适量，酱油5ml，盐2g，醋少量，，
腊肉杏鲍菇德国MIJI爱心菜的做法的做法步骤：
步骤1，首先将杏鲍菇洗净，切成条状
步骤2，腊肉切片，切好姜丝葱花
步骤3，锅内热油，加入葱姜、腊肉煸出香味
步骤4，将杏鲍菇加入翻炒均匀
步骤5，加入酱油调匀
步骤6，将杏鲍菇炒至熟透，加入少量醋和盐，大火翻炒几下
步骤7，关火，撒些香葱碎，出锅即可
步骤8，香喷喷的，很下饭哦
红丝绒蛋糕卷德国MIJI爱心菜的做法
RedVelvetCake，翻译过来就是红丝绒蛋糕、红天鹅绒蛋糕，上次做的红丝绒千层蛋糕勾的闺蜜们馋虫直冒，没隔几天，又集体念鞅，都是红色惹的祸；我经不住秧叽，又做一次红丝绒蛋糕，这次改作蛋糕卷，过足红色的瘾；参与活动:#Miji我为老爸做道菜#
材料：
小鸡蛋5个，细砂糖40克，无味植物油40克，低粉40克，牛奶30克，红曲粉8克，盐一小捏，淡奶油200克，糖粉20克，，
红丝绒蛋糕卷德国MIJI爱心菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有的材料，红曲粉与低粉混合
步骤2，分开蛋清、蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，用手抽搅拌均匀
步骤3，蛋黄液中加入植物油，用手抽搅拌均匀
步骤4，加入牛奶，继续用手抽搅拌均匀
步骤5，筛入低粉、红曲粉，用刮刀翻拌均匀，待用
步骤6，蛋清中加入一小捏盐，用电动打蛋器打出细细的泡沫，分2次加入细砂糖，蛋白霜打至有小弯钩即可
步骤7，用刮刀取出1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，
步骤8，切拌均匀后倒回余下的蛋白霜中，继续切拌均匀，倒入烤盘中，大致将面糊抹平
步骤9，烤箱以上管190度、下管180度预热，预热到位后放入烤盘，时间设定为20分钟
步骤10，烘烤过程中注意观察，红色的蛋糕体上色不会像普通蛋糕明显，20分钟后取出烤盘，倒扣在铺油纸的网架上
步骤11，淡奶油加糖粉，用手抽搅打至七分发即可；
步骤12，在放至手温的蛋糕上抹上奶油，用油纸顺势卷起，放入冰箱冷藏
步骤13，吃的时候切块即可
步骤14，成品图
抹茶慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风1个，动物性淡奶油200克，酸奶100克，绵白糖30克，吉利丁粉10克，抹茶粉10克，
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕切成两片，再切去一圈的边
2.酸奶倒入吉利丁粉隔热水溶化
3.奶油隔冰水打至6分发，倒入酸奶吉利粉溶液混合均匀，慕斯糊就做好了
4.蛋糕模底部放入一片蛋糕
5.倒入一半慕斯糊
6.再放上一片蛋糕
7.倒入另外一半慕斯糊，晃动一下，让表面平滑，放入冰箱冷藏一夜
8.用油纸剪一个合适6寸戚风大小的花型
9.冰好脱模
10.铺上油纸花
11.筛上一层抺茶粉
12.拿掉油纸花，好了
13.切一块，超赞
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