食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？小编为大家呈上收集和整理的减脂增肌餐的做法，相信能对大家有所帮助。
减肥从早餐开始，跟着我吃，不要瘦的太快哦！低脂，低油，低盐，低碳水化合物，高蛋白，再配合运动，有氧运动和力量训练，这个春天你不瘦谁瘦！
材料：
芥兰2根，核桃1个，鸡肉50克，虾3个，火龙果半个，柿子3块，香蕉半个，小米20克，红枣1个，桂圆1个，
减脂增肌餐的做法的做法步骤：
步骤1，将小米，红枣和桂圆加水煮成粥，喜欢稀的，可以多加点水。
步骤2，将前一天晚上用葱姜，调料酒，酱油，盐，胡椒粉，鸡粉煨过的鸡肉放热水中煮。
步骤3，因为煨之前用水泡的时间长，没有过多血水，所以直接热水下肉，把蛋白质锁住，减肥的人一定缺少不了蛋白质的补充哦
步骤4，将鲜虾放清水中煮熟待用
步骤5，芥兰用水焯时添加盐，为了使菜的颜色更加翠绿，焯的时间一定要短，捞出放冷水过凉，口感更脆，切小段，放入核桃仁一个，用盐，香油少许拌好
步骤6，这个图是当时煮鸡蛋拍的，有气，啥也看不到啦，
步骤7，将牛油果整个用勺子挖出，切小块，和虾一起摆好造型，然后淋上酸奶
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清脂增肌餐的做法
材料：
土豆1个，紫甘蓝四分之一个，彩椒四分之一个，小西红柿6-8个，鸡胸肉1块，大虾6-8个，盐少许，黑胡椒手磨适量，酱油柠檬醋适量，蟹棒可放可不放，
清脂增肌餐的做法的做法步骤：
步骤1，接一锅水，烧开放少许盐。把土豆削皮切成方块，水开后下水煮熟。大虾洗净，（如果加蟹棒的朋友把蟹棒放在一边准备好）土豆熟后捞出，把大虾和蟹棒下水煮熟。大虾熟后捞出，把鸡肉放去水中煮熟或放蒸屉上蒸熟。（建议大家鸡肉煮前先腌一下。——也可把鸡肉烤熟，口感更好！）
步骤2，甘蓝，彩椒切丝，西红柿切两半，鸡胸肉切成小方块。大虾，鸡肉，土豆和蔬菜们放入大碗，放适量盐及手磨黑胡椒（黑胡椒去腥），搅拌均匀。什么时候吃在什么时候倒入适量柠檬酱油。
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法
做过几次@梅依旧的鱼豆腐（连接http://），非常的好吃，很像妈妈炖鱼的味道，但是由于自己厨艺太差豆腐总是炸不好，再加上在减肥不想吃太多油炸，于是将食材用素鸡替换，今天尝试过后发现依然很好吃，于是改编了食谱供自己以后参考~素鸡与嫩豆腐相比，不需要油炸所以更健康低脂，同时素鸡比普通豆腐更入味，而且对于新手来说素鸡不容易炒烂掉，做出来的菜更好看，喜欢素鸡的Q弹口感的童鞋不妨一试~参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
切片素鸡一包，葱一根，姜一小块，蒜一瓣，干辣椒两颗，大料两颗，陈醋适量，老抽适量，盐适量，冰糖或糖适量，食用油适量，，
【增肌减脂餐】鱼风味素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，整块素鸡切片，（我买的是切片素鸡，就直接丢进去啦~）葱切段，蒜切末，姜切丝。
步骤2，锅中下油，大火，放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒，炒出香味后放入切片素鸡。
步骤3，沿着锅的边缘倒入适量陈醋，用烧开陈醋的方法逼出陈醋的香味（这样素鸡就会有烧鱼的味道啦~），再放入老抽、盐、冰糖（没有可以用白糖代替），翻炒几下后，加入清水没过素鸡，大火炖煮至汤汁浓稠后出锅。
步骤4，装盘，凹造型，拍照，开吃！
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