食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？也许以下内容“椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制（附开椰诀窍）】当一回原始人吧！的做法”合你胃口！请在阅读后，可以继续收藏本页！
想喝椰子水，买了一个椰子，喝完又不想浪费，怎么办？那就打开它吧！自己动手做椰浆、椰油和椰蓉，烘焙原料之健康DIY~自己动手，丰衣足食！步骤简单明了，还附赠【开椰子诀窍】噢！
材料：
毛椰子一个，料理机/榨汁机，各种刀具勺子，锅碗瓢盆，，
椰子全攻略【椰浆椰油椰蓉自制（附开椰诀窍）】当一回原始人吧！的做法的做法步骤：
步骤1，【清理椰子】椰子毛能扒掉多少扒掉多少，用清水洗净椰子。
步骤2，【椰子开孔诀窍】椰子是有正反面的，反面是三个坚硬的角，正面是三个小凹槽。仔细观察三个凹槽，有两个相同，一个不相同，用任意小刀去剜那个不同的凹槽，很轻松就戳孔了。
步骤3，【享用椰子水】插入吸管，喝水咯！＃关于椰子水＃『中医观点』椰子水食疗作用：椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。『Cilery's观点』富含多种微量元素，并且无热量负担，最佳健康饮品哈哈哈！
步骤4，【开椰子】＃淑女版＃用刀撬开？绝对不要想着用刀就能打开椰子！否则就像我这样::>_<::各种刀全试过了，汗如雨下，虽然椰子壳被削掉了一些，但是整个椰子还是乖乖地保持原状！＃看来椰子是不吃软的，那我就给你吃硬的吧！请转下一步！＃
步骤5，【开椰子】＃暴力版＃把椰子用干净的塑料袋装好，抱到楼下，环顾四周，确定没人干扰，立刻把椰子砸向水泥地面！看看开口没？没开吗？继续砸！！！哈哈这下开了！赶紧的，趁着没人报警说爆炸了，抱着开口的椰子溜回家！！！
步骤6，【取椰肉】把开口的椰子掰开，用你能用的各种坚硬工具（刀呀，勺子呀），以各种美妙的姿势配合彻底破坏淑女形象的狰狞表情顺利地把椰肉弄下来，拿一个保鲜盒装好。
步骤7，【制作椰浆】把椰肉放进料理机，倒入清水刚好没过椰肉，就可以开始榨汁啦！
步骤8，【过滤椰肉】（1）榨好的汁用滤网将椰浆和椰肉渣分离。椰肉渣就是椰蓉原料。[我为了充分利用资源，把椰肉渣又榨了一道椰浆，嫌麻烦的朋友就不用这步啦]（2）滤出的椰肉渣还带有椰浆，这时就用干净的滤渣布（或者蒸笼布或者医用纱布，有啥用啥~）包住椰肉渣，把椰浆挤出。
步骤9，【过滤椰肉】滤过的椰肉渣拿一个干净的容器装好，平铺。接下来只要弄干椰肉渣就变成椰蓉啦！！！
步骤10，【制作椰蓉】使椰肉渣变成椰蓉只需要一步：就是使之变干。变干的方法有三：（1）＃高富帅白富美版＃烤箱或者微波炉烤干。【优点是快速方便，缺点是容易烤糊】（2）＃传统家庭版＃铁锅炒干。【优点是有人看着不会炒糊，缺点是不像烤箱那么省事】（3）＃原始简单版＃晒干。【优点是方便又节能、绝对不会糊，缺点是必须要有大太阳】
步骤11，【制作椰蓉】这几天有大太阳~我要好好利用哈哈哈！中午一弄好就盖上纱布晒出去啦！我可以玩去咯！
步骤12，【椰浆成品】非常醇厚，比外面卖的加了各种添加剂的椰浆好多了！可以直接喝，或者做菜，或者烘焙用。
步骤13，【椰浆and椰子油成品】椰浆上面还有一层椰子油呢，就像煮沸牛奶后冷却冻结的牛奶脂肪。放进冰箱里冻了之后会有分层，可以把椰子油单独取出来用，可以做菜用，也可以学一下素食者们当奶油或者奶酪用。椰浆可以直接喝，可以做椰奶冻，可以做椰奶西米露，可以做泰式椰汁黑米饭，可以做印尼咖喱椰浆鸡，明天我就要做！好饿呀呀呀！
步骤14，【椰蓉成品】等到太阳落山啦，就把盘子取回来~白花花的椰蓉就做好啦！
步骤15，【椰蓉成品】完全晒干了！真是节能呀！
步骤16，【椰蓉成品】偷吃了一点，干干的，香香的，满嘴椰香味！(*ˉ︶ˉ*)
步骤17，【椰蓉成品】一下子就做了locklock的一大盒的量，够用好久了，彻底完爆金菲利和乐芙娜的椰蓉好嘛？！妈妈再也不用担心我吃添加剂了啦啦啦~~
步骤18，【椰蓉成品】用处太多啦！可以做椰蓉包、椰香糯米糍、椰蓉球，做各种西点装饰，还可以磨成椰粉配着果汁蜂蜜当饮料喝，或者直接榨汁还原椰浆，做菜也可以添加进去更增风味~~~不能再想啦！再想的话大半夜的又要犯罪啦！总之，当一回原始人的感觉还是不错的呢(*ˉ︶ˉ*)完全体力活又减肥啦，成品完全天然无添加！Healthyfoodrocks！~\(≧▽≦)/~
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煎牛排全攻略的做法
材料：
澳洲和牛排2块，研磨黑胡椒如:1勺，青菜1小把，小胡萝卜2根，柠檬半个，磨红酒盐（可替换），研磨香蒜碎，，
煎牛排全攻略的做法的做法步骤：
步骤1，牛排如果是冷冻的，请放在冰箱冷藏室自然退冰。
步骤2，退冰后的牛排用厨房用纸擦拭干净。
步骤3，牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁。
步骤4，煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面。
步骤5，翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的侧面观看牛排的熟度。
步骤6，如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出。用蔬菜盘饰后摆上牛排即可。
仙草芋圆全攻略的做法
夏天来一碗冰芋圆真的是太美好了其实也可以自己在家做，其实也很简单新浪微博@小鱼尾余味参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
木薯粉，南瓜（蒸熟后挤掉水分后）100g，紫薯（蒸熟后）100g，芋头（蒸熟后）100g，仙草冻粉30g，凉白开150g，烧开的水1000g，红豆适量，珍珠小圆子适量，牛奶，炼乳，椰浆，糖，，
仙草芋圆全攻略的做法的做法步骤：
步骤1，做芋圆的材料芋头和木薯粉的比例2：1.5左右红薯和木薯粉的比例2：1.5左右南瓜和木薯粉的比例2：1.7左右
步骤2，洗净，放入蒸笼中蒸熟
步骤3，南瓜蒸熟后装进滤袋，挤掉水分
步骤4，挤掉水分
步骤5，捣烂，加入木薯粉，揉匀（喜欢甜的可以和糖粉一起揉进去哦）南瓜水分比较大，揉的过程中可以适量再加木薯粉
步骤6，揉好的样子
步骤7，紫薯，加入木薯粉，揉匀，紫薯比较干，揉的过程中可以适量再加水
步骤8，揉好的样子
步骤9，芋头就比较黏，揉的过程中也可以适量加木薯粉
步骤10，都揉好的样子
步骤11，搓成条，然后切成小块
步骤12，红豆，煮烂，最好用高压锅，备用
步骤1330，g仙草冻粉，加入150g凉白开，搅拌成糊状
步骤14，锅里放1000g水烧开，将仙草糊倒入，再煮开，关火，放凉就成了仙草冻
步骤15，切成小块，备用
步骤16，牛奶加椰浆加炼乳家糖，调成自己喜欢的口味
步骤17，加入仙草
步骤18，煮芋圆，先煮白色和黄色的，两到三分钟，煮熟后放入凉水中冷却
步骤19，紫薯的煮出来水会有点蓝色
步骤20，珍珠小圆子，可加可不加，忘记拍照了，这个要煮的比较久
步骤21，最后把芋圆，红豆，珍珠，加进去就好啦
步骤22，底汤可以自由搭配，绿豆汤，红豆汤，西米露，奶茶，酸奶，都可以
椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
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