材料:
1.樱桃酱,樱桃1000g,冰糖150g,柠檬汁25g,2.蓝莓酱,蓝莓500g,冰糖80g,柠檬汁15g,
樱桃酱蓝莓酱的做法的做法步骤:
步骤11,.把樱桃洗净放淡盐水里面泡两个小时捞起去核
步骤2,去核后的樱桃加入冰糖和柠檬汁腌制3小时左右
步骤3,腌制好的樱桃到入锅内中火熬煮
步骤4,用漏勺捞出浮沫,一定要捞起浮沫以免影响口感和颜色
步骤5,熬到刮刀挂桨就可以改小火继续熬制10分钟左右
步骤6,用刮刀划过果酱不是很快流动就可以关火,放至温热装入提前用开水消毒擦干的密封瓶内晾凉盖紧放入冰箱冷藏保存
步骤72,.蓝莓洗净放入冰糖和柠檬汁腌制3小时左右
步骤8,用叉子把蓝莓稍微戳破
步骤9,倒入锅内中火熬制15分钟改小火继续15分钟左右
步骤10,熬到刮刀挂桨就可以了,大概需要30分钟左右
步骤11,关火放至温热装入提前开水消毒擦干的瓶子晾凉密封放入冰箱冷藏即可
步骤12,密封冷藏保存可以放15----30天左右,还是尽快吃完比较好
朋友送了一箱烟台大樱桃,一个人真心吃不完,也不想看着它们烂掉~那么做成果酱就是最好的保存方式~恰好最近又闲下来~半夜起床先把柠檬用糖腌起来~早上起床差不多熬半小时就够了~
材料:
樱桃500g,太古白砂糖150g,手工红糖100g,柠檬半个,
樱桃酱姑娘的做法的做法步骤:
步骤1,准备。洗净。
步骤2,去蒂。去核。
步骤3,加白砂糖。拌匀。
步骤4,加红糖。拌匀。根据自己喜好的甜度。
步骤5,腌制了一晚上的结果。正常2小时就足够了。
步骤6,放进锅里开始煮沸。把半个柠檬汁挤下去。用铲子不停碾压大果肉。使口感更细腻。
步骤7,收干汤汁。准备起锅。
步骤8,稍微放凉到80度左右。装瓶。瓶子事先用开水烫过消毒并晾干。
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