只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“橙子酱的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
做这个的关键就是——有！耐！心！剥到最后我以为我都要坚持不下去了。。。。【有酱的人生才完美~！！】更多美味酱料请移步http://
材料：
橙子或橘子适量，冰片糖（冰糖、绵白糖）适量，麦芽糖（可省），，
橙子酱的做法的做法步骤：
步骤1，剥橙子，记得把每一瓣的皮都剥下来，还有白筋也不要，会苦。
步骤2，然后就剩下满满一盆果肉啦，把糖加进去，煮！
步骤3，大火煮开后，改小火。记得常搅拌，别糊底。
步骤4，煮到粘稠，熄火。倒进干净的容器，盖上盖子倒置一下，使果酱密封。
步骤5，冷却后放到冰箱，随吃随取。
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橙子酒的做法
材料：
橙子1个，38°米酒350ml，冰糖适量，，
橙子酒的做法的做法步骤：
步骤1，橙子冲洗一下，表面撒盐，搓洗干净。
步骤2，擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成丝，果肉分瓣。
步骤3，玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。
橙子蛋羹的做法
材料：
橙子皮一个，鸡蛋一个，白糖少许，，
橙子蛋羹的做法的做法步骤：
步骤1，橙子如图切成锯齿边
步骤2，鸡蛋打匀
步骤3，加六分之一水搅匀上锅蒸五六分钟不要太老
橙子茶的做法
材料：
橙子5片，红茶，开水，蜂蜜，
橙子茶的做法的做法步骤：
步骤1，橙子用盐搓洗干净，切片，放进茶壶里。
步骤2，放进红茶，倒入开水。
步骤3，喝的时候调入蜂蜜。（蜂蜜也可不加）
橙子沙拉的做法
这个在书上学的，还不错吧，也是一种新的思路虽然看起来吃的很麻烦，不如直接吃橙子，不过拌起来也有它自己的特别之处、
材料：
橙子1个，黄瓜半根，生菜3片，橙子2瓣，洋葱末1小勺，味噌1大勺，葡萄籽油1大勺，，
橙子沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，把辅料中的橙子，洋葱末和味噌倒进搅拌机打碎，然后拌上葡萄籽油
步骤2，生菜洗干净撕开，黄瓜把表皮的点点稍微刮掉，中间的黄瓜瓤去除切丝
步骤3，拌在一起
步骤4，可以沾着吃，也可以拌一起吃，还可以不用拌直接吃橙子吃黄瓜吃生菜。
煎鸭腿配橙子酱
鸭肉怎么做好吃?如果是鸭腿的话，建议您可以做煎鸭腿配橙子酱。换个思路做不同的鸭腿，煎鸭腿配橙子酱，换个方式味道也很好。
材料：鸭腿2块橙子1个骨汤200克洋葱40克橄榄油适量盐适量白胡椒末适量白酒适量
做法：
1、鸭腿加入白酒，抹上白胡椒末、盐，按摩几分钟，腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜，另洋葱切碎，橙子切小丁;
2、锅里刷一层薄油，烧热，皮向下放入鸭腿;
3、煎定型后翻面;
4、再继续煎至鸭肉熟，差不多两面金黄;
5、用煎鸭腿的余油炒香洋葱;
6、再放入橙子丁;
7、炒至橙子脱水;
8、倒入骨汤;
9、大火烧开，转小火10分钟左右成酱汁
10、浇在煎好的鸭腿肉上即可。
小贴士：煎鸭腿，几乎不用油，鸭腿本身油重，一煎油自然就出来了。
大家都在看》》》夏天喝什么汤好?夏季喝鸭汤的养生功效夏天喝什么汤好?夏季喝鸭汤的养生功效
炎热的夏季，总是让人又爱又恨，爱的是有很多水果、蔬菜成熟，能够吃到很多新鲜可口的食物，恨的是炎热的天气让我们严重缺水。此时，就一定要多吃一些祛热补虚，行水生津的汤水喽。
1、马蹄水鸭汤：
荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
2、老鸭粉丝汤：
原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克;辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋;碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤调味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鸭料油5克。取不锈钢烫粉漏勺，加入鸭血、粉丝、豆泡煮1分钟;在碗中放入盐、味精、鸡粉、老鸭汤调味料和鸭料油，倒入烫好的粉丝、鸭血、豆泡与鸭汤，泼上鸭胗、鸭肠，粉丝上撒香菜、香葱，即可。汤色乳白，口感鲜美，富有鸭子固有的香气与味道，令舌头享受到了极点!
3、冬瓜水鸭汤：
老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。
4、海带鸭肉汤：
主料：300g鸭肉、10g海带;配料：适量料酒、适量盐、适量鸡精。干海带泡发;砂锅内水烧热后加入鸭肉炖30分钟;加入泡发的海带再炖40分钟即可;最后加入调料调味即可出锅享用。
5、金银花水鸭汤：
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。
结语：炎炎夏季，一定要多吃鸭子这类凉性美食，鸭子汤更是少不了。
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春天上火吃什么推荐六款养生汤一晃又到了春天，温度上升，忽冷忽热，空气依旧很干燥，汤汤水水的东西可不能少，稍不注意，就上火了，下面为你介绍春天里降火的养生汤。
一、雪梨瘦肉汤
用料：雪梨、苹果各一个、无花果2个、南北杏各38克、猪瘦肉300克、清水适量。
做法：
1、把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。
2、将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
二、苦瓜瘦肉汤
用料：苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量。
做法：
1、把苦瓜洗干净之后去核，接着把猪瘦肉切成片状。
2、加适量的清水，先把苦瓜放到烧开的水中滚一下。
3、将猪瘦肉也一起放下去，等肉熟了加点调味品就可以了。
苦瓜瘦肉汤的做法非常的简单，适合上班族，其具有清热降火、清肝明目等作用。
三、莲子萝卜汤
用料：萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。
做法：
1、将所有的食材都洗干净，然后将萝卜去皮切成大块，再把莲子、芡实等材料放到清水中浸泡。
2、把猪排骨先放到水中煮开，去掉血水，再将所有的材料都放到锅中煲两个小时，等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。
此汤具有去火去、滋阴润燥等功效，而且老少皆宜，最适合大众喝了。
四、文蛤豆腐汤
用料：文蛤200克、豆腐一块、生姜、葱花、食用盐等调味品适量。
做法：
1、文蛤洗干净，将豆腐块成丁状，将其它的材料洗干净备用。
2、在锅中放入适量的清水，加入姜片，等水开了之后将文蛤放到锅中，接着加豆腐再煮一分钟，最后放入自己喜欢的调味品就可了。
文蛤豆腐汤下火气，而且还具有开胃的作用，最适合春季食欲不振、胃口差的人经常食用了。
五、南瓜海带汤
用料：南瓜200克、海带100克、猪瘦肉200克、各种调味品适量。
做法：
1、南瓜洗干净，去掉南瓜皮，南瓜籽，把海带放到盐水中浸软，将猪瘦肉切成片状。
2、将所有的材料都放到锅中煮就可以了。
南瓜海带汤不仅清热去火气，而且南瓜和海带都是具有很强的养生保健功效的，其具有美容、补钙、补碘等功效。
六、冬瓜老鸭汤
用料：老鸭肉半只、冬瓜800克，芹菜10克、姜丝适量、鱼露、食用盐。
做法：
1、买来的鸭肉洗干净，然后切成大小适中的块状晾干，锅中倒入适量的食用油七分热之后加入姜丝爆香。
2、改大火，将鸭肉也放到锅中炒，直至锅底收汁，关火，捞出鸭肉块沥干。
3、另取一锅，将鸭肉同冬瓜一起放入清水中隔水炖两个小时，加入芹菜、鱼露、食用盐等进行调味就可。
春季适当吃点鸭肉对促进身体健康具有很大的帮助。而因为鸭肉本身是属于凉性的食物，所以加点生姜就可起到中和的作用了。
结语：现在，越来越多的人开始注重养生，关注自己的身体健康，平日里我们也可以来点雪梨瘦肉汤，苦瓜瘦肉汤，莲子萝卜汤等降火的养生汤，去除干燥。
橙子怎么做好吃_橙子的做法大全
别名：橙子，脐橙，糖橙，金球，香橙，黄橙，甜橙，黄果，酸橙禁忌人群：糖尿病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者。
橙子缤纷沙拉的做法
圣诞节是多彩丰盛的。然而，沙拉，是简单的，颜色漂亮的食物会让人提升食欲。很多人说，早餐，就应该吃的像个国王。这代表很多人们重视早餐丰盛，在丰盛的同时，又不能忽略营养的摄取，所以，早餐中，五谷杂粮蔬果均不可缺少，我们制作一份健康的早餐，要远离油炸食品，还有远离高热量，而蛋奶、燕麦片、水果和粗粮都是健康早餐优选角色。橙子，是冬季我们常见的水果，众所周知，橙子，富含丰富的维生素C，橙子属于柑橘类水果，能够抗氧化，强化免疫系统等功效。”
材料：
赣南脐橙2个，香蕉半根，草莓6-8个，猕猴桃1个，火龙果1个，丘比沙拉酱适量，
橙子缤纷沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，橙子切开，去掉皮去橙子肉。切成小块备用。
步骤2，草莓对半切开，香蕉切成斜块，火龙果切丁，猕猴桃切成小丁。
步骤3，把切好的水果混合，处理好的橙肉放在最上面。
步骤4，用沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。
步骤5，挤好后的样子。
步骤6，如果你在减肥，沙拉酱就可以省去！可以直接用瓶装，带走做工作日的下午茶！！
冰糖炖橙子的做法
冰糖橙子是个不错的糖水，它可以缓解咳嗽，橙子性寒，有清热逆降的作用，对热风感冒所导致的咳嗽有效，但对风寒感冒所引起的咳嗽没有效果。
材料：
橙子5个，冰糖适量，
冰糖炖橙子的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，橙子去皮，掰成瓣儿，白膜也尽量撕掉。
步骤3，将剥好的橙子放入锅具，冰糖也一起放入，加入适量水
步骤4，煮10分钟左右冰糖融化即可。
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
蜂蜜橙子茶的做法
橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀？试做了一下，没想到做出来以后，口感特别好，橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾，大家看看。
材料：
橙子5个，盐适量，冰糖90G，蜂蜜120G，
蜂蜜橙子茶的做法的做法步骤：
步骤1，准备冰糖和蜂蜜
步骤2，橙子洗净
步骤3，用细盐搓掉橙皮上的果腊，用温水泡几分钟，洗净。
步骤4，准备一把削皮刀，把橙皮薄薄的削下来，尽可能少带白色的部分。
步骤5，把橙子皮切丝，越细越好。
步骤6，用盐反复的搓橙皮丝，用水冲洗干净。同样反复几次。
步骤7，然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜，其间可多次换水。
步骤8，剥下橙子的果肉
步骤9，把橙皮丝放盐水锅，再焯两次。这样反复折腾后，橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
步骤10，把橙子皮和冰糖放锅，放水，煮沸。
步骤11，煮到橙子皮发亮
步骤12，放入橙子果肉继续煮。
步骤13，等煮到粘稠就可以起锅了。
步骤14，盛到盆里放凉，兑入蜂蜜。
步骤15，装入无水无油小瓶（我放到快用完的蜂蜜瓶了），盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
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