食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的咸金桔酱的做法，仅供参考，我们来看看吧！
这个酱做出来是咸的，冲水喝很好，化痰止咳。我没有冰糖用了黄糖，所以颜色稍深。
材料：
金桔680g，冰糖340g，盐80g，，
咸金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔剪成四瓣，加冰糖和盐
步骤2，小火加热搅拌，直至金桔逼出水份，转中火煮
步骤3，水份稍变稠，这种状态还是中火煮，偶尔搅拌
步骤4，煮至更浓稠时加密搅拌，转中小火
步骤5，煮至酱能挂在刮刀上，转小火，一直搅拌，至非常粘稠就可以了。我喜欢做很稠。全程45分。如果不喜欢，煮至上步酱挂在刮刀上即可。
步骤6，泡水很好喝。
步骤7，成品
步骤8，成品
97Msw.com相关知识
自制咸柑橘and咸金桔的做法
金桔性温，具有理气化痰的功效，用盐制作，咸味入肾，具有引火下行的作用，尤其适用于感冒初起的喉咙痛。用法上可用一两个咸金桔泡水喝，少量多次的缓缓吞咽。另外对于风寒感冒引起的咳嗽，痰白、咽痒也有不错的疗效哦！
材料：
金桔/柑橘1斤，粗盐半斤，食用盐1茶匙，姜片数片，
自制咸柑橘and咸金桔的做法的做法步骤：
步骤1，挑选熟好没虫眼的金桔，用淡盐水(食用盐1茶匙)泡15分钟再过一次清水沥干倒入滚水里，烫两分钟捞起沥干水分，放到阴凉地方阴干表面的水分，干锅小火把粗盐和姜片炒一炒【家里有老陈皮就放一小块一起炒，再捡掉】放凉，取一个无水无油的玻璃罐一层金桔一层粗盐的装罐，装到9分满密封好放到阴凉通风的地方，一个月后就可以食用
步骤2，阴干，用风扇吹吧
步骤3，去年腌制的，今天派上用场了，儿子咳嗽气管炎咳嗽一个月了，拿来泡水喝效果真真好，连药都不用吃了，特别推荐给各位！夹一粒捣烂放两颗冰糖冲入60ml滚水，再用筷子搅一下滤渣饮水。渣留在杯里盖好，一天分多次冲饮，孩子喝每次一茶杯即可。要不然就腌制时候也腌上黄冰糖金桔，需要时候咸1粒甜1粒一起捣碎冲水喝，能中和口味
金桔酱的做法
材料：
金桔20个，冰糖适量，
金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗干净
步骤2，用盐水浸泡半小时
步骤3，破开取出核
步骤4，用绞肉机搅碎
步骤5，准备好冰糖
步骤6，材料放入面包机内
步骤7，按13果酱键
步骤8，香香甜甜的金桔果酱熬好了
步骤9，金桔柠檬茶，味道棒棒哒
糖渍金桔/金桔酱的做法
金桔性温含有丰富的维生素直接吃甘甜可口但多吃容易上火冬天做成金桔酱泡水喝闻着杯中飘散出的柑橘香含一片满口的柑橘芬芳暖人心脾可以防止上火延长保存时间这款果酱的吃法也是多种多样配酸奶蛋糕司康华夫饼做果酱冰淇淋冷饮面包馅料都是不错的选择
材料：
金桔550g，冰糖90g，水100g，，
糖渍金桔/金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，将金桔在盐水中浸泡半小时取出洗净
步骤2，切片后放入锅中(一个金桔大概切成四片)
步骤3，在锅中倒入冰糖90g水100ml盖上锅盖小火熬半小时即可锅内飘散的柑橘香十分治愈(..别疑惑金桔怎么又变成整个了因为开始忘拍了这步后来补拍的)
步骤4，(^-^)成品的糖渍金桔亮晶晶的阳光直射下更加晶莹剔透抹面包时加了一个百香果味道酸酸甜甜
咸金桔陈皮
食材明细：
金橘果适量，粗盐1大包，陈皮2片
咸金桔陈皮的做法步骤：
第1步金桔是新年买的橘子树剪下来的，注意剪时候一定要留点点枝，便于储存哇，长得还不错哦！
第2步放入水里反复清洗3次拿出，然后烧一壶白开水，倒进去泡5分钟，就会看到面上飘一层蜡，然后再洗干净放干再把金桔放进去隔水蒸3分钟
第3步蒸完后，用筷子夹出放在风扇位置或者大风出风干，我的被大风吹了2天风干后有点凹进去
第4步准备一个干净瓶子，不要有水，底下先铺一层厚厚的粗盐，然后开始整齐的放金桔，铺完一层金桔再铺一层粗盐，这样反复的操作，记得最后一层一定要铺厚厚一层盐每一层不要塞太挤，容易出水
第5步我在最后一层上放上自己家晒的陈皮大功告成了！等待一年后的出品吧！
甜蜜金桔酱的做法
金桔正当时，时令水果不错过
材料：
金桔500g，冰糖180g，
甜蜜金桔酱的做法的做法步骤：
步骤1，用盐水浸泡20分钟，再用流水每个冲洗干净，控干～
步骤2，对半切开
步骤3，用刀尖或其他尖头工具将籽剔除
步骤4，将果肉切丝，刀功好的，可以切细一些，口感会更好
步骤5，果肉入锅，加入凉水，水量以刚默过果肉为宜，加入冰糖
步骤6，大火烧开后，转小火熬制，大概半小时左右，搅动感觉粘稠即可，熬制过程后段，勤顺时针搅动，避免烧糊了
步骤7，熬制过程时，将器皿高温消毒，控干～
步骤8，熬制好后，趁热倒入瓶中，密封盖好，倒置30分钟后，完全冷却后冰箱保存
步骤9，北方干燥上火的冬日，来上两勺冲水喝，除了甜蜜还沁人心脾
金桔枇杷酱的做法
阴晴不定的天气，持续了整整小半个月，太阳公公终于赏脸露出了笑容，胖熊真心感慨这天气的变化无常，怪不得有人说：春天春天时时发癫。的确，春季是呼吸道疾病的高发期，受这怪天气影响，一不注意，打喷嚏，鼻塞，咳嗽就会找上门来，整个人都会精神不佳。我才不担心呢，因为我有自制的金桔枇杷酱，它可是用来预防呼吸道疾病的好东西。金桔提高免疫力，开胃生津；枇杷清热解燥，润喉润肺；两者搭配相得益彰。还等什么，赶紧买上跟胖熊做起来吧！
材料：
金桔300g，枇杷300g，细砂糖300g，柠檬汁50g，
金桔枇杷酱的做法的做法步骤：
步骤1300，g金桔用清水搓洗干净外皮，去籽后切成小丁。
步骤2，取300g枇杷，用勺子顺着枇杷尾部到头部轻轻刮压。
步骤3，拔起头部的梗，再顺势撕掉果皮就很轻松了。
步骤4，同样去籽后切丁。
步骤5，碗中放入切好的金桔肉和枇杷肉，加入300g细砂糖、50g柠檬汁搅拌均匀。
步骤6，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
步骤7，腌好的金桔枇杷放入锅中，开中小火，一边搅拌，一边熬煮，约25分钟左右。
步骤8，待锅内金桔变软、汁水变得粘稠，且出现不易消失的纹路时，关火即可。完全冷却好的金桔枇杷酱还会更稠一些。
步骤9，金桔枇杷酱就制作完成了，记得密封冷藏保存哦！
相信《咸金桔酱的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了客家金桔酱专题，希望您能喜欢！
