食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《洋金鸡的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
6.25这是一个信了天气预报的邪穿着长袖长裤去逛超市热得差点爬不动楼梯走不动道的故事……
材料：
洋葱，金橘干，鸡腿肉，葱，姜，料酒，生抽，老抽，糖，盐，胡椒粉，油，
洋金鸡的做法的做法步骤：
步骤1，提前抓点金橘干扔水里泡上，拿根鸡腿
步骤2，认真又努力的把肉剔下来，切成自己喜欢的大小
步骤3，切上点葱姜
步骤4，倒上点料酒生抽
步骤5，撒点糖、盐和胡椒粉
步骤6，扔几片泡好金橘干
步骤7，上手抓匀，扔旁边腌个四五分钟，抽空切点洋葱块块，不要在意旁边那两片稍显多余的姜
步骤8，锅里稍微放点油烧热，先把肉挑出来码进去
步骤9，扒拉扒拉肉变色变小了，把腌肉碗里剩下的葱姜金橘干料汁倒进去，切好的洋葱扔进去
步骤10，扒拉扒拉
步骤11，看着洋葱颜色变浅了，倒点料酒
步骤12，把泡金橘的水跟大部分金橘倒进去
步骤13，扒拉扒拉，颜色好像有点浅……
步骤14，稳住别方！倒点老抽
步骤15，转小火，盖上盖子咕嘟个四五分钟，开盖把剩下的金橘扔进去，蘸点汁尝尝，看情况加点糖和盐
步骤16，扒拉匀就可以关火盛出来吃啦～
步骤17，鸡肉很嫩，咸香里头带着金橘的果香
步骤18，鼓起勇气尝了口金橘，果香更浓，稍微有一丢丢苦
步骤19，往米饭上一舀，借着裹在鸡肉洋葱上的那点汁拌一拌
步骤20，来，张嘴～
步骤21，啥都不说了，请努力感受一下吧谢谢了
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【黄金鸡锤】的做法
材料：
翅根6只，盐，沙姜粉1/4茶匙，现磨粗粒黑胡椒1/8茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，鸡蛋1只，淀粉，面包屑，，
【黄金鸡锤】的做法的做法步骤：
步骤1，翅根洗净，从细的那端将筋剪段，将肉与骨头剥离，向下翻折
步骤2，所有翅根处理好以后加盐，沙姜粉，现磨粗粒黑胡椒，切碎的蒜和料酒把所有料抓匀后揉捏5-10分钟，盖上保鲜膜腌制1-2个小时备用
步骤3，翅根腌好以后在表面裹一层干淀粉
步骤4，裹好淀粉的翅根放入打散的蛋液中蘸湿
步骤5，然后在表面裹满面包屑，其余的也同样处理好
步骤6，放入热油中高温炸至表面定型
步骤7，再低温炸至熟透后捞出沥油
步骤8，上桌前把骨头部分用锡纸包一下即可，美观也方便取食
步骤9，成品~
步骤10，成品~
步骤11，成品~
步骤12，成品~
黄金鸡蛋饼的做法
夏天到了，与鸡蛋黄金搭档的大葱已经撺苔了，所以大葱失去了原本的葱香，变的空瘪干硬，于是乎我变通一下便想到了圆葱，嘎嘎，圆葱的味道一点不输大葱，很百搭。
材料：
鸡蛋三只，圆葱半个，尖椒一个，盐少许，味精，玉米油适量，
黄金鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，圆葱、尖椒切碎末。
步骤3，倒入半碗面搅匀成糊，加盐，味精搅拌均匀。若太稠加半碗水，稀稠度以能挂住筷子为宜。
步骤4，热锅冷油，待油六成热，倒入适量鸡蛋糊，用铲子滩匀。
步骤5，待一面可以活动，且金黄时，翻面。整个过程都是中小火烙制。再过三四分钟即可出锅。
步骤6，烙另一面时注意锅中余油量，少了就加些，以免糊锅。
步骤7，美食开动
步骤8，嘿嘿
步骤9，笑脸
步骤10，特写一个
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