食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下西梅酱牛排的做法，欢迎你阅读与收藏。
做好一块牛排真的很不容易啊好吃的牛排应该是medium就是七分熟的那种黑胡椒酱虽然美味，但有时候会喧宾夺主掩盖了牛排的味道这次咕噜选用了西梅酱来搭配牛排不一样的风味
材料：
西冷牛排，西梅，青芒果，苹果，柠檬，小胡萝卜，小米辣，大蒜，蜂蜜，橄榄油，黑胡椒，，
西梅酱牛排的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，首先制作西梅酱，西梅对半切去核
步骤3，锅内加入180ml的水与西梅同煮
步骤4，再加入200g棕糖
步骤5，再加一勺黄油，给果酱增加绵密口感
步骤6，加入20ml橄榄油，让果酱口感更细腻，煮至西梅软烂，放料理机内打碎，装碗即可。
步骤7，接下来煎牛排，首先用盐和黑胡椒将牛排腌制一下
步骤8，国内加入少许橄榄油，等油锅起烟放牛排入锅，加入拍扁的大蒜
步骤9，每面煎三分钟，煎的过程中用勺子不断把牛油和酱汁淋在牛排上锁住水分
步骤10，最后制作沙拉，苹果、小胡萝卜、青芒果切丝，加入小米辣和鱼露调味
步骤11，再放入欧芹碎和蜂蜜调味，沙拉就做好了
步骤12，最后牛排装盘即可
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西梅果酱的做法
西梅是宝宝们的通便神器。不管是西梅泥，还是西梅汁，效果都蛮不错。不过西梅之所以通便，并不全因为膳食纤维丰富，因为如果仅仅是膳食纤维的话，那西梅汁肯定就不管用了。西梅通便最主要的原因还是其成分里的山梨醇。这是一种天然的轻泻剂，高浓度的山梨醇会将肠壁细胞的水分带入肠道，造成轻腹泻。西梅对于大部分宝宝来说也是安全的，美国儿科学会也把西梅作为能对排便有帮助的食物，推荐给满6月龄的宝宝。香甜多汁的西梅同时也是孩子们的美味零食。和进口的相比，我觉得新疆的西梅口感更润滑，也更鲜甜。现在正是新疆西梅上市的季节，囤一些做成美味可口的西梅果酱，时不时冲一杯给宝宝喝，既美味可口，宝宝便秘的问题也可以得到缓解。
材料：
西梅500g，细砂糖30g，柠檬半个，，
西梅果酱的做法的做法步骤：
步骤1，洗净后的西梅切半，取出果核，切成小块。西梅果皮较厚，可以适当切小块以缩短熬制时间，果肉小颗粒不用完全熬化，保留一点果肉，口感会更好。
步骤2，加入30g细砂糖，搅拌均匀。
步骤3，盖上保鲜膜，腌制2个小时左右。
步骤4，把腌制好的西梅倒入汤锅中，加入小半碗清水，刚好没过果肉。
步骤5，中火煮开后，转小火继续熬煮。
步骤6，不时搅拌，将果肉慢慢熬至深红色。
步骤7，果酱变得浓稠后，挤入半个柠檬的果汁。
步骤8，拌匀后关火。
步骤9，趁热装到预先消毒好的密封罐里。
步骤10，封好盖子，倒扣逼出瓶内空气。放凉后冰箱冷藏，可以保存半个月左右。
步骤11，喝时取一小时，兑入热水冲饮。也可以抹面包，口感清甜，非常美味。
西梅面包的做法
本文转自：http://www.yanglixuan.com
材料：
高筋面粉250g，盐4g，干酵母3g，绵白糖20g，无盐黄油30g，脱脂牛奶10g，鸡蛋（中）1/2个，水150ml，西梅干70g，，
西梅面包的做法的做法步骤：
步骤1，将除西梅干之外的原材料放入面包桶，选择菜单中的“普通面包制作程序”，启动开关。
步骤2，将西梅干从中间切成两半。
步骤3，预发酵完成后，将步骤2中的西梅干放入面包桶。
西梅鸡肉的做法
材料：
鸡腿肉两大块，西梅，洋葱一个，胡萝卜两根，蒜两颗，蘑菇适量，盐，白葡萄酒，高汤，黑胡椒，孜然芹comino，clavo石竹花苞，橄榄油，，
西梅鸡肉的做法的做法步骤：
步骤1，主料全家福
步骤2，调料特写
步骤3，锅中到橄榄油将盐和黑胡椒腌制后的鸡肉用中大火煎至微微焦黄，直到出油
步骤4，取出鸡肉，加入一些白葡萄酒，下洋葱和蒜至透明
步骤5，颜色变成微微黄色后加入胡萝卜丁搅拌均匀
步骤6，加入蘑菇与西梅盐，中火炒五分钟
步骤7，此处加入鸡肉孜然芹粉，白葡萄酒，clavo,盐和黑胡椒粉
步骤8，加入高汤和水至快莫过鸡肉加盐
步骤9，小火煮四十分钟锅盖虚掩期间飘去小浮沫搅拌
步骤10，差不多好了可以关火
步骤11，摆盘开吃
西梅泥的做法
适合6个月以上
材料：
西梅7颗，清水适量，
西梅泥的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：西梅数颗
步骤21，.西梅用清水清洗干净。
步骤32，.西梅去皮去核，取肉。
步骤43，.西梅放入辅食机中搅打细腻。
步骤54，.装盘，西梅泥的酸甜味较重，建议加入米糊中或者用水稀释的方式给宝宝添加。
步骤6，西梅挺难买的，进口水果的超市会有，妈妈们也可以网上购买。
步骤7，如何改善宝宝便秘：西梅的通便效果在妈妈圈是出名了的见效快，主要得益于它的膳食纤维含量非常丰富（见下图），其中牛油果的通便效果也非常棒。另外，火龙果、猕猴桃、桑椹这些含籽类食物也能通便，这些籽类大多不能被肠道消化吸收，但会刺进肠道蠕动，促进便便加快排出体外。所以大家给小宝吃香蕉的时候，要选对香蕉的成熟度哦！
★西梅泥★的做法
西梅的功效，估计大家都非常清楚了。要说宝宝便秘的三大法宝：西梅、萝卜、火龙果。那西梅要敢说第二，就没人敢说第一了。西梅不仅可以治疗便秘，还富含维生素A及纤维素。同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，非常适合老人和宝宝食用。
材料：
西梅7颗，清水适量，
★西梅泥★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，最近正是吃西梅的好季节。西梅还是缓解便秘的好帮手哦！
步骤2，先把西梅洗干净，放到大碗，可用盐水泡一下或者淘米水浸泡一下。
步骤3，取出一个西梅，用钢勺，围绕西梅外部刮一圈。这样做可以更容易把皮扒下来。
步骤4，然后拿水果刀，切去头部。
步骤5，沿着头部往下撕，皮很容易就扒下来啦。
步骤6，这就是全部扒好皮的西梅，我们还要把核也去掉。可以借助刀，也可以徒手来。
步骤7，如果宝宝还小，只是吃一两个，我们就不动用机器了，直接用研磨碗就可以研磨西梅泥了。
步骤8，这就是研磨好的西梅泥了。
步骤9，当然如果吃的多一些也可以用料理棒，或者辅食机。
步骤10，做好的西梅泥，最好当天食用，如果吃不完记得放到辅食盒中，放入冰箱冷藏2天内吃完！
步骤11，西梅泥口味比较重，所以最好同米粉一起食用。舀一勺西梅泥，拌入米粉中给宝宝次吧！
西冷牛排的做法
拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来
材料：
西冷牛排500g，西兰花300g，西红柿，，
西冷牛排的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排自然解冻。西兰花和西红切一小块。
步骤2，水开后将蔬菜焯水捞出
步骤3，装盘备用
步骤4，开大火将锅烧热后转中火放入黄油
步骤5，特牛排放入锅中，两面翻煎2～5分钟（按个人爱好，煎至您所需成熟度）
步骤6，将酱汁浇在牛排上
步骤7，将蔬菜摆在旁边即可食用
西梅司康的做法
有两包美国加州西梅干，这个西梅干，我之前在吉之岛有买来吃过，还买过纯的西梅汁，儿子特别喜欢吃这个西梅干，我做蛋糕的时候，虫虫问我：妈妈，这个能放在蛋糕里吗？我问他：为什么要放在蛋糕里？就这样不好吃吗？“好吃，不过我想看看是什么味道。”看来受了我的影响，是啥都想往西点里放呢。西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，西梅含有丰富的维生素A及纤维素，专家们研究，吃三枚中等大小的西梅，相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。同时，西梅兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。这次就用西梅干加在司康里，做一款西梅司康。司康是一款英式西点，做起来快捷方便，但味道却一点都不差，用来做早餐或是下午茶都是很不错的选择。在司康里加上营养丰富的西梅干，让司康的味道美味和独特，亲们可以试试噢。松软的司康，咬上一口，还夹杂着西梅的酸甜味，配上一杯牛奶，就是一份美味的早餐了。虫虫吃完后和我说：妈妈，原来西梅干放在里面味道也是这样的。
材料：
低粉250克，泡打粉7克，全蛋液35克，加州西梅干60克，黄油80克，牛奶110克，砂糖20克，盐3克，
西梅司康的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，低粉和泡打粉过筛，将从冰箱直接拿出的黄油切成小块，放进粉类里，用双手揉搓。
步骤3，揉搓至粉类和黄油混合在一起。
步骤4，将西梅干切成小块备用。
步骤5，将牛奶和蛋液倒进黄油粉里。
步骤6，再加入细砂糖和盐，用橡皮刮刀拌匀（不要过度搅拌，拌匀即可，这样才会松软）。
步骤7，倒入西梅干。
步骤8，用橡皮刮刀将西梅干拌进面团里，然后用保鲜袋将面团装起来，放冰箱冷藏30分钟-60分钟，让面团变硬。
步骤9，将冷藏好的面团拿出来，用擀面杖将面团擀开，约1-2厘米厚。
步骤10，用模具按出面团的形状，或是直接用刀将面团切成块，摆放在烤盘上。
步骤11，表面刷上蛋液。
步骤12，放进预热至上下火为200度的烤箱内烘烤，中层，约15分钟。
步骤13，出炉后晾凉。
西梅肋排的做法
夏日将至，脾胃会开始不喜油腻，将果蔬梅子自制酱和肉一起做，既可以去油腻，又保持新口感参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
肋排250G，苹果一个，梨子一个，西梅适量，酱油适量，白砂糖适量，白葡萄酒适量，，
西梅肋排的做法的做法步骤：
步骤1，首先将肋排洗净，切好
步骤2，苹果，梨子打成泥
步骤3，西梅撕成小片，再剁碎
步骤4，请把它们放在一起腌制5个小时以上
步骤5，然后200度的烤箱烤25-30分钟就可以了
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