秋天是收获的季节,各种时令水果令人垂涎欲滴,保存不住的就用面包机做成果酱,超喜欢面包机的果酱功能,操作简单,成品有味道。再然后呢就是含有果酱的各种美味甜点扑面而来,挡不住的诱惑哦!这是我自己采摘来的桑葚,果子非常小,去缔耗费了好多时间,为了延续美味,吃货当然不惧啦!桑椹中含有多种功能性成分,如芦丁、花青素、白黎芦醇等,具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。不要放弃食用的机会哦!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
桑葚果400g,白糖100g,玉米淀粉20g,,
桑葚果酱东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,采摘的桑葚果
步骤2,去缔洗净
步骤3,加入盐
步骤4,用水浸泡1小时,有杀菌的作用
步骤5,倒掉盐水再反复清洗几次,捞出倒入面包桶
步骤6,加入白糖腌制1小时
步骤7,白糖融化,出水时加入玉米淀粉
步骤8,启动果酱程序
步骤9,OK!出炉
步骤10,很漂亮的果酱,酸甜适口。
自己在家做年糕原来就这么简单,刚刚做好的年糕又香又糯;米香味很足,跟外面买的年糕完全不一样。第二天定型后把年糕切成片,我用了半斤糯米做出来的成品不多;也够两个人一顿吃完,相信用来煮辣炒年糕会很美味。其实还有另一个吃法,用来煎的外脆里嫩的年糕也很好吃呢;特别在家里吃烧烤时一定会煎一些年糕。我以前就是过年的时候会吃年糕,而老家的年糕是圆形像个碗一样的形状,口味是红糖年糕而不是原味年糕。这种原味年糕我是来了中国后才知道原来年糕有各种各样的形状,起初不怎么喜欢吃,后来慢慢的就接受了中式炒年糕。味道吃起来还是很好吃的。
材料:
糯米250G,水120G,山茶油或玉米油少许,,
东菱魔法云面包机之自制年糕的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净后放入水浸泡3小时。
步骤2,糯米浸泡3小时后将糯米放到手上一搓就碎这样就可开始制作年糕,如果搓不碎还需要浸泡。
步骤3,糯米放入面包桶里倒入120克水。
步骤4,面包桶放入面包机里。
步骤5,现在开始手机连接【阿里小智】APP,当手机连接阿里小智后才将面包机的电源插上;等待30秒好让面包机也连接WIFI,然后在阿里小智APP里连接【东菱面包机】。
步骤6,此时移动端智能菜单里会显示面包机功能,选择【年糕】模式后点入一键制作。
步骤7,糯米很快就煮好了,当糯米煮好后面包机就会开始将糯米搅拌成年糕。
步骤8,当面包机声音【BiBi】响时就是年糕已经做好了,而手机的阿里小智APP也会提示你。
步骤9,取出做好的年糕等待降温。
步骤10,当温度降至30度不烫手时,刮刀抹上山茶油或玉米油防止年糕粘在刮刀上。
步骤11,准备三张保鲜膜。
步骤12,用刮刀将年糕取出。
步骤13,年糕分成三团,把年糕放到保鲜膜里。
步骤14,揉成长条形。
步骤15,将保鲜膜的两段卷好,就像包糖果一样。
步骤16,年糕包好后放入冰箱冷藏,第二天定型后即可切片。
步骤17,成品。
步骤18,成品。
步骤19,成品。
步骤20,成品。
步骤21,成品。
步骤22,成品。
步骤23,成品。
步骤24,成品。
步骤25,东菱魔法云智能面包机。
步骤26,东菱魔法云智能面包机。
步骤27,东菱魔法云智能面包机。
喜欢吃面包也喜欢做面包,还喜欢自己尝试胡乱配方,每当配出一个新款自己会非常开心。以前喜欢小Q肠,这次因为没在家里,第一次做了这个造型并且用了椰蓉。出来效果非常好,口感也得到了大家的肯定,东菱面包机使用也非常容易上手,非常喜欢,面包粉新良粉很好用,在豆果优食惠购买用优惠券后非常实惠。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
良润面包粉220g,橄榄油25g,牛奶140g,糖40g,椰蓉10g,盐1.5g,酵母2.5g,鸡蛋1个,蛋黄1个,,
椰蓉面包东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,橄榄油、椰蓉、新良面粉都是优食惠购买
步骤2,依次将牛奶、鸡蛋、糖、盐、橄榄油、面粉酵母(酵母放在最上面)加入面包桶内(为了这个活动特意去姐姐家借用东菱面包机使用,第一次使用感觉蛮好操作)
步骤3,启动和面程序(好像是8),时间选择30+20分钟,和好后自然发酵
步骤4,发酵至两倍大后取出排气
步骤5,面如果粘手可以使用干面粉,排气时最好往一个方向揉
步骤6,分成均等的六等份
步骤7,搓成小条
步骤8,打结成环后,将长的小条环绕在面环上
步骤9,整理出来形状
步骤10,放入烤盘内,烤盘稍微刷点油防粘
步骤11,放入烤箱内发酵至两倍大
步骤12,取出来刷蛋黄液,撒椰蓉
步骤13,烤箱160度上下火20分钟。因烤箱小,火力不均匀,十几分钟后需要将烤盘内外换换
步骤14,看看内部结构
步骤15,还行不
面粉就是这么富有亲和力,感觉和任何的食材都能变成新组合,面团也是这样的富有魔力,让烘培爱好者们绞尽脑汁折腾新的造型,这个面包串,灵感来自糖葫芦,面包糖葫芦可比冰糖葫芦更好吃哦!参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
高粉150克,黄油12克,盐1克,糖25克,牛奶70克,酵母3克,鸡蛋30克,,
火腿面包串东菱魔法云面包机的做法的做法步骤:
步骤1,把辅料里面的食材除黄油外,放入面包桶,先用两个和面程序,加入黄油后,设置一个发面程序,把面团发好,排气。
步骤2,把面团分成小剂子,擀成牛舌状
步骤3,把火腿放在中间包好用小刀切成小段
步骤4,横切面朝上,用竹签串起来
步骤5,放在温暖的地方二发至两倍打,刷一层鸡蛋液
步骤6,放入烤箱,180度烤12分钟
步骤7,出炉,冷却食用。
一个脑洞大开的搭配,做出来却格外好吃。咖啡酒液的浓郁搭配奶酪椰蓉馅儿的香醇,并不甜腻的一款面包。悄悄告诉你,做它是因为早晨做提拉米苏时蘸手指饼干用的咖啡酒液调多了,所以突发奇想用在面包里啦~哈哈哈~参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料:
全麦粉300g,咖啡液150g,黄油15g,盐3g,酵母粉3g,鸡蛋一个,馅料:,奶油奶酪150g,糖粉15g,椰蓉适量,咖啡力娇酒(可选)10g,蛋液(刷表面)少许,椰蓉(撒表面)少许,,
#东菱魔法云面包机#之咖啡椰蓉奶酪面包的做法的做法步骤:
步骤1,浓咖啡,朗姆酒和糖调制成咖啡酒液。加入鸡蛋,糖,盐和面粉,酵母粉放入面包机桶内,选择和面程序。程序结束后放入室温下软化的黄油,再次选择和面程序。和面程序结束后选择发面程序,会进行两次的揉面和发酵。
步骤2,发面过程中制作馅料。奶油奶酪加入糖粉。
步骤3,搁水加热搅拌均匀。
步骤4,加入椰蓉,搅拌均匀。
步骤5,加入咖啡力娇酒,搅拌均匀。
步骤6,发面程序结束。面团发酵至两倍大。
步骤7,取出,按压排气,分成六份轻揉成团。
步骤8,取一份轻轻拍扁后包入馅料。收口朝下放在烤盘上。六份全部做好后放进烤箱进行二次发酵,可以在烤箱内放一盘水保持湿度。
步骤9,发酵至两倍大后刷一层蛋液。
步骤10,用剪刀剪个十字小口。
步骤11,撒上椰蓉装饰。
步骤12,烤箱提前预热180℃,烘烤20分钟左右。最后几分钟观察如果想要上色深一点,可以把上盘温度调高。
步骤13,成品~
步骤14,成品~
步骤15,切开看看~
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