食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“樱桃酱蓝莓酱的做法”，欢迎分享给你的朋友！
材料：
1.樱桃酱，樱桃1000g，冰糖150g，柠檬汁25g，2.蓝莓酱，蓝莓500g，冰糖80g，柠檬汁15g，
樱桃酱蓝莓酱的做法的做法步骤：
步骤11，.把樱桃洗净放淡盐水里面泡两个小时捞起去核
步骤2，去核后的樱桃加入冰糖和柠檬汁腌制3小时左右
步骤3，腌制好的樱桃到入锅内中火熬煮
步骤4，用漏勺捞出浮沫，一定要捞起浮沫以免影响口感和颜色
步骤5，熬到刮刀挂桨就可以改小火继续熬制10分钟左右
步骤6，用刮刀划过果酱不是很快流动就可以关火，放至温热装入提前用开水消毒擦干的密封瓶内晾凉盖紧放入冰箱冷藏保存
步骤72，.蓝莓洗净放入冰糖和柠檬汁腌制3小时左右
步骤8，用叉子把蓝莓稍微戳破
步骤9，倒入锅内中火熬制15分钟改小火继续15分钟左右
步骤10，熬到刮刀挂桨就可以了，大概需要30分钟左右
步骤11，关火放至温热装入提前开水消毒擦干的瓶子晾凉密封放入冰箱冷藏即可
步骤12，密封冷藏保存可以放15----30天左右，还是尽快吃完比较好
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蓝莓酱的做法
材料：
蓝莓一盒，柠檬取汁，糖适量，，
蓝莓酱的做法的做法步骤：
步骤11，.新鲜蓝莓，洗净沥干
步骤22，.撒上白糖
步骤33，.挤柠檬汁，拌匀后稍微腌制一会
步骤44，.搅拌充分，会用勺子碾碎后，用小火煮
步骤55，.不停搅拌，直至煮至粘稠状
步骤66，.放凉装入密封罐，最好是玻璃的，放冰箱即可
电饭煲樱桃酱的做法
又是吃樱桃的季节，吃不完的樱桃就可以拿来做酱了
材料：
樱桃1500g，柠檬一个，冰糖适量，，
电饭煲樱桃酱的做法的做法步骤：
步骤1，先把樱桃洗洗，再用淡盐水泡半个小时，然后就开开始去除小核。慢慢去吧反正这是个漫长而简单的事情。
步骤2，去了还剩小部分实在太累了，不管了，那些就留着煮水喝算了。
步骤3，把冰糖放到去好核的樱桃肉里（冰糖家里不够了加点白糖充充数）
步骤4，加入柠檬汁然后放到电饭煲里按下煮饭健开始熬制了。
步骤5，(≧∇≦)
步骤6，成品，是不是很想吃，快动手吧，在不然樱桃就没啦！
步骤7，上张果酱佐鸡蛋的图。
樱桃酱姑娘的做法
朋友送了一箱烟台大樱桃，一个人真心吃不完，也不想看着它们烂掉～那么做成果酱就是最好的保存方式～恰好最近又闲下来～半夜起床先把柠檬用糖腌起来～早上起床差不多熬半小时就够了～
材料：
樱桃500g，太古白砂糖150g，手工红糖100g，柠檬半个，
樱桃酱姑娘的做法的做法步骤：
步骤1，准备。洗净。
步骤2，去蒂。去核。
步骤3，加白砂糖。拌匀。
步骤4，加红糖。拌匀。根据自己喜好的甜度。
步骤5，腌制了一晚上的结果。正常2小时就足够了。
步骤6，放进锅里开始煮沸。把半个柠檬汁挤下去。用铲子不停碾压大果肉。使口感更细腻。
步骤7，收干汤汁。准备起锅。
步骤8，稍微放凉到80度左右。装瓶。瓶子事先用开水烫过消毒并晾干。
自制樱桃酱的做法
又是一年樱桃季，郊区的姨家院子里的两棵樱桃树结果不少，周末去采摘，拿回来5斤左右的樱桃，这东西不易保存，就想起来做个果酱吧，可以早餐佐面包吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鲜樱桃1000g，冰糖30g，白砂糖20g，柠檬汁少许，蜂蜜适量，，
自制樱桃酱的做法的做法步骤：
步骤1，最好选择肉厚、味道酸甜的红樱桃，成品的口味最好。洗净，去柄、用刀对半剖开去核，这是最花时间的步骤。由于手被樱桃占着，没拍照片。
步骤2，看一下材料合影吧，注意处理好的樱桃。
步骤3，锅内放入樱桃和白砂糖。
步骤4，开大火熬制，火开后转小火，加入冰糖，挤入柠檬汁，继续熬制，中途用勺子撇去白沫，挤入一些蜂蜜。
步骤5，继续熬至酱汁粘稠就可以停火了。放凉后就可以装瓶啦。瓶子一定要用无水无油的玻璃瓶，保存时间更长一些。
步骤6，两斤樱桃才能熬出两小瓶樱桃酱，成本不低。浓缩的都是精华啊！
步骤7，最后看一下抹在面包上的样子。酸酸甜甜，味道超好，配上一杯浓缩咖啡，怎一个美字了得！受到了闺蜜的好评。最重要是没有防腐剂，健康啊！
自制蓝莓酱的做法
简单的自制蓝莓酱，配上面包、酸奶完美早餐
材料：
蓝莓300g，白砂糖30g，柠檬汁适量，，
自制蓝莓酱的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，蓝莓洗净
步骤3，蓝莓入锅，加入细砂糖，小火不断搅拌
步骤4，五分钟出汁
步骤5，十分钟左右就成酱汁了，加入柠檬汁，最后再煮3分钟，就可以起锅了
步骤6，成品图
步骤7，成品图
【酱】黑麦蓝莓酱贝壳面包的做法
就想知道这个贝壳模具除了做玛德琳还能干嘛于是就裹了金总爱的蓝莓酱加了黑麦粉烤了一个金灿灿的小贝壳嘿嘿
材料：
高筋面粉350g，黑麦粉150g，酵母5g，细砂糖45g，盐5g，鸡蛋1个，牛奶200g，黄油30g，蓝莓酱适量，，
【酱】黑麦蓝莓酱贝壳面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油以外所有的食材放入面包桶内
步骤2，启动面包机设定揉面模式20分钟揉出粗膜
步骤3，放入提前室温软化的黄油
步骤4，再次揉面揉出手套膜
步骤5，揉圆后放入面包桶内开始第一次发酵
步骤6，发酵至两倍大取出排气分成12份
步骤7，依次滚圆后醒发15分钟
步骤8，取一个面团擀成圆饼状中间放上蓝莓酱
步骤9，收口揉圆
步骤10，依次做好放入模具中开始第二次发酵
步骤11，发酵至两倍大180度烤20分钟表面金黄色即可取出
步骤12，金灿灿的小贝壳出炉啦
樱桃酱单挑夏天的做法
樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃
材料：
樱桃500克，白砂糖60克，冰糖50克，柠檬汁15毫升，
樱桃酱单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，用盐水浸泡十分钟洗净
步骤3，去蒂，用筷子从尾部把核顶出
步骤4，放入糖
步骤5，腌二小时至樱桃出水，或冰箱冷藏过夜也可以
步骤6，柠檬汁挤入碗中
步骤7，放入锅中大火煮开
步骤8，按压出汁
步骤9，放入冰糖
步骤10，不停搅拌为粘锅
步骤11，熬半小时至浓稠，刮刀拎起能粘住的状态
步骤12，加入柠檬汁
步骤13，继续翻炒三分钟
步骤14，出锅
蓝莓酱香包
食材明细：
中种面团：：新良日式面包粉150g，牛奶80g，鸡蛋1个，食盐3g，酵母3g，
主面团：：新良日式面包粉150g，白砂糖60g，蓝莓酱一小勺，奶粉10g，淡奶油40g，牛奶70g，黄油20g，
蓝莓酱香包的做法步骤：
1. 以上模具适用于学厨重型钢金色法式面包模具一份的用量把中种面团揉匀放入冰箱冷藏至12小时，（我用面包机揉了15分钟）
2.取出排气切成小块。
3.除黄油外，加入主面团所需食材一同搅和10分钟后再加入黄油，继续启动和面10分钟。
4.取出面团静至10分钟。
5.称重分割成三等份，擀成长舌状从一边卷至另一边收口朝下放入模具中。
6.东菱烤箱38度，60分钟，低放一碗热开水，帮助面包发酵，
7.发酵好的面包取出，表面过筛上一层薄薄的面粉，用刀片快速划出割口。
8.再放入东菱烤箱底层150度，45分钟。表面上色金黄即可覆盖锡纸。
9.成品图。
小贴士：
由于面粉不同，也会导至吸水性用量，可根据面团干湿度适当少许添加。
蓝莓酱是自已熬至，无添加剂，依个人口味放入，也放入自己喜欢的果酱。
清香蓝莓酱
食材明细：
主料：：蓝莓600g，白糖120g，淀粉适量，
清香蓝莓酱的做法步骤：
1.清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟
2.轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来
3.加入白糖
4.用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份
5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎
6.6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒
7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱
8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存
9.涂吐司片吃很不错
小贴士：
1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的
蓝莓酱冰淇淋
食材明细：
主料：：山药1根，
辅料：：蓝莓酱适量，香梨适量，蜂蜜适量，
蓝莓酱冰淇淋的做法步骤：
1.买回来这种据说是河南产的山药，比较细，一根，去皮
2.洗净蒸熟后切成小段
3.这是买回来的蜂蜜，据说是店家自己养的蜂，味道真的比超市买的香而甜
4.山药段放入搅拌机中，倒入适量的蜂蜜
5.这样的山药泥真的很粘，而且有蜂蜜的味道，放入冰箱冰冻十五分钟
6.取出后在左右手手心反复摔打，至成圆形
7.淋上蓝莓酱即可
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